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櫛瓜營養價值極高,生吃熟吃皆美味,深受不少民眾喜愛;營養師孫語霙在臉書「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享,櫛瓜屬於高纖維、低熱量的食材,是減脂、消腫的好幫手,富含多種營養素能夠預防高血壓、消除疲勞和預防骨質疏鬆。櫛瓜營養超豐富●鉀離子:消水腫、預防高血壓。