PFAS（全氟／多氟烷基物質）具備防水、防油、耐酸鹼、抗腐蝕等特性，從食品包裝到化粧品等都有廣泛應用，然而這樣的化學物質也引發環境與健康疑慮，為了跟上國際管理趨勢，食藥署今（25日）召開記者會說明，明年1月1日起，針對含有PFAS的化粧品實施嚴格管制，禁止製造、輸入、供應、販售、贈送、公開陳列或提供

羅碧／核稿編輯現代人生活忙碌，無暇下廚時，方便且快速取得的微波食品、冷凍食品、泡麵、餅乾等「超加工食品」就常被拿來當三餐，但醫師提醒，經常攝取超加工食品，小心肥胖、癌症、認知功能退化找上門。聯安預防醫學機構總院長鄭乃源指出，超加工食品（ultra-processed foods, UPF）是指經過多

黃宜靜／核稿編輯體重減不下來，可能不是熱量攝取過多，或是運動不足，有可能是身處環境、接觸的物質害的！好日子診所醫師蕭伶茲表示，塑化劑、雙酚A、多氟烷基物質、人造甜味劑及農藥殘留物等環境致肥因子，會模擬或干擾身體中的荷爾蒙，特別是控制食慾、脂肪儲存和新陳代謝的荷爾蒙系統，而增加脂肪的累積，造成體重增加

葉立斌／核稿編輯近年環保意識抬頭，世界多國陸續頒布禁用塑膠吸管的相關法令，許多店家開始改用紙吸管；對此，營養師黃品瑄引述國外研究指出，多數紙吸管都含有多氟和全氟烷基物質（PFAS）環境荷爾蒙，雖然紙吸管攝入的PFAS劑量可能很低，但其難以分解，長期累積恐影響健康，造成膽固醇升高，甚至是提高睪丸癌、肝

食品包裝暗藏健康危機！一項最新研究顯示，超過3,600種用於食品包裝的化學物質已在人體內被檢測出，這些潛在有害物質可能無聲無息地侵入人體，並對健康構成嚴重威脅。令人擔憂的是，針對這些化學物質的生物監測和毒性研究仍相當不足，我們或面臨未曾察覺的健康風險。

一項最新研究指出，懷孕期間暴露於較高濃度的全氟和多氟烷基物質（PFAS）與50歲時體重增加和體脂肪較多有關，強調在懷孕期間減少接觸這些有害化學物質的重要性，以促進長期健康。據《每日科技網》（scitechdaily）報導，根9月5日發表於《臨床內分泌學與代謝期刊》（The Journal of Cl

葉立斌／核稿編輯全氟及多氟烷基物質（PFAS）是一類新興的持久性有機污染物，科博特診所院長劉博仁指出，PFAS進入環境後難分解，易透過飲用水進入人體，恐導致癌症、內分泌失調等問題。此外，環境部表示，已針對飲用水中PFAS含量制定建議指引。最快於8月底公告飲用水水質標準修正草案，屆時若PFAS含量超標

美國「環境健康展望」期刊今天刊出的研究指出，有毒的「永久性化學物質」愈來愈常用於美國農藥中，由於這些化學物質會污染水道，且噴灑在小麥等主食中，進而威脅人類健康。法新社報導，全氟／多氟烷基物質（per- and polyfluoroalkyl substances, PFAS）最近幾年遭外界拿放大鏡檢

你是否想過，我們每天使用的日用品，可能隱藏著危害嬰兒健康的危機？美國德州大學艾爾帕索分校（UTEP）的最新研究揭露，奈米塑膠和稱之為「永遠化學品」的「全氟／多氟烷基物質」（PFAS），這些普遍存在於塑膠製品、炊具和衣物中的物質，竟會改變母乳和嬰兒配方奶粉中關鍵蛋白質的結構，進而影響嬰兒的發育。

沈莉馨／核稿編輯美味的小吃炸物，無論是香雞排、蔥油餅、鹹酥雞常見店家會用防油紙袋、紙盒包裝，日前有媒體報導，「這些食品包材，可能塗有含氟化合物，攝入過多會增加罹癌機率」，常吃這樣的食物真的會致癌嗎？對此，毒理專家招名威指出，食物是間接接觸推測劑量不高，短時間內很難會造成大規模傷害，但是氟化合物有累積

林惠琴／核稿編輯毒理專家招名威表示，近期美國消費者平台將嬌生旗下的百年品牌Band-Aid、3M、Curad、美國藥妝連鎖CVS等品牌共40款OK繃送檢，結果驗出26種可能危害人體的全氟及多氟烷基物質（PFAS）。他指出，PFAS不容易分解，有「永久化學物質」之稱；許多研究發現，它可能藉由傷口或皮膚

平時關注食品農藥問題之餘，也應注意鍋具的汰換，避免化學物質影響健康！毒理專家招名威提醒，目前還不確定新製的鐵氟龍不沾鍋會不會釋出致癌物，但早期製品會在高溫下，分解出全氟辛酸（PFOA）和全氟辛烷磺酸（PFOS）等物質，長期殘留在體內，可能會危害健康，若是不沾鍋出現變形，或是塗層有嚴重變色、划痕，以及

調整飲食、努力運動，為什麼還是瘦不下來呢？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，減肥不只是運動和飲食的問題，還包含了日常用品選擇，他引述國外研究指出，環境荷爾蒙會讓人瘦不下來，甚至讓血脂肪升高，因此像是塑膠製品、殺蟲劑、化妝品、食物及水都可能含有環境荷爾蒙。除此之外，也有團隊針對市面上的吸管檢測，

還記得小時候在暴雨中仰著頭張嘴喝水的樂趣嗎？如果有，你現在不應該再那樣做了。胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒，雨水中含有多種化學物質、病原體和重金屬這些物質可能對人體產生不良影響。因此，在飲用雨水前，應對其進行適當的處理和過濾，以降低潛在風險。雨水塑膠污染最嚴重

經典格林童話《白雪公主》可能也是位過敏兒！林口長庚醫院風濕過敏科主治醫師蔡昀臻指出，在格林童話及迪士尼版本的動畫內容，可以從衛生假說、急性氣喘發作、接觸性過敏、蘋果過敏、口腔過敏綜合症候群，這些線索可以推測「白雪公主可能也是過敏兒」。蔡昀臻在臉書專頁「蔡昀臻醫師」發文分享，除了上述原因外，雖然在格林

全氟烷基碳化物（下稱PFAS）在環境中無所不在，其廣泛作為表面塗料，使產品防水、防油、防污漬。據美國環保署（EPA）最近發出公告，警告PFAS也存在飲用水中，其可能導致孕婦母乳餵養能力遭損害，要避免喝到遭染的水，可以檢查住家周圍是否有PFAS 相關的行業。

美國哈佛大學的一項最新研究發現，女性體重增加恐與其身上穿的衣服有關，原因在於衣服內的全氟烷基碳化物（PFAS）能從皮膚滲透進體內，影響女性新陳代謝，使體重失調。根據《每日郵報》報導，哈佛大學對621名研究參與者進行2年的隨訪研究，發現血液中全氟烷基碳化物會影響人體代謝率，進而造成體重失調，該物質常用