超過百年歷史的碾米機,險些被拆除!這台與老屋結構共存的碾米機,隱身在台南新化老街上的晉發米穀商店裡,傳承5代經營,近年由做社區總體營造出身的許明揚承租、繼續營運。許明揚表示,即便修復碾米機過程困難重重,也盼能為文化資產保存盡份心力;店內同時舉辦小型展覽、提供多樣化米穀類商品選擇,未來也規劃透過碾米機運轉的解說與導覽,讓更多人認識台灣碾米產業歷史,使原有的空間記憶與背後的產業故事繼續傳承下去!
擁有145年歷史的晉發米穀商店,由社造(社區總體營造)出身的許明揚接手,修復屋內百年碾米機、保存米店老文物,並記錄下台灣碾米產業的歷史點滴。台南新化老街以仿巴洛克式及現代主義兩大風格的建築聞名,街上擁有145年歷史的「晉發米穀商店」更是許多