葉立斌/核稿編輯清甜軟嫩的絲瓜,加入蛤蜊、麵線就能搖身一變成美味佳餚是不少人的喜愛,但你知道絲瓜要怎麼挑選?農業部台南農業改良場表示,在挑選時,應觀察外皮顏色是否鮮豔、果形外觀大小均勻、無蟲叮咬、彈性好、絲瓜尾端留有大朵花萼、手感越重表示水分較多。
葉立斌/核稿編輯鳳梨酸甜滋味是許多人的最愛,農糧署表示,春至秋季盛產不同品種的鳳梨,其中金鑽鳳梨,在3月至5月是品嚐好時機,淡黃色的果肉甜酸適中、細緻多汁、果心柔軟可食,適合鮮食,或做果乾、手搖飲。3種常見鳳梨品種關於鳳梨的營養價值,農業部分享,鳳梨的維生素C是蘋果的5倍,維生素B1則可消除疲勞、增
新竹縣幸福物資銀行今天起正式跟財團法人中華安得烈慈善協會合作,升級為可針對受助家庭量身打造,提供客製化實物箱的援助,今天早上就由縣長楊文科跟安得烈慈善協會執行長羅紹和等共同啟動這項貼心服務。羅紹和說,安得烈可以提供的客製化實物箱指的是,他們可以依據不同的家庭狀況透過不同的食物箱給予受助家庭單次或者是
葉立斌/核稿編輯蔬菜有許多好處,像是有豐富的維生素B及C,及鎂和omega-3都能抗焦慮、集中注意力,另外還有鈣質、維生素D,以及建造骨質所需要的維生素K。國民健康署在臉書專頁「食在好健康」發文分享5個有關蔬菜的小知識,像是大番茄是蔬菜,小番茄是水果、菠菜跟豆腐吃不會有結石等。
永保年輕活力是女人的終生夢想,在母親節這個特別的日子裡,想送給媽媽一份「美的禮物」,除了保養品和醫美外,各種清潔、運動及健康減壓電子產品也是不錯的選擇,能讓媽媽日積月累自然變美,從內到外都散發出青春健康魅力!
祝蘭蕙/核稿編輯台灣天氣潮濕,調味料放久容易結塊讓不少人懊惱。一名網友表示,家中調味料都出現結塊的現象,讓她很無奈不知道該如何保存,網友紛紛提供撇步「硅藻土好用」、「有專門給結塊的調味料用的盒子」,更有人給出奇招「放一顆棉花糖」。近日一名網友在臉書社團《Costco好市多商品經驗老實說》發文,「該如
葉立斌/核稿編輯吃不完的食物不少人會以保鮮膜密封,但要小心,在下次食用時,恐讓你不知不覺吃下一堆毒素!營養師彭逸珊表示,不少人家裡煮了豐盛佳餚,吃不完會使用保鮮膜保存食物,冰進冰箱,隔天加熱食用,但提醒保鮮膜為第3類PVC,耐熱溫度僅60至80°C,因此千萬別直接接觸食物、拿去微波,除非產品有特別註
大園今清晨又發生停電事件,共2615戶受影響,由於中央才宣布挹注一千億元給台電;對此,桃園市長張善政受訪時表示,中央挹注千億元雖能夠改善台電財政,但這並非「長久之計」,還重點還是要有完善的電力結構,高成本電力更需要配合低成本電力。張善政表示,桃園再度發生無預警停電事故,希望台電把維修基礎設施做好,但
全大運5月4日將在國立台灣體育運動大學登場,但部分賽事已提早開賽,昨天某大學劍擊隊10名隊員發生頭痛、發燒、上吐下瀉等疑似食物中毒症狀,陸續就醫;台中市食品藥物安全處今天表示,學生反映是吃了飯店餐廳的自助式早餐,懷疑生菜沙拉出問題,已採集食餘、廚房及人體檢體送驗,檢驗包括諾羅病毒等病原體,預計2週後
林南谷/核稿編輯日星大久保麻梨子2011年來台發展,2016年成為台灣媳婦,經常分享異國婚姻趣事,近日透露台日不同生活習慣。大久保麻梨子表示,某次在冰箱放了要送朋友當禮物的食物,沒想到竟被老公直接吃光,她困惑問大家:「這是台日文化差異?」納悶冰箱裡的東西,如果不是自己買的,可以吃嗎?
吳孟峰/核稿編輯西非國家近來遭受停電和熱浪夾擊,在惡劣的高氣溫下,食物相當容易腐壞,但又因當地停電危機,冰箱長時間無法運作,不得不以冰塊來保存食物,也因如此冰塊價格飆漲,甚至比麵包還貴。英國廣播公司(BBC)報導,西非國家停電問題從將近一年前開始,當時馬利國家電力公司在累積負債數億美元後,就無法滿足
全大運五月四日起在台灣體育運動大學登場,但部分賽事已提早開賽,廿九日傳出有十名選手疑因吃下榻飯店早餐後,出現嘔吐、腹瀉等不適,台中市食安處獲報前往飯店稽查,採集檢體檢驗,已請飯店暫停供餐兩日,後續再調查是否為食物中毒,相關檢驗預計兩週後出爐。
全大運5月4日在台灣體育運動大學登場,但部份賽事已提早開賽,今傳出有10名選手出現嘔吐、腹瀉,因選手均住相同飯店,疑吃下榻飯店早餐後出現不適。台體大表示,27日下午先有兩名學生表示身體不適,後陸續有人反應相同情況,共有10人反應不適,經協助就醫,並通報台中市衛生局;台中市食安處指出,9人就醫中,目前
羅碧/核稿編輯買完菜明明都放進冰箱了,怎麼還是這麼容易變黃呢?專家表示,保存蔬果可分為3步驟,首先須先準備分裝工具,依照每次習慣的烹調用量分裝;並依照蔬果特性保存,延長新鮮度;最後,還須注意存放溫度及濕度。農業部邀請主廚溫國智在粉專發佈影片教導蔬菜保鮮延長術,並分享3步驟。同時也提醒,蘋果、百香果、
想要快速解餓、或是清冰箱,炒飯常常是家中掌廚最容易執行的料理。但是炒飯說簡單,要炒得好吃卻也是個學問。很多人以為炒飯一定要用隔夜飯,但農糧署臉書「鮮享農YA-農糧署」提到冷飯、熱飯都能炒。想要炒出美味炒飯,其實在於米飯「含水量」和鍋內「火候」;所以冷熱飯炒法會不同。
葉立斌/核稿編輯蘆筍因其含有豐富的維生素、礦物質和纖維,不僅能增強免疫力、降血糖及膽固醇還防便秘,但該怎麼挑選美味的蘆筍呢?農糧署表示,色澤、莖的根部、彈性都是選購的重要指標,如鱗片處應呈翠綠或鮮粉紫,莖部要保持濕潤,而彈性好則表示新鮮度較高。
網傳內容:社群平台流傳影片指「塑膠袋長期存放冰箱,塑膠物質就可能會滲透到食物當中」。查證結果:MyGoPen諮詢林口長庚臨床毒物中心主任,他表示,台灣大部分的塑膠袋都是4號「低密度聚乙烯」LDPE,或2號「高密度聚乙烯」HDPE,但含塑化劑的是3號「聚氯乙烯」PVC,PVC不會拿來做塑膠袋;傳言容易
劉晉仁/核稿編輯炎熱夏天即將到來,不少人都會開冷氣消暑,但4月起電價調漲,讓許多人趁機把家中舊冷氣換成較省電的變頻冷氣。不過有網友好奇,為了省電而去換新家電產品是否值得?一名網友在PTT 發文表示,因為家中冷氣已經十分老舊,所以最近換了一台分離式變頻冷氣,使用後與舊冷氣相比,降溫速度非常快,且溫度不
4月3日上午7點58分發生芮氏規模7.2地震時,嘉義縣溪口鄉某國小校長還未到校,而且在大家惶惶不可終日之際,這位校長選擇先去買蛋,而不是到校坐鎮關切師生安全,事件經議員質詢披露引發討論,校長澄清是去向學校顧問買蛋做公關,這個說法更是在地方掀起軒然大波,質詢這位校長的適任性;縣府教育處強調已進行調查、
台中市2家高檔和牛餐廳「和牛EMPEROR」燒肉店與「御帝和牛」燒肉店,被爆料指控涉嫌囤積逾期肉品,甚至涉嫌竄改食品的有效日期,台中地檢署昨天(24日)搜索,傳喚「和牛EMPEROR」的日籍社長坂本斗志等8人,檢方漏夜偵訊後,分別將坂本斗志與「和牛EMPEROR」的店長、料理長,3人諭令各80萬元、