健康與美味總是互相牴觸?!其實也未必,兼顧很容易!自己搓Q彈的地瓜圓超簡單,搭配潤肺養生的白木耳煮成甜湯,溫涼吃最適合春天,不只解嘴饞,還能提升免疫力,讓武漢肺炎去去走!
常備菜是日本人的講法,中華料理沒有這種名詞;認真詮釋常備菜,應該是很有風味、冷熱皆可食的家常菜。
金曲歌后蔡健雅在FB上分享自己在家種菜的心得,笑稱:「因為姓蔡所以我種菜」,還PO出多張成果照,從青蔥、洋蔥、紅蘿蔔都有,不約而同都是利用煮菜時切掉的菜梗來應用,插入水中就能發芽,蔡健雅也在PO文中大推:「與其無奈的等著專輯企劃能再度進行,不如在家感受新生命的誕生!非常的療癒!」
端午節的腳步越來越近,今年因國內疫情(新型冠狀病毒病,COVID-19)升溫,政府呼籲民眾減少跨區移動、不返鄉,想要宅在家裡應景過節吃粽子,衛生福利部國民健康署也提供5招網購粽子與吃粽不增重的小撇步,讓大家健康過佳節!
疫情期間,各縣市政府陸續推市場分流制度,就是怕人擠人增加傳染風險,呼籲民眾一次買足、少出門,還有網購蔬菜箱大熱賣,一次把一整週蔬果食材寄到家,但是,新鮮蔬菜該怎麼存放,才能維持新鮮不腐敗?請到家事達人譚敦慈,分享葉菜類、小黃瓜、茄子、馬鈴薯等多種食材的保存小撇步。
每次台灣的爸媽來日本都會讚嘆一下,這裡的味噌湯好好喝喔!其實味噌湯顧名思義除了放味噌外,我們都會加一點日本料理中不可或缺的だし(日式高湯),是一種用昆布、魚干、香菇等提煉出來的日式高湯,超市裡可以看到各式各樣的相關產品,許多日式料理只要加一點就風味無窮。
傳統中醫講求「理法方藥、辨證論治」。每一個人都是獨立的個體,病患的狀況千變萬化。所謂「方無定方、法無定法」,臨床重點在於「一人一方、隨機應變」。
忙得沒時間上街買菜,或者累了一天回到家,你都怎麼解決三餐呢?在我們家,將肉和魚事先調味好,然後冷凍起來的「冷凍調理包」,總是大大派上用場。
全台疫情警戒提升至第3級,引發各地民眾搶購民生物品、防疫物資,但是過度囤貨反而會造成食材過期或浪費,營養師 Nuturefit就幫大家整理各類賣場健康採買的清單與熱量,針對居家防疫想要增肌減脂,或是吃零食又擔心怕胖的民眾,都可以收藏清單輕鬆採買。
疫情持續嚴峻,引發民眾搶購物資,不過你真的有買對食物嗎?營養師程涵宇幫大家整理出居家防疫期間,最適合買的9大類食物,營養價值高、耐久放,民眾採買時只要打開清單,就不怕不知道該買些什麼,一味囤積營養價值低的泡麵。
台灣疫情面臨嚴峻考驗,不僅雙北市民謹守「沒事給我待在家」的呼籲,許多公司行號和學校也配合實施居家遠端上班或停課的因應機制,但待在家可不是只有當阿宅耍廢,俠醫林杰樑遺孀、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈,就在臉書上分享防疫健康生活守則,例如即使在家也要穿著合身衣服才不會過度飲食等,更分享「林家早餐食譜」,免開火就能均衡吃一餐。
你今天的膳食纖維攝取足夠嗎?根據最新一期的國民營養調查結果顯示(連結),有9成以上的國人膳食纖維攝取不足,成年人每天的纖維攝取量大約在13.5-18.8克之間,遠低於建議量25-35克。
武漢肺炎防疫期間,減少出門最安全!在家老是吃罐頭泡麵不健康,不妨跟著主廚用簡單的變化做法把泡麵變高級,蔬菜、肉片、雞蛋......愛吃什麼就加什麼,還要教大家怎麼炒麵才不會軟爛!
鳳梨是非常養生的健康水果,富含纖維質、鳳梨酶、胡蘿蔔素、維生素C、B群,是預防武漢肺炎非常好的防疫食材,可以提升免疫力。不喜歡鳳梨,也會愛上這道Gordon Ramsay的香料焦糖烤鳳梨,焦糖的甜香、鳳梨的酸爽、香料的溫潤,完美平衡,美味不咬舌!
母親節怎麼過?該準備什麼禮物呢?防疫期間在家慶祝,正適合送上一份手作甜點,不過注重健康與身材的媽媽們,多半不喜歡太過甜膩、高油高糖、充滿人工添加物的點心。以下精選了 11 款減糖又清爽的「無負擔甜點」,製作上也不難,一起來動手做,給媽媽一個驚喜吧!
這幾年民眾非常在意健康議題,尤其是在疫情影響下,消費者更加深了自我健康意識,根據調查有近50%的消費者會更關注健康議題,也開始選擇機能性食品。
近年話題健康飲品「綠拿鐵」盛行,號稱可快速補充纖維質且有助瘦身,但因蔬菜比例偏高及添加了油脂一起攪打,略帶乳化的口感十分特別,如果是初次嘗試,不妨先從這杯「綠果汁」開始吧!主廚調高了水果比例來掩蓋「菜味」,不僅更好入口,豐富的維生素C和營養也不少喔!快讓體內跟著環保一下吧!
自從武漢肺炎疫情爆發,人人都躲在家裡防疫,每天追完新劇開始煲舊劇。說起追劇的最佳夥伴就是各式零嘴點心,尤其洋芋片、可樂果、多力多滋可以說是三大追劇美食,不過說真的一直吃很容易膩,用簡單食材自製酸甜可口的酪梨醬,和零嘴超級對味,沾著吃變得爽口豐富又高級!
雞蛋、皮蛋、鹹蛋三種蛋一次滿足!喜歡吃蛋的人一定會喜歡這道三色蛋,放進電鍋一蒸出爐,熱熱吃或當作宴客冷盤都適合,不過要色澤層次分明可是有訣竅的喔!
露營野炊要準備料理嫌麻煩?此時非常適合來一鍋這樣的炊飯,簡單易做又營養好吃,不管用電鍋還是瓦斯爐都能輕鬆煮,在家懶得煮或忙碌的時候也超方便!