天寒地凍的冬天，也是最容易導致脹氣的季節？春節過年期間親友團聚大吃大喝，緊接著元宵節吃湯圓不易消化，加上氣溫下降，人體血液優先供應給心臟等重要器官，讓腸胃血流量減少進而影響消化功能，讓腸胃疾病成為冬季健康問題之一。好食課營養師團隊於FB粉專發文，提醒民眾注意
秋冬是流感旺季，公費疫苗施打開跑之際，不少人卻因疫苗副作用而十分苦惱。要怎麼吃才能緩解不適？打疫苗前後要注意什麼？好食課營養師整理接種前後飲食建議與注意事項，讓你增強抵抗力，早日恢復元氣！
秋冬空氣品質較差，有氣喘病史的人不能掉以輕心。近年，台灣成年人氣喘盛行率更呈現上升趨勢，每10個成年人當中就有1人患氣喘！氣喘發作有哪些前兆？發作了該怎麼處理？台南市立安南醫院胸腔內科的何建輝醫師（FB粉絲頁），為大家一次解答！
Netflix爆紅實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》即將於今（8）日迎來冠軍賽最終戰，由美食家白種元、米其林三星主廚安成宰擔任評審，看「黑湯匙」及「白湯匙」激烈展開料理競賽，節目中出現的料理美食也成為熱議話題。其中一集由中式主廚鄭智善秀出「拔絲」技法大獲好評
下班來罐冰涼啤酒，享受片刻消暑微醺，或約三五好友一起瘋奧運配啤酒，氣氛正嗨的時候一罐接一罐喝不停，小心熱量也悄悄爆表！好食課李宜樺營養師整理超商常見啤酒熱量排行榜，添加風味的啤酒只要一罐就超過200大卡，還有酒精安全限量的隱藏地雷，不可小覷！
鮭魚是DHA、EPA等omega-3脂肪酸含量豐富的魚種代表，而最近有新聞指出鮭魚用煎的最NG，會造成omega-3脂肪酸的流失！這是真的嗎？水煮、蒸、烤又如何呢？這篇專欄將分享鮭魚怎樣煮最影響營養素！
給人既高級、又很好吃印象的水果麝香葡萄，最近在日本社群網站「X（原Twitter）」上流傳著新吃法，據說吃法讓人耳目一新，讓麝香葡萄好吃度翻倍外，不論大人小孩都相當喜歡呢！來看到底是怎麼樣的麝香葡萄新吃法吧！
中秋節儼然成為烤肉節，想應景在家「夯肉」，今年市面上推出不少方便好用的電烤盤、卡式爐烤盤，但要如何使用烤盤才安全？網路流傳的烤肉飲食禁忌是真的嗎？快跟著生活魔法家陳映如和營
1先將蘿蔔去皮後對半切塊、再刨成絲，接著取白蘿蔔絲和水分別稱重。
牛肉跟雞肉、豬肉不同，因為本身的組織纖維較多，不是隨便買就能煮得好吃，一不小心就會煮出「老牛肉」，必須依據脂肪、肌肉分布選擇料理方式，才能做出不同口感的菜肴。你知道上菜市場時該如何挑選嗎？現在就跟著食譜自由配一同「解牛」，馬上搞懂各部位最佳的烹調方式，以後不怕再買錯、煮錯！
歡迎光臨「娜塔家的減醣咖啡館」 減醣女王──娜塔老師新書《住在咖啡館‧獻給家人最美好的自然餐食》教你如何通過設計裝潢和擺飾讓家變身咖啡館！8種居家改造生活提案x 60道居家減醣料理，讓你每天在咖啡的香氣中甦醒，迎接充滿活力的一天！
每年6月至9月是綠竹筍盛產期，台北市因氣候差異和沙質土壤，綠竹筍成長速度雖較南部緩慢，但口感及質地也格外鮮甜爽脆，因此有「綠寶石」的美稱。近期北市府舉辦「綠竹筍季」活動，除了有農園直送的當天現採優質鮮筍可以直接買，還特別邀請榮獲亞太十大名廚及2018外交部駐美代表處雙橡園國宴主廚黃景龍，示範3道綠竹筍料理，在家就能變化做出不一樣的鮮筍大餐。
女性從青春期開始，每逢經期總讓人情緒不穩、全身痠痛，經痛更是讓人無法忍受。中醫師推薦簡單的養氣補血料理，讓每個女性都能和月經當真正的「好朋友」！
編按：連鎖速食店的經典早餐薯餅因全球航運不穩導致缺或停售，讓不少熱愛這黃金酥脆美味的網友哀號，引起網路熱烈討論。讓〈菜單研究所〉示範怎麼簡單自製健康好吃的薯餅，做法、食材都很簡單，放在冰箱保存隨時可以取用，以煎代炸，還是能做出外酥內軟的口感，還能吃到綿密的馬鈴薯顆粒！
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蛋白質的補充一直是健身、運動朋友們非常注重的議題，為了滿足現代人的需求，市面上推出了各式各樣的即食肉品，其中最熱門的就是「即食雞胸」了。即食雞胸容易取得又方便食用的特性，一推出即成為大家的寵兒，不過，該怎麼選擇可以吃得更健康呢？快點入圖片一探究竟，林俞君營養師
最近運動營養越來越夯，許多粉絲也會私訊營養師詢問要怎麼才能提升運動成效，運動前後要吃什麼才能增肌減脂。許多人會喝乳清蛋白補充蛋白質，但你真的有吃對嗎？
炎熱的夏天到了，袖子和褲子越穿越短，去年累積的掰掰肉、肥肥臀終於要見客了嗎？體態是台灣民眾最重視的議題之一，在2018年的調查中，代謝變差、肥胖是成年人最在意的健康議題，而且在疫情下大家出外活動比例也減少了。 董氏基金會調查指出有4成5的民眾覺得活動量減低，不運動、久坐更是一般上班族的常態！那我們該怎麼辦呢？別擔心，這次專欄由營養師教妳該怎麼做才對！
初夏正是荷花盛開時節，為了防疫不能出門賞花，不妨一起待在家裡，動手做浪漫又應景的宮廷甜點「荷花酥」，粉嫩細緻的外形非常漂亮，吃起來鹹甜酥香，上桌一定能討得家人心花朵朵開～
擔心武漢肺炎疫情，想要吃得健康、提升免疫力，其實不用太複雜，「雞蛋」就是養生性溫的好食材！這次精選10道做法簡單、營養豐富、快速上桌的美味蛋料理，每天都有元氣早餐可以享用，變換口味不怕膩，備好食材不怕餓！
