沈莉馨/核稿編輯每當新聞報導某個食品中含有致癌物時,總會引起民眾恐慌,但致癌物真的致癌嗎?好食課營養師Titan林世航分享世界衛生組織癌症研究總署(WHO IARC)的致癌物列表,共分5等級:1、2A、2B、3、4。其中,第1級已確立為人類致癌物,如酒精、加工肉類。
黃宜靜/核稿編輯現代人生活忙碌,埋頭工作小心心理健康出問題。營養師沈宛徵於臉書發文分享心理測驗,請民眾逐條閱讀問題,回答「是」或「否」;接著計算「是」的總數,對照解答區了解自身壓力指數。依照4種結果,她推薦不同飲食幫助紓壓。例如,如果12項測試中了9項以上,是最嚴重的等級,代表已經處於壓力臨界點!需