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甘藍,又稱高麗菜,為國人餐桌上常見佳餚,可以清炒、燉湯、煮火鍋等多種料理方法,目前正值高麗菜產季,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」分享3招實用的高麗菜保存術,整顆未切在常溫下能保存3-5天,用塑膠袋、保鮮膜包裹冷藏可存放7-10天,放冷凍能保存30天以上。