人數：4人菜色說明：偶爾的假日，我們會開伙，選項有很多，有時大夥卻只想吃一鍋白稀飯，炒個菠菜、紅燒豆腐、再加個青蔥蛋，幾小碟的鰻魚、肉醬、豆腐乳跟肉鬆。自己煮的乾淨、衛生又營養、健康。簡單、家常的味道，有著家常、簡單的幸福……（文、圖／apple）

曾經我也擁有一頭濃密、烏黑、亮澤的頭髮，在年輕的歲月裡，不時聽到不同人的稱讚與羨慕。昔日青春無敵的我不用平板燙、離子燙，也從不在意或刻意的保養與維護，便擁有一頭濃密、絹長、柔順的頭髮，當時只道是得天獨厚的尋常。隨著年紀增長，豐厚的鬢髮如雲未曾稍減，有時還會埋怨髮量太多，洗頭吹髮相當累贅，只是當根根白

新竹縣「2024竹北大師講堂」7至9月舉辦20多場講座，近4000名市民報名參與，許多市民因卡在時間不合而錯過，頻頻「敲碗」希望能再次邀請這些知名講者；為了讓更多市民朋友也能享受知識盛宴，市公所特別推出「2024竹北大師講堂」Podcast節目，方便民眾隨時隨地線上收聽。

家庭聚餐結束，我第一次與孩子們踏進離家不遠處，號稱夾娃娃機的旗艦店，隨即被這間外貌看似城堡，超級豪華的另類休閒、娛樂場所嚇到！每日潛藏家門的自己果真貧乏、孤陋寡聞呀！這間夾娃娃機店占地廣大，內部擺設一百多台夾娃娃機。飲食機台除了常見的零食、餅乾、泡麵、巧克力，還有養樂多、布丁，甚至連生鮮類的鮮奶、雞

週休假日，戶外陽光燦爛、藍天白雲，卻有無所事事、想懶散的氛圍，坐在客廳竟然懷念起以前婆婆煮過的南瓜飯，那時也是我長那麼大，第一次吃到南瓜飯。遂起心動念跟老爺說：「咱們中午來煮南瓜飯吧！」腦海迅速閃過需要的食材，夫妻倆便出發往菜市場採買去。南瓜挑選時要檢查外觀有無斑點、傷痕，偶有粗糙或顯而易見的疙瘩；

星雲大師說過：人的一生需要經歷很多過程、很多階段；「沉潛」可能就是生涯中一個很重要的過程，也是必經的階段。人生需要「沉潛」時，可能是懷才不遇、可能是被構陷詆毀、或在巔峰跌入谷底，甚至是意氣風發時……最早「沉潛」兩字出現，是在自己很年輕時的某個工作領域遭遇逆境，彼時卻有長官懇切、溫暖地告訴我：不用擔心

東倒西歪的啤酒瓶、散落的洋芋片包裝袋、扔在地上的內褲、擦拭過的衛生紙。星期天中午的書房，凌亂得彷彿死過人的命案現場。試圖回想昨天晚上發生什麼事，後腦勺像被榔頭狠狠重擊，一陣劇烈疼痛。身體是水溝撈起的一灘爛泥，軟弱、疲倦，無比的厭煩和厭世，打開冰箱借助另外一瓶冰涼的啤酒回神是宿醉唯一解藥，但那只能是三

書上記載：「鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波蘿蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。」對於這來自田中央的金礦，台語又稱「旺來」的鳳梨，其實並非一開始就鍾情中意的，因為它如鎧甲、刺蝟般厚實堅硬的外殼，總覺得十分難纏、不易駕馭。

我並不是因為Ed Sheeran風靡全球、紅透半邊天，才知道這位英國歌手；知道「茄子蛋」這個台灣獨立樂團，也不是因為他們曾經獲得金曲獎最佳台語專輯獎，這些對我來說很酷的東西，都是從我那十多歲的酷兒子來的。倫敦的民宿，清晨，我在廚房準備早餐，兒子在房裡，透過Apple TV播放他的Youtube歌單，

與友聚會，聊到若有人突然拜訪，會不會開心？也許是摩羯人喜歡按部就班、務實的個性，生活中大部分沒有在原定計畫內的事物突然出現，通常讓人感到的是措手不及的驚嚇，而非意外的驚喜。雖然驚嚇與驚喜通常也因人而異，若能選擇，我寧願都不要，但其實更正確的說法是：若能好好拒絕的話。

文．攝影／記者董柏廷訪問才開始，吳睿哲便坦承不喜歡標籤與定義，他認為那是太商業化的分類，「我比較不會把我做的事情歸類在『剪紙藝術』，比較能符合我想像的詞是image maker（圖像創作者），用什麼方式做圖，對我來說是過程的一個部分，我用『剪刀』創作對我來說是相對舒服的狀態。」

閒餘時看了《孤獨，你好》這本書，作者枡野俊明先說明孤獨是什麼，再以與家人相處時的孤獨、與珍惜的人待在一起，卻依然孤獨、職場人際關係的煩惱、如何與孤獨共處，文字淺顯讓人覺得心有戚戚焉、甚至充滿收穫。現代人特別容易感到孤獨，除了書內所言各種狀況的發生，其實真正忽略到我們本來就是獨自來到這個世界，離開時也

文．攝影／趙凱喬美國舊金山灣區，當地人普遍簡稱為「灣區」，由東灣、北灣、半島、舊金山市及南灣所組成，其中最為現代人津津樂道的「矽谷」，則主要分布在半島與南灣等區域。雖說如今的灣區，常以「科技重鎮」的形象備受矚目，但事實上，灣區本身也自帶豐饒的自然生態，如珍貴的沿海古老紅杉林；也有世界名列前茅的高等教

新北市立十三行博物館Podcast頻道「考古愛講古」最新一季上線，邀請資深台語主播曾偉旻跨刀獻聲，用專業「播報腔」搭配趣味的「布袋戲腔」台語，詮釋十三行出版的考古繪本童書，帶領大、小朋友欣賞精采的「講古」節目，走進千年前的十三行世界。十三行博物館館長羅珮瑄表示，「考古愛講古」配合國家語言推廣計畫，自

我是嗜甜的螞蟻族群，儘管隨著年紀增長，醫生殷殷告誡要減糖，為了身體健康著想對甜食稍有節制。但是仍然喜歡在冬天裡來一碗晶瑩剔透、軟嫩柔滑的熱豆花，厚實嚼勁、濃郁回甘的燒仙草，或是甜蜜暖胃、祛寒養生的薑汁地瓜湯。這些甜湯加上薏仁、芋圓、粉圓、湯圓、黑珍珠、大豆、花生……琳瑯滿目的配料點綴，交織出冬日裡舞

文、圖／蔡以倫薄荷有上百種品種，「蘋果薄荷」（Apple Mint），葉片淡綠色，有蘋果清香，頗受喜愛。她有一近親，綠葉帶白斑，風味與特徵皆近似，卻被名為「斑葉鳳梨薄荷」，常令愛好者混淆。薄荷家族族群龐大，命名方式並無邏輯可循。有依顏色，如巧克力薄荷；有依風味，如葡萄柚薄荷；有依地緣，如科西嘉薄荷。

苗栗縣為客家大縣，為推廣客語，苗栗縣政府今年第4年編印「客語日誌」，除紙本日誌、電子書，去年更首創APP上架供民眾下載使用。今（11日）天舉行「客語日誌」發表會，希望大家「一日一句共下來講客」；紙本日曆提供300本，分3個地點開放給苗栗縣通過客語認證者索取。

文化部為鼓勵數位閱讀、促進出版業數位轉型，9月起推出「擴大推動電子書計次借閱服務」，攜手20縣市政府推出擴大電子書計次借閱服務，推出後至今，各平台上架冊數成長幅度達30%，使用人次較去年同期成長近8成。文化部長史哲表示，政策推出第1個月各項數據成長是常態，但也顯示國內數位閱讀確實有成長的潛力，文化部

2023半島世界歌謠祭將於本月（10月）18日至22日，於恆春古城西門廣場熱鬧登場，以「JUMP！跨時空作伙搖擺」為主題，邀請7國音樂團隊，與恆春民謠展開跨領域、跨文化對話，再創半島音樂新火花。屏東縣政府文化處表示， 2023年是半島世界歌謠祭的元年，在過往「半島歌謠祭」的成果上轉型、進化，以「跨時

「台南台語月」是全國第1個以語言文化為主的藝文月，今年邁入第5年，以「台語當著時」（Tâi-gí tng-tioh-sî）為主題，邀請「阮劇團」、「民生電氣」及「金甘蔗影展」共同合作，希望能夠吸引全國民眾一起來「溜台語」，體驗語言藝文的魅力。