中秋連假即將到來,民眾團員聚餐享用美食,也要注意血糖變化,醫師建議,使用連續血糖監測,不用反覆扎針,就能即時掌握血糖變化。30歲的孕婦小玉,因產檢發現糖尿病,轉診至奇美醫院臨床試驗中心主任暨內分泌新陳代謝科主治醫師洪晧彰門診,抽血血糖值為300 mg/dl(空腹正常值為60至99 mg/dL、飯後為
中秋將至,應景的月餅往往高油高糖,潛藏熱量危機,國民健康署今特別邀請主廚陳之穎,分享5款月餅入菜食譜,包括用鳳梨酥、綠豆椪、芋頭酥及咖哩月餅等入菜,做成春捲、炒飯及飲品等,教民眾創意均衡新吃法。陳之穎與國健署署長吳昭軍現場示範製作「鳳梨酥越南米春捲」及「綠豆椪沙牛奶」,不僅作法簡單,滋味更是令人驚艷
台南登革熱確診個案持續增加,出現「反彈」的跡象,尤其次級熱區的疫情升溫,衛生福利部疾病管制署副署長羅一鈞今天到關廟視察,親爬市場鐵皮厝頂稽查,了解孳清狀況,並宣示啟動為期2週的「屋後天溝診斷計畫」,落實防治工作。截至昨天,關廟累計病例數達197個,公所全力動員孳清、稽查,並配合市政府的噴藥防治,卻一
中秋佳節將至,全家團圓聚在一起賞月、嚐月餅、吃BBQ是最快樂的事,台東縣衛生局社區營養推廣中心教民眾中秋飲食利用3333口訣,維持健康不發胖,快樂地度過中秋美食饗宴。衛生局表示,3333口訣,3多其一是多蔬果,烤肉建議多選用筊白筍、青椒、小黃瓜、香菇等蔬菜,並搭配當季水果,如:柚子、芭樂等,促進腸道
中秋佳節在即,親朋好友團聚少不了吃月餅、剝柚子的樂趣,但家中有長輩牙口不好、患有慢性疾病,不適合吃高熱量的月餅怎麼辦?衛福部南投醫院表示,其實只要酌量食用、細嚼慢嚥,長輩也能享用佳節美食,且院內「興光日照中心」還特別規劃製作冰心綠豆糕活動,讓長輩們親手DIY美味的綠豆糕搭配日月潭紅茶,提前歡度佳節。
中秋將至,你也開始吃柚子了嗎?營養師高敏敏表示,柚子含纖維、天然果膠、維生素B1、B2、C及鉀,有助於降血膽固醇、預防心血管疾病及護膚;柚子外皮含高類黃酮,具抗氧化、抗發炎功效;而柚花可提煉精油,是美白、保濕聖品。不過,腎臟病、胃食道逆流、糖尿病、易手腳冰冷、消化不良、服藥等族群食用要注意。
台南市今天新增323例本土登革熱確診,目前累積達9463例。其中南區自從破千例後確診數仍在增加,今天單日就有66例確診為全市最多,總數來到1136例,市長黃偉哲再次呼籲市民及移工,若出現症狀切勿自行購買退燒藥,應盡速就醫遏阻病毒,盼疫情反轉闔家歡喜慶中秋。
中秋節吃月餅、烤肉大餐,小朋友總不可能只在流口水吧!烤肉、月餅如何健康吃、哪些適合小孩吃?對此,營養師蘇妍臣在臉書專頁「蘇妍臣營養師-侗食」發文解答,月餅含有精緻糖,建議2歲以上孩童再食用;烤肉如是用錫箔包住的無調味食材,6個月以上的寶寶就可以和家長一同吃。且以「精緻糖、飽合脂肪、含鈉量」及「安全性
中秋連假又接近,每逢中秋節常迎來的急性腸胃炎高峰,不容小覷!台南市立安南醫院肝病中心主任吳奕霆醫師提醒,民眾應景大啖烤肉、柚子、月餅的同時,需留心飲食衛生及腸胃保健,在保健腸胃尤其應遠離「3太」,別吃太多、太油及太辣!吳奕霆表示,而烤肉最忌3點:食材不新鮮、生熟食未分開處理,以及食物沒有徹底烤熟。短
南投縣埔里鎮水頭里日前有1家3口感染登革熱,為避免疫情擴散,縣府衛生局除已針對周邊消毒及環境調查,清除病媒蚊孳生源,埔里婦工協會今也舉行登革熱防治誓師,全鎮33里38個社區總動員,居家及公共環境力行「巡、倒、清、刷」4大準則,清除孳生源。埔里鎮水頭里1對8旬老夫婦,上週丈夫因持續腹瀉及發燒等不適症狀
中秋節閤家團圓,如果家中長輩咀嚼吞嚥困難,擔心噎到就不吃月餅?中醫大新竹附醫營養科營養師陳芷嫺建議,針對長者的飲食需求,目前市面上已經發展出專為咀嚼吞嚥困難者設計的「介護食」,透過特殊烹調或食品添加物調整食物的質地及型態,同時保有食物原味及原貌的軟質食品,讓老年人克服咀嚼吞嚥問題又吃得開心。
家家戶戶圍爐烤肉,是台灣中秋節最具代表性的風景;對此,意凡馬光中醫診所院長張慈福提醒,烤肉容易產生空污,建議飲食上要多吃顧肺的食材,包括:山藥、南瓜、鮭魚、秋刀魚,芭樂、奇異果等,如有消化不良情形,可搭配四神湯健脾助消化。張慈福表示,國健署建議民眾烤肉要遵守333原則,「多蔬果、多喝水、多運動;少油
台灣每逢中秋,就不免俗的想到烤肉。但如何吃得健康、避免發福?營養師余朱青建議,吃烤肉時可以參照6步驟,依序為先吃菜、蛋白質、全榖雜糧類、儘量喝無糖茶或水、餐後吃水果,並提醒生熟食器具記得要分開,才不會食物中毒!余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」發文分享,中秋節除了吃柚子之外還有烤肉,想要大口吃肉卻又
中秋節將至,月餅為必食之品,象徵團圓之意。然而,雖然月餅美味,但它是高熱量、高糖食物,吃多也會危害健康。醫師表示,月餅是容易導致慢性發炎的食物,大部分仍以甜的為主,過多的糖類易使身體發炎;另,製作上會使用油脂(奶油/豬油)及添加肉鬆、肉脯等,這種高脂肪、加工肉品容易使發胖,進而增加發炎反應。
「醫師,那我現在到底是鼻子過敏,還是感冒呢?」這是一個很重要的問題,因為過敏性鼻炎和感冒都會有打噴嚏、流鼻水、咳嗽、鼻涕倒流這些相同症狀,也是一般民眾常會詢問的問題。每當季節轉變的時候,過敏性鼻炎流鼻水、咳嗽、鼻涕倒流症狀都會開始明顯加重,但是鼻過敏症狀大多在早上剛起床時發作,中午氣溫回升,症狀就減
吃膩了烤肉醬刷肉加吐司?一口肉一口含糖飲料卻覺得越吃越油膩?國健署在臉書專頁「食在好健康」建議,香料可替換成迷迭香、孜然粉增添異國風味,烤肉串中加入蔬菜、水果可補充膳食纖維,把含糖飲料換成無糖茶或氣泡水,不僅健康吃還能去油解膩。●香料類:迷迭香、咖哩粉、孜然粉、義式香料粉、蒜粉,像是馬鈴薯加點迷迭香
中秋節除了團圓、賞月、吃月餅外,最令人垂涎三尺的莫過於烤肉,不過近年來健康意識抬頭,發現烤肉對健康有諸多危害,使美味蒙上一層陰影。營養師許睿涵表示,想要健康烤肉,可以把握「先蒸」減少糖化終產物(AGEs)含量、「再墊」阻隔多環芳香烴(PAHs)沾附在食材上。
中秋節烤肉是台灣的特有習俗,相約親朋好友團聚的同時,也別忘了注意熱量與健康。營養師劉雅惠建議,烤肉時應儘量選擇原型或低脂的食材、將食材切成小塊、電烤取代火烤、自製醬料取代烤肉醬並多吃洋蔥和萵苣等蔬菜。中秋吃得健康,才不會月圓「人也圓」。劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文分享,中秋烤肉之餘記得顧好
台南市登革熱疫情趨緩,市府防治仍不敢掉以輕心。市長黃偉哲今天下午與衛福部疾管署副署長羅一鈞前往中西區光賢里視察,並為防疫人員加油打氣。羅一鈞表示,根據數據資料顯示,12日開始疫情呈現趨緩,尤其上週與本週相比,更是明顯下降12%,表示登革熱疫情翻轉即將到來,未來1週為關鍵點。
立法院今日邀請行政院長陳建仁就登革熱疫情進行專案報告;國民黨立委林德福關注,中秋連假人流恐造成疫情擴散,是否成立登革熱中央流行疫情指揮中心。陳建仁回應,目前尚不需要成立全國指揮中心,病媒蚊誘卵桶指數已經在下降,前5日病例數相對上周同期也下降11%,未來2、3週是關鍵期。