羅碧/核稿編輯料理時缺「油」不可,而食用油該怎麼挑選才健康呢?營養師陳冠蓉說,她在家裡基本上只準備發煙點190度左右的omega-9綠燈油,如特級冷壓初榨橄欖油、苦茶油、芥花油、玄米油、酪梨油;外食餐廳大多使用發煙點120-180度左右的omega-6黃燈油,像大豆油、玉米油、葵花油、花生油;至於發
葉立斌/核稿編輯晚上一直起床尿尿?小心有夜尿問題!忠孝喜月泌尿科診所院長廖奕安表示,入睡後起床超過1次者,可能有夜尿問題,而原因有4種,包括夜間多尿、夜間膀胱容量下降、多尿症,以及失眠,建議就醫檢查,找出原因,以便正確治療。廖奕安在臉書專頁「忠孝喜月泌尿科診所」發文分享,夜尿指的是入睡後又再次起床尿
相關報導請見寶林茶室食安風暴延燒8例送醫 2死2命危葉立斌/核稿編輯北市遠百信義A13的餐廳「寶林茶室」傳出疑似大規模食物中毒案件,目前有多人就醫;且於27日上午驚傳有另名相關人士搶救不治,目前累計有2人死亡。目前台北市府已要求市內寶林茶室分店停業。檢驗報告出爐前,大家都在推測,是什麼菌造成的?不少
特斯拉執行長馬斯克(Elon Musk)在脫口秀節目「The Don Lemon Show」中,接受CNN前主播萊蒙(Don Lemon)採訪時,談到使用處方藥氯胺酮(ketamine,俗稱K他命)對抗憂鬱症一事。馬斯克說:「有時候,我的大腦中會出現某種消極的化學狀態,我想就像憂鬱症,或與任何負面新
葉立斌/核稿編輯《美國新聞與世界報導》於當地時間1月1日公布2024年最佳飲食排名,地中海飲食連續7年榮獲最佳整體飲食。營養師陳詩昀表示,地中海飲食以蔬果、穀物、豆製品為主。烹調方式盡量選以乾煎、烤、清蒸、少油少鹽烹炒。日常以地中海飲食法的好處多,可幫助減重、降低罹患第二型糖尿病的風險、維持骨骼跟關
相關新聞請見寫過《怨蒼天變了心》眾多K歌 名作詞人何厚華驚傳過世沈莉馨/核稿編輯知名作詞人何厚華今(15日)早驚傳因鼻咽癌復發病逝,享年59歲。林口微笑親子耳鼻喉科診所醫師張弘表示,鼻咽癌症狀不明顯,不易早期發現,確診時常已經進入中後期,提醒民眾,若出現頸部腫塊(最常見)、鼻部症狀(如流鼻血、鼻塞、
相關新聞請見寫過《怨蒼天變了心》眾多K歌 名作詞人何厚華驚傳過世沈莉馨/核稿編輯知名作詞人何厚華今(15日)早驚傳因鼻咽癌復發病逝,享年59歲。醫師指出,鼻咽癌早期症狀常不明顯而被忽略,如頸部腫瘤、流鼻血、單耳的耳鳴或重聽。其中頸部腫瘤最常見,但由於不痛不癢常被忽略,若腫瘤3星期以上未消腫,要懷疑是
葉立斌/核稿編輯攝取適當的食物,有助於預防膝蓋「卡卡」。新北板橋原力復健診所主治醫師王竣平在臉書粉專「復健科 王竣平 醫師 板橋 骨科復健 疼痛控制」發文指出,飲食對健康來說相當重要,若想要維護膝蓋關節健康,可以吃4種當季盛產食物:鯖魚、花椰菜、草莓、綠茶。
羅碧/核稿編輯黑眼圈讓人看來疲累不堪且顯老,是愛美人士的頭號敵人,想要讓眼眸看來炯炯有神,桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒推薦4種黑眼圈剋星成分,分別是維生素C、維生素K、茶多酚及小麥胚芽油,除了使用好的保養成分,並建議搭配按摩手法來促進眼周的血液循環,能夠更快速擺脫熊貓眼。
葉立斌/核稿編輯孕育新生命的媽咪,為了胎兒健康,吃下的每一口都是難題;對此,新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹推薦孕婦可多吃菠菜,其含有豐富的葉酸、鈣、纖維、維生素A等營養素,有助於預防胎兒神經管缺陷、照顧孕媽咪的眼睛、骨骼,及預防便秘等問題,可謂是好處多多!
起司又名芝士、乳酪、乾酪,是市面常見的食品,郭綜合醫院醫師指主要以奶類為原料,製作過程加入磷酸鈣、凝乳酶、乳化劑、防腐劑和益生菌,經發酵而成。適量食用起司有助健康;但若是腎臟病與高血壓患者都不宜食用起司。全世界有多達1500種不同的起司,依硬度可分為硬起司、半硬起司和軟起司,由於起司含多量飽和脂肪,
天氣忽冷忽熱,就連K歌過於激動,心血管疾病患者當心也可能誘發急性心肌梗塞!新竹縣40歲有高血脂病史的男子,25日下午跟家族親友聚會K歌,誰知他突感胸痛不適,親友察覺不對勁立刻打119求救。救護人員到場以12導程監測,立刻出現危急警訊,送醫執行心導管檢查,果然發現冠狀動脈阻塞,其中左前降支更是阻塞高達
傳統發酵的食物與飲料有百年歷史,在人類飲食中佔有重要地位,發酵食物將生的植物或動物成份經過酵素作用,產生許多益生菌。郭綜合醫院婦產部醫師李耀泰認為有益於人體健康,中、外皆有發酵食品,但只能從有文獻報告的食品中了解其結果;對於少有文獻報告的食品(如豆腐乳、榨菜、蘿蔔乾、醬瓜等)則無法評論。
沈莉馨/核稿編輯過年期間大魚大肉讓身材大「走鐘」?彰濱秀傳紀念醫院中醫部中醫師邱伯恩在臉書專頁「中醫好邱-邱伯恩醫師」發文建議,年後減重與其苦苦計算卡路里,不如從改變飲食習慣開始,許多美味新鮮的蔬菜同時也是中草藥成分,更具有消脂瘦身的效果。他分享5種有助減重塑身的蔬菜。其中,紫蘇鐵質含量是蔬菜之冠,
沈莉馨/核稿編輯有高血脂又有脂肪肝,是不是要少吃油、吃水煮餐比較健康?肝膽腸胃科醫師張振榕指出,「清水煮」跟「吃好油」相比,「吃好油」更能兼顧身體所需的脂肪酸,反而不會造成健康負擔,例如橄欖油能調節膽固醇和三酸甘油脂而減少肝臟的脂肪堆積,也有抗發炎及改善胰島素抗性的作用,可幫助降低肝功能指數,改善「
沈莉馨/核稿編輯春節出遊時不慎感冒喉嚨痛,又或者半夜與朋友喝酒、K歌唱到喉嚨痛,基層醫院卻沒開,此時該如何緩解呢?輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文表示,「喉嚨痛」是相當常見的問題,很多時候可能只是半夜稍微涼了一點,喉嚨就開始疼痛;他也列出
羅碧/核稿編輯農曆新年來到,也是家家戶戶親友團聚的時期,最開心的莫過於坐在餐桌前大啖美食話家常,享受團聚美好時刻。不過年節飲食大多「高油、高鹽、高糖、低纖維」,以致身體負擔沉重,過一個年可能變成大「腹」翁、小「腹」婆,且容易出現消化不良問題,因此營養師推薦適當補充魚油、 益生菌和紅麴保健品減輕身體負
沈莉馨/核稿編輯過年走訪親友家,多會帶點伴手禮,尤其是點心類,最適合於聚餐後一同享用。大安丰采美學牙醫診所牙醫師葉昭孝分享,無調味堅果是挑選伴手禮的優秀選擇,被證實有保護心血管好處,其富含的纖維以及油脂則能潤滑腸道,緩解便秘。若要送禮給長輩,建議可選擇黑芝麻糊,不但有上述好處、好入口,還能增加鈣質補
沈莉馨/核稿編輯冬季吃火鍋,許多人會選有「天然胃藥」美譽的高麗菜。中醫師表示,高麗菜熱量低,含有維生素C和K、纖維、鈣、吲哚素及蘿蔔硫素,有助養顏美容、解便、改善骨骼、幫助減脂、抗癌等功效。不過要注意,若有甲狀腺功能失調、腸胃蠕動較差或易脹氣者,建議視身體狀況適量或不宜食用。
沈莉馨/核稿編輯冬季氣溫低,容易想吃重口味料理,但要小心可能會增加腦心血管阻塞發生機會!食療養生專家王明勇指出,紅麴是天然的降血脂食材,經各國醫學證實,其有效成分紅麴菌素K(Monacolin K),可以抑制膽固醇合成。不妨將紅麴入菜,做成降血脂料理「紅麴醬燒雞」,讓全家大小一起吃得安心又健康。