蒸是一種簡單方便,又健康無油煙的烹飪方式,利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質將食物蒸熟,更符合現代健康飲食的要求。日常三餐、餐廳筵席、街邊小店都能見到蒸菜的身影,蒸菜在我們日常的飲食中占有重要的位置。營養保存完整,流失少:蒸能最大程度保住食物的味、形和營養,保證營養成分不流失,避免受熱不均和過度煎炸破
文、食譜示範/明蒂遙想去年春天,我每天追著論文進度,早上九點準時到圖書館報到,晚上八、九點回家,有點苦悶,日復一日。論文卡關的時候,就會開始懷疑人生。眼看著肚子上的脂肪越積越多,實在對不起新買的比基尼,於是我下定決心開始認真運動、控制飲食。然而,首先面臨的問題就是健康的外食選擇不多,吃來吃去就是那幾
編按:與海爭地的荷蘭,面積只比台灣大一些,但交通便利、觀光業發達,是國人遊歐洲的重點國之一,讀者小蝦遊玩荷蘭的幾個知名城市後,感受到荷蘭人的友善、發掘出荷蘭的魅力,今天他要和大家分享這趟旅程的種種驚喜發現。〈旅遊緣起〉購買到便宜機票隨著航線增加,近來台灣至荷蘭的來回飛機票越來越便宜,加上可能是世大運
日本是國人喜愛的旅遊國,看準這個市場需求,長榮航空今年再添日本三大航點:名古屋、青森及松山,歡迎民眾利用暑假假期搭機前往旅遊,並大方贈送「MOGO S全球上網卡」給每位參加三大航點團體行程的民眾,讓大家可以輕鬆地將當地美麗景點上傳,即時與親朋好友們分享。
編按:瑜珈據傳源於古印度,歷史淵遠流長,注重身心的和諧穩定,追求內在真我的統一;讀者李亦芳在這趟「避靜之旅」(Yoga Retreat)中,除靈性上的追求外,也融入在地居民的日常生活,今天他要和我們分享這難能可貴的經驗。〈旅遊緣起〉嚮往清靜的瑜珈小鎮
冬季是滑雪、賞雪、玩雪的好時機,備受台灣旅客喜愛的日本擁有豐富觀光資源和優渥自然、氣候條件,是旅人體驗雪地旅遊的好去處,其中,日本東北地區有許多滑雪場,是冬季雪上活動的熱門去處,如日本滑雪情報網站「WAmazing Snow」推出限定優惠,「澄川雪樂園」滑雪度假區近期推出千元有找的滑雪場門票、便利的
〔李桐豪/自由副刊〕供餐已結束,機艙調暗了燈。黑暗中,有人睡著,有人醒著,醒著的人坐著看電影,座位前小螢幕兀自發光,像水族箱,像一個個的顛倒夢想。黑暗中,他頭戴耳機,拉開小桌板,藉著閱讀燈光寫一封長長的信,「當你寄來照片,你已經離開了風景」,寫五個字刪兩個字,續寫十七字,又刪十三字,他始終給誰寫著信
〔也因此,儘管30多年來,隨著科技的進步,我們在市面上可以買到各式各樣標榜不同功能、不同作用的空氣清淨機,但事實上,只要願意花點心思「拈花惹草」,那麼,「植物就是最天然的空氣清淨機!」不但不必插電,一盆也只要新台幣50∼500元,比起一台動輒數千元,而且還要花電費的電動空氣清淨機來說,是不是
編按:越南,除了大家熟悉的法式風情,還有什麼樣的異國情調呢?今天的旅遊夢,就讓讀者小蝦帶大家去感受越南度假勝地芽莊、大叻,流洩的迷人異國風情。〈旅遊緣起〉想重新認識越南幾年前因為工作的關係去了幾趟越南,加上歐洲客戶描述說越南有土耳其藍色的海岸美景,以及有趣多元的歷史背景,我才意識到,對於越南,這個坐
編按:摩洛哥本身集結了許多觀光元素:位於北非、撒哈拉沙漠地形、伊斯蘭文化、世界文化遺產古城等,濃濃的異國風情深受旅人喜愛。讀者許阿夯和朋友走訪摩洛哥12天,今天要和大家分享這段有被騙、但也充滿感動的難忘旅程。〈旅遊緣起〉地利之便首選地在西班牙唸書的我,當冬季假期來臨,關於歐洲國家有不少度假選擇。
‧攝影一開始認識「克羅埃西亞」(Croatia),是從日本動畫大師宮崎駿的卡通開始,因為《魔女宅急便》電影的故事場景,就是參考這裡的美麗海濱小城鎮而畫出來。位於東南歐巴爾幹半島的克羅埃西亞,隔著亞得里亞海與義大利遙遙相望,向來就是歐美人士鍾愛的度假天堂。
.攝影台北國際旅展(Taipei International Travel Fair,簡稱ITF)將於11月4日至7日在台北世貿中登場,想蒐集旅遊情報、挑選優惠旅遊商品、玩遊戲、看表演、抽獎拿獎品,走逛旅展一次收齊。今年ITF有來自60個國家地區、950個觀光單位參加,展場攤位數1,450個,連續多
編按:斯里蘭卡在近幾年相當受到背包客歡迎,其豐富的古文明與佛教遺產、壯闊的山海景色,以及「便宜、安全、英文可通」等特色,使人心生嚮往。今天的旅遊夢,讀者Kevin Fan要分享他和旅伴眼中的斯里蘭卡魅力。〈旅遊緣起〉對陌生國度的嚮往幾年前受一篇「背包客新天堂」報導吸引,開始注意到斯里蘭卡,這個陌生國
手機於我最大的便利是地圖導航,因為工作的關係幾乎一個月得出國一次,一下飛機就忙著買當地SIM卡,好像只要地圖箭頭一晃動,異地道路就會自動重新排列,成為路癡腦裡的簡單邏輯線條(左東右西,上北下南)。也因為這樣,已讀不回的理由往往只是不讓訊息干擾方位,讓自己因為一張貼圖,而錯過一條街。情人貼心,從不因為
編按:旅行除了縝密安排,偶爾也需要一點冒險的勇氣。讀者陳姿宇這次要分享的,就是帶著衝動的心,前往海港城市,與好友相聚之時,也享受當地豐富溫厚的人文風景。<旅遊緣起>帶著衝動的期待旅行,對我來說是帶點冒險、混亂以及小小的放縱。趁著連假想把年假用完,加上釜山航空不時寄來最新優惠、韓國友人不停的邀約下,衝
是否將所有通訊錄刪除?是/否?」螢幕上跳動著這行文字,他輕觸螢幕,文字方塊以華麗的動畫收起。約莫數分鐘前,他將舊手機中的通訊錄,成功備份到新的智慧型手機。但不知哪裡出了問題,每筆通訊錄都重複出現,他不喜歡這個狀態,於是決定刪除並重新來過。但當他再次將sim卡置入新手機時,才驚覺自己鑄下了大錯:所有通
逐漸邁入冷冬之際,Iphone5這股熱潮似乎來得巧,溫暖了不景氣之說。但今天我不是要談Iphone5,而是想講個關於我的手機的無聊秘密。我沒有使用智慧型手機,反倒是用連相機功能和鈴聲選擇都沒有的手機。其實入伍前我用的是一般照相手機,但隨著入伍改為智缺型手機,到現在甫退伍卻連sim卡都懶得換回去了。
目前台北時間為凌晨四點二十一分,三月二十九日,二○○八年。運轉的行李輸送盤還在逆時針推進。一排有六張的藍灰色座椅上會有旅客躺在自己的行李邊,蓋著西裝外套或休閒夾克。如果我也正在做眠夢之間,如果這個夢境要個熟悉的座標來幫自己定位的話,夢境的長短針得往前轉一個小時。
常常在想,他的存在,是什麼意義?聽到情歌,仍會很常想到他。想到,他唯一唱過的一首歌。想到,他是第一個我很喜歡很喜歡、但是卻永遠當不成情人的男孩。嘿,真的還是朋友嗎?手機SIM卡,幾年前壞過一次,電話簿中,除了爸爸和家裡的電話,我只背得出他的。
「你心情好點了嗎?為什麼你都不跟我說?我們可以一起想辦法解決啊~」語調漸漸高亢的Liz氣得把手機摔出去,嚇得吃飯的同事們紛紛閃開。「怎麼啦!又跟男朋友吵架啦?」Jamie關心的問。「我也不想跟他吵啊!只是他很奇怪,不知道發生什麼事,愁眉苦臉的,問他死都不說,還跟我生氣。」Liz抱怨。