耶誕節&平安液,在家享受浪漫溫馨的美好夜晚,忙碌也能簡單過節!和家人一起品嚐這道療癒系湯品,香醇濃郁的巧達濃湯,暖暖喝下肚讓人非常滿足,沾麵包享用也很美味喔~
大雪時節,氣候乾燥,保暖去寒的同時也要注意除燥,例如品嚐日式水炊鍋,補充營養與水分。博多風水炊鍋是利用雞肉,蔬菜和水做成的火鍋,湯頭不加任何調味,完全以食材原始風味取勝,吃的時候感受自然鮮美,搭配橙醋、柚子胡椒及醬油享用,口感清爽。
Netflix熱播韓國影集《魷魚遊戲》在全球掀起追劇熱潮,劇中闖關遊戲「戳椪糖」與台灣古早味甜點、台南街邊小食「膨糖餅」類似,喚起許多人的童年回憶,更是討論度超高,甚至在網路上還掀起各種椪糖圖案的趣味迷因!就有Youtuber公開分享製作步驟,只需要準備砂糖、
吐司可以說是人人早餐必備的食材,不過單吃吐司久了也會生膩,不如多花點巧思讓替吐司「改造」一番,只要多一個簡單的步驟,馬上讓吐司的「顏值」大提升,變身超可愛的動物臉!可愛的外觀讓平凡的吐司看起來更美味啦!
檸檬塔最早緣起在地中海地區,法國南部城市──芒通。芒通每年2~3月會舉辦檸檬節(La Fête du citron à Menton),而檸檬塔一直是節慶中的一大亮點。傳統的檸檬塔做法,最上面會有一層厚厚的蛋白霜,但因為對於台灣人來說蛋白霜過於甜膩,為迎合台灣人市場口味,才漸漸變化成我們現在看到的檸檬塔版本。
韓國人氣天團BTS防彈少年團紅遍全球,被封為團寵的老么成員田柾國Jung Kook,曾在團綜《Run BTS!》做過一道「拔絲地瓜」,因為糖漿黏性太強竟然「反地心吸力」怎麼翻轉都不會從盤子上掉下,還掀起粉絲跟風試做!官方YouTube頻道HYBE EDU日前就發布一支韓語教學食譜影音,公開這道「柾國名菜」的詳細料理步驟,阿米們快來動手做做看
不用噴槍,不用鐵湯匙,不需要水浴法,也不用事先加熱食材,就能輕鬆完成美味的法式烤布蕾,這份懶人食譜適合每個人,即使沒有專業的烘焙器材,也能做出酥脆輕薄的焦糖層、濃郁柔軟的布丁餡,成功率100%!
網友在臉書社團「爆廢公社二館」表示,之前在社團中貼出切好的芒果照,讓不少人想看她是如何削皮的,於是貼出影片與大家分享,只見她熟練的用芒果蒂頭處準確判斷籽所在的位置,接著將一顆芒果切成三份,把每份芒果再切成塊狀,之後用高超的「滾動式去皮」將芒果表皮削去,完全不拖泥帶水,技術相當精湛。
日本LOTTE的麻糬冰淇淋「雪見大福」可是眾人吃不膩的最愛,從去年冬天開始在日本推特、電視媒體引起話題的禁斷新吃法持續延燒,簡單又嶄新的美味立刻讓人上癮,甚至還有來自米其林主廚發想的創意食譜,在家沒事真的可以嘗試做做看,準備好要大唾「禁斷的雪見吐司」了嗎?跟著JH美食走就對了!
全國三級警戒至今快兩個月,不少人因為防疫減少出門頻率,紛紛加入居家「自煮」的行列。有人一煮煮上癮,除了講求菜色之外,烹調的工具更是非常重視。俗話說「工欲善其事,必先利其器」,近期廚房家電、鍋物等,在電商平台上銷售數字亮眼,其中又以外觀時尚漂亮的廚具吸引民眾熱
在小吃或飲料店常能見到清涼解渴的古早味冬瓜茶,但其實要完成一杯手工冬瓜茶,背後需要許多程序和工法,YouTube頻道「Lemon Films檸檬美食頻道」就常介紹各種美食製作流程,這次就跟著一起瞧瞧,從一整顆完整的冬瓜如何變成清甜好喝的冬瓜茶!
速食連鎖餐廳麥當勞與韓國偶像團體防彈少年團聯名推出的「BTS套餐」在全球掀起搶購熱潮,其中一款最新推出的蘸醬「肯瓊醬」,搭配炸雞塊入口滑順嗆辣,獨特滋味被形容為「辣味美乃滋」,更是大獲粉絲好評。就有美國YouTuber 在試吃完BTS套餐後,DIY調配出肯瓊醬與韓式甜辣醬,步驟簡單且相似度極高,讓你在家也能自己做出期間限定的美味醬料!
最愛在日本推特發掘日本人料理的小撇步,破解後的做法讓人看到目瞪口呆,許多超美味卻簡單到不行的食譜就是這樣來的,今天就來和大家分享罪惡到不行的10分鐘菠蘿吐司,讓你的早餐、點心或是宵夜能有多樣化的選擇。同場加映提供食譜的日本生活系YouTuber「nidone」所做的一週吐司提案,喜歡欣賞質感日常尋找靈感的讀者們不妨參考看看。
俗諺有大寒節氣吃糯米補氣、滋補的說法,令人想到甜蜜又寓意美好的八寶飯!八寶飯同時也是經典的一道年節甜品,有著「團團圓圓」、「大吉大利」的涵義,軟糯可口的糯米飯,加上香甜的豆沙、蜜餞以及果仁,一入口就讓人甜到心坎裡!
像是讀著繪本一樣的料理插畫在日本可是相當受到歡迎,大家是否還記得幾年前Bokuさん筆下與icash合作的Q萌棉花糖海豹?沒有錯,Bokuさん的食譜中幾乎都是由戴著廚師帽的棉花糖海豹來教大家做菜,時不時也會有可愛的小動物朋友來幫忙,不僅推特超過27萬追蹤,就連插
日本推特超人氣的料理插畫家!Bokuさん用筆下Q萌的棉花糖海豹和牠的動物朋友們帶著大家一起做菜,不僅步驟簡單、快速而且還非常美味,光是看著插畫就快要讓人忍不住流下口水,不愧是高達27萬追蹤數,就連食譜書都出過好幾本的插畫料理研究家,Japaholic在這裡也特
三五好友一起小酌吃串烤,不一定要費心準備烤架或重口味烤肉醬,用橄欖油搭配孜然、義大利香料粉等簡單調味,烤蔬菜或雞胸肉都萬用!家用小烤箱也可以輕鬆完成好吃的串烤料理喔!
炸雞翅(手羽先)是去名古屋玩的人必吃的當地特產之一,不同於一般的炸雞翅,道地的名古屋做法會在雞翅炸好後,塗上一層特製的醬料再上桌,當地每間店都有自己特調的醬料配方,也都有各自的擁護者。因為疫情不能飛到日本品嚐沒關係,跟著食譜動手做,在家就能重現這道人氣美食!
熱量低又容易有飽足感的蒟蒻麵,常被當成生酮低碳飲食的食材之一,是夏日減肥的好幫手!日本料理Youtuberエプロン將5種義大利麵會有的口味運用在蒟蒻麵料理中,喜歡吃義大利麵又怕胖的人,不妨嘗試看看這種做法。
編按:夏天是小卷的盛產期,拿來炒成三杯料理,端上桌香氣四溢,有助於刺激食慾,除了品嚐鮮美的小卷,鹹甜的醬汁也可以拿來拌飯,週末若是有朋友來家裡聚會,快炒一盤就能當成下酒菜,快趁著產季一起在家動手做吧!