葉立斌/核稿編輯中秋佳節,除了留意柚子與藥物的交互作用,許多民眾不清楚吸菸也會影響藥效。藥師游佩雯提醒,菸草在燃燒不完全時,會產生多環芳香烴碳氫化合物(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,PAHs),這些物質不僅具致癌性,也是肝臟代謝酵素的誘導劑,導致藥效大打折扣,或增
沈莉馨/核稿編輯孩子下午茶點心如何挑選?營養師陳冠蓉在其臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」分享「栗子地瓜」,「栗子地瓜」又被稱為「金時地瓜」,小巧紫色外型,因其細緻的質地和淡淡的栗子香,深受大眾喜愛。陳冠蓉表示,蒸熟冷凍保存,食用時稍微烤熱或退冰,便可作為優良澱粉來源。
羅碧/核稿編輯秋天是豐收的季節,但是長輩們卻也抱怨關節痠痛。板橋原力診所復健科醫師王竣平指出,關節痠痛與軟組織及骨骼健康有關,建議吃蘋果、栗子、南瓜和菠菜等食物維護骨頭健康。王竣平在臉書專頁「復健科 王竣平 醫師 板橋 骨科復健 疼痛控制」表示,維生素C有助膠原蛋白合成,鎂和磷有助骨骼形成和維持骨密
隨著年齡增長,罹患癌症的風險顯著上升,特別是在60歲以後。然而,長期以來,科學界對於老化為何會驅動癌症發展缺乏具體的解釋。近日,美國紐約西奈山伊坎醫學院(Icahn School of Medicine at Mount Sinai)的研究團隊在這一領域取得重大突破,首次揭示了老化的免疫系統如何促進
葉立斌/核稿編輯若不知道要吃什麼,不妨試做簡單的「田園洋蔥海味拌飯」。數位營養諮詢專家錢靜蓉在臉書粉專「Emma營養師-錢靜蓉 營養保健。親子育兒。生活分享。」發文分享,食材中的口蘑、洋蔥、鮪魚,含豐富的營養成分,有助於提升免疫力。作法:先將口蘑、洋蔥切好,再入鍋快炒,炒到洋蔥變褐色,再丟入鮪魚罐頭
根據澳洲格里菲斯大學(Griffith University)發布的新研究研究,挖鼻孔可能與罹患阿茲海默症的風險增加有關。該研究已發表於《科學報告》(Scientific Reports)期刊。澳洲科學新聞網站《Science Alert》報導,研究團隊利用肺炎披衣菌(Chlamydia pneum
吳亮儀/核稿編輯吃瓜解渴又降溫,還能攝取膳食纖維,不過甜瓜家族眾多,傻傻分不清楚?營養師高敏敏於臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享甜瓜圖鑑,整理出哈密瓜、網紋洋香瓜、光皮洋香瓜、美濃瓜差異,其中,網紋洋香瓜正如其名:網紋多,外型偏圓,膳食纖維;維生素A及β-胡蘿蔔素在4種瓜類中最高,有助排便、護眼顧
沈莉馨/核稿編輯南瓜是一年四季皆可享用的美味食材,具有高營養價值,但有些人吃了南瓜卻會起疹子。中醫師林本庭提醒,南瓜性質「溫熱」,屬於「生痰滯氣發物」,對腸胃有濕熱和氣滯者不宜,較適合久病脾胃虛弱的人。中醫師林本庭在其臉書專頁「林本庭 中醫師」發文提到,有些人在食用南瓜後會出現皮膚起疹子的情況。他解
沈莉馨/核稿編輯秋季天氣變化大,冷熱交替、空氣乾燥的現象,恐加劇過敏族不適!對此,輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳分享4種秋天當季食物,幫助舒緩過敏,包含:能清熱潤燥、涼血止血的蓮藕;抗氧化、保護細胞的蘋果;含豐富膳食纖維,幫助維護腸道健康的地瓜;以及可潤肺止咳、生津潤燥的水梨都在內。
葉立斌/核稿編輯熬夜睡不飽、鼻過敏的人臉上經常掛著「熊貓眼」,有時候化妝也遮不住,相當令人困擾。營養師高敏敏在臉書專頁發文指出,3種不同類型黑眼圈有不同的飲食方針,勞累型黑眼圈可補充花青素、葉黃素&β-胡蘿蔔素;老化型黑眼圈可補充維生素C&B;過敏型黑眼圈可補充膳食纖維&益生菌。
沈莉馨/核稿編輯在預防肺腺癌方面,選擇適當的飲食能夠有效的保護身體。研究顯示,富含抗氧化劑、纖維、維生素及礦物質的飲食,不僅有助於降低自由基對肺部細胞的損害,還能減少癌變風險。營養師趙函穎提出飲食建議,像是增加蔬果攝取、攝取富含Omega-3脂肪酸的食物、避免加工食品和高脂肪飲食、控制鹽的攝取量,可
沈莉馨/核稿編輯你是否想要消除內臟脂肪、擁有平坦小腹?小宙初日診所家醫科暨減重專科醫師楊智雯在臉書專頁以及YouTube發影片分享,瘦肚子必吃水溶性膳食纖維、植化素,以及蛋白質3種食物。此外,楊智雯指出,每日多攝取10克的水溶性纖維,內臟脂肪囤積的速度會下降3.7%。
沈莉馨/核稿編輯木瓜每年5至11月為盛產期,對此,營養師陳冠蓉近日在她的臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」上分享木瓜每100克含有約36大卡的熱量,並且水分含量高,膳食纖維達1.4克,因此是減重和改善便秘族群的優質水果選擇。其中,木瓜富含鉀離子和水溶性纖維,能有效改善水腫,促進腸胃蠕動,並有助於緩解便
葉立斌/核稿編輯高血糖者在飲食上都會特別注意,深怕一不小心就變成糖尿病。義大醫院家醫部預防醫學科主任洪暐傑在臉書專頁分享個案,一名阿伯患有高血糖,某次看診時,洪暐傑指出他有骨質疏鬆,可以喝牛奶,但阿伯認為牛奶裡面有乳糖,喝了恐怕讓他得到糖尿病。對此,洪暐傑指出,有研究顯示增加乳製品的攝取量,能有效降
日本「食人菌」疫情升溫,今年已超過1333例,達到250人死亡,高於去年的163人。不過,我國衛福部疾管署指出,目前監測國內食人菌疫情,並未看到像日本上升的趨勢,但呼籲有喉嚨症狀建議戴口罩,並且加強洗手,皮膚傷口加劇要盡早治療。「食人菌」就是A型鏈球菌,又稱為化膿性鏈球菌,是一種beta溶血性革蘭氏
葉立斌/核稿編輯天氣好熱,沒什麼食慾,只想來杯沁涼的飲料,不妨來杯解暑聖品「西瓜鮮乳」。農業部邀請主廚溫國智在臉書PO出短片分享做法,只需要西瓜、鮮乳、蜂蜜3樣食材,簡易又經濟實惠,營養更勝手搖又美味。簡單2步驟秒學會需準備的食材:西瓜300克、台灣鮮乳500克、蜂蜜30克。在選購鮮乳的時候,記得要
沈莉馨/核稿編輯逢颱風肆虐、中元大普度採買後,菜假也開始水漲船高。對此,台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」分享,建議在家中常備些「耐貯存」蔬菜,如洋蔥、玉米、菇類和胡蘿蔔。這4種蔬菜不僅容易保存,還兼顧營養,能為颱風天吃的泡麵增添豐富的配料。
沈莉馨/核稿編輯三色豆是常見的便當配菜,但當中卻只有紅蘿蔔被歸類在蔬菜!對此,林口長庚醫院新陳代謝暨內分泌科醫師許哲綸,在臉書專頁「許哲綸醫師:新陳代謝,內分泌」發文表示,玉米和豌豆都屬「澱粉含量較高」的全穀雜糧類,而澱粉高並不代表不健康。
葉立斌/核稿編輯夏天的太陽特別刺眼,甚至會「咬皮膚」的程度。部分人原以為可以曬曬太陽,補充維生素D,沒想到卻換來臉上的斑、各種色差,營養師高敏敏於臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享防曬美白9食物,包括:番茄、西瓜、紅心芭樂、莓果、胡蘿蔔、綠茶、堅果、鮭魚、黃豆製品。
葉立斌/核稿編輯酪梨有「森林奶油」之稱,不只口感、色澤如奶油般滑順,營養價值高。營養師高敏敏指出,酪梨能幫助燃脂減重、抗氧化、降膽固醇、保持血管暢通等,豐富的膳食纖維更是改善便秘的法寶。其中「紅皮種酪梨」成熟時,外表會漸變轉色,當外表完全轉紅,維生素E和膳食纖維相比未轉紅時來到最高,有助滋潤肌膚、排