無論是為了口感清淡,還是覺得做法簡便,「燙」可說是最常使用的烹調法,因為只需一個可以盛水、加熱的鍋具即可搞定,過程沒有油煙,善後處理不麻煩,都是受歡迎的因素之一。燙青菜、燙肉片是大家最熟知的「燙」,其實台式小吃的「切阿麵」、港式餐廳的「白灼蝦」、「白灼牛肉」也是燙的一種。嚴格地說「燙」是比較通俗的說
日本因為政府獎勵餐旅的Go To Travel活動,導致新冠疫情擴大,在去年底叫停,今年3月底即使緊急事態宣言結束後,也暫時無法恢復。事實上從去年7月起,藝人松本人志或其他著名人士如日本最大留言網站「2頻」的創辦人西村博之等人,都認為Go To Travel不應該因噎廢食,只要補助一人旅、一人餐就好