和朋友共享優閒的假日午茶,如果能使用自己縫製的保溫罩、隔熱墊, 與小麵包籃,不但增加好友間的話題,更有說不出來的滿足感,快跟著達人一起動手做做看吧!
在《月薪嬌妻》第十集中,美栗(新垣結衣飾)為平匡(星野源飾)準備了一桌豐盛的大餐來慶祝平匡的36歲生日,其中這道「拿坡里鐵板義大利麵(ナポリタン)」,除了基本的番茄還加了牛奶,讓酸味和甘甜達到完美平衡、風味更加香醇濃郁,這酸甜的滋味可以說是呼應了兩人間的甜蜜氛圍呀!
《月薪嬌妻》第八集中,美栗(新垣結衣飾)回到了老家,和母親、大嫂及友人一起新鮮的蔬果製作成果醬;美栗的母親櫻(富田靖子飾演)傳授了獨門祕訣,特別叮嚀在製作南瓜醬時,南瓜不去籽直接蒸熟,會讓味道更濃郁喔! 把營養滿分的南瓜做成果醬能夠延長保存期限,除了搭配麵包享用,做成其他南瓜料理也非常簡單:例如加了牛奶和鹽巴即成為南瓜濃湯;加入牛奶和雞蛋,再拿到微波爐微波後就是南瓜布丁囉!
《月薪嬌妻》第八集中,美栗(新垣結衣飾)回到了老家,和母親、大嫂及友人小安(真野惠里菜)一同製作果醬,除了一般較常見的南瓜醬,還製作了特別的茄子果醬。 一般茄子都是做成鹹的料理,你是不是也第一次聽到茄子可以做成香甜的果醬?清爽的茄子醬口感類似蘋果醬,除了可以搭配麵包食用外,用來炒豬肉也非常美味喔!
肉食主義者有福了,用平底鍋也能輕鬆烤出美味的牛肉!牛肉沙拉一次滿足了蛋白質與纖維素的需求,讓注重飲食均衡的人也能放心大口享用,富含鐵質的牛肉也非常適合女孩子。在日劇「月薪嬌妻」第七集中,這道牛肉沙拉是美栗(新垣結衣飾)與阿姨小百合(石田百合子飾)談心時的搭配的晚餐,因為沙拉沒有「冷掉」的問題,非常適合在會拉長用餐時間的場合享用,做為晚餐也不會讓腸胃過於負擔,下次就準備這道料理招待姊妹淘吧!
台灣人的早餐都是在上班上學途中,順道到超商或早餐店購買,日本人則通常是在家中吃過早餐才出門,傳統的日式早餐可是非常豐盛呢! 在「月薪嬌妻」第六集中的這套早餐,將菇類、蔬果切成細絲,外型像鳥巢一般十分可愛;除了食譜上的食材,也可以運用冰箱裡剩下的食材來製作,清空了冰箱也讓匆忙的早晨吃得非常健康!
這道「黑醋野菜炒雞肉」料理食材豐富、調味清爽,做為晚餐相當合適。料理中的蔬菜可隨季節時令做變化,對做菜的人來說也相當方便,打開冰箱看看有哪些蔬果,通通丟下鍋一起用黑醋炒就完成囉!
每個城鎮都會有自己的在地美食,日劇「月薪嬌妻」第五集中出現的「瓦片蕎麥麵」,正是劇中男主角平岡(星野源飾)的家鄉山口縣地方料理之一。這道料理用來盛裝的餐具居然是屋頂瓦片,非常特別! 蕎麥麵置於熱呼呼的瓦片上桌,瓦片的熱度讓料理吱吱作響,香氣逼人;而瓦片蕎麥麵另一個特色是運用「綠茶口味」的麵條,這個特殊口味在一般的蕎麥麵店可是吃不到的喔!快來試試喚起記憶的津崎家的「瓦片蕎麥麵」!
忙碌的上班族常常用超商就隨意打發掉一餐,不但沒有均衡飲食,還可能攝取過多的人工添加物,對比較不重視飲食的男性來說,這樣的問題更是嚴重。在「月薪嬌妻」中,美栗(新垣結衣飾)就替委託她幫忙做家務的單身男性友人風見先生(大谷亮平飾)製作了營養的「罐裝沙拉」,將食材全部放進罐子中,食用前搖一搖就能立即享用,實在太方便啦!
日本的女孩子習慣在上班日午餐或外出野餐時自備便當,不但吃得安心也能表現自己的賢慧的一面。「月薪嬌妻」第三集中,美栗(新垣結衣飾)和朋友野餐時就準備了便當,花點巧思就能讓野餐變得更賞心悅目! 這次要介紹的是便當裡的精采配菜:蝦泥糖果春捲,小小一顆金黃圓球,真的很可愛!
一般的燉肉料理都是將食材全部放入鍋中燉煮,這道料理將南瓜和絞肉分開處理,依兩種食材的特性調整烹飪時間,保有自身風味,最後再完美結合在一起。而日式燉南瓜最大的特色就是不會將南瓜完全去皮,連皮帶肉一同燉到鬆軟,入口更能品嘗到甘甜的南瓜香呢!
熱映的日劇「月薪嬌妻」,劇中出現的「愛妻料理」,引起一股仿做的料理風潮。第三集中的料理正是「鮭魚毛豆炊飯」! 津崎家原本都使用微波爐,讓想要做出更多美味的飯料理的美栗(新垣結衣飾)覺得苦惱,所以打算買一只電鍋。這集中出現的「鮭魚毛豆炊飯」正是用新電鍋做出的第一道做出的料理,感覺起來特別好吃!
日本人相當重視宴客之道,當有客人要來家裡拜訪,就是女主人大展廚藝的時候,必定會燒出一桌好菜來招待客人。準備的料理不但美味,擺盤、配色亦十分講究,也會配合客人花心思設計菜單呢! 在日劇「月薪嬌妻」第二集當中,平岡(星野源)的友人要來作客,因為原本會來訪的客人中有小孩子,妻子美栗(新垣結衣飾)便製作了幾道顏色鮮艷又充滿童趣的料理,美觀與口味都絕對讓客人驚嘆!
日本人相當重視宴客之道,當有客人要來家裡拜訪,就是女主人大展廚藝的時候,必定會燒出一桌好菜來招待客人。準備的料理不但美味,擺盤、配色亦十分講究,也會配合客人花心思設計菜單呢! 在日劇「月薪嬌妻」第二集當中,平岡(星野源)的友人要來作客,因為原本會來訪的客人中有小孩子,妻子美栗(新垣結衣飾)便製作了幾道顏色鮮艷又充滿童趣的料理,美觀與口味都絕對讓客人驚嘆!
日本人相當重視宴客之道,當有客人要來家裡拜訪,就是女主人大展廚藝的時候,必定會燒出一桌好菜來招待客人。準備的料理不但美味,擺盤、配色亦十分講究,也會配合客人花心思設計菜單呢! 在日劇「月薪嬌妻」第二集當中,平岡(星野源)的友人要來作客,因為原本會來訪的客人中有小孩子,妻子美栗(新垣結衣飾)便製作了幾道顏色鮮艷又充滿童趣的料理,美觀與口味都絕對讓客人驚嘆!
蛋包飯和咖哩都是十分受到歡迎的家常料理,滑嫩的蛋皮中包著甜甜鹹鹹的蕃茄炒飯,再搭配濃郁滑順的咖哩,兩者結合在一起讓美味更上一層樓。 日劇「月薪嬌妻」中,美栗(新垣結衣飾)與平岡(星野源飾)結婚後,每天都會製作午餐便當讓片岡帶到公司享用,除了常溫便當,也特別準備了保溫碗,讓平岡到了中午也能吃到熱呼呼的咖哩飯!
在「月薪嬌妻中」第一次出現的料理,就是這道青醬章魚酪梨沙拉 。它所使用的青醬與一般不太相同,是以巴西里(西芹)取代羅勒來製作,也比傳統青醬製作起來簡單許多,不過入口的風味依然不減;這樣的青醬除了拌沙拉,也能抹在烤麵包上或是用來炒肉類料理,都非常美味。 雖然是一道沙拉,但酪梨的飽足感非常足夠,可以直接當正餐食用,對怕胖又愛美的女孩子來說,是晚餐的一個好選擇喔!
Harira 哈利娜番茄湯是摩洛哥的傳統濃湯,通常是穆斯林齋戒月禁食後的第一道食物,也是一般家庭的家常菜,添加了許多香料,喝起來非常濃郁!在日劇「月薪嬌妻」第一集中,美栗(新垣結衣)的阿姨小百合(石田百合子飾)去了摩洛哥旅遊,回來後對這濃湯的滋味念念不忘,還特地網購宅配到家呢!
「南蠻醋」是在醋裡面添加辣椒、蔥等辛香食材、油的一種醋汁,日式料理中的「南蠻漬」正是利用南蠻醋調味,讓料理吃起來清爽又別具一番濃醇風味!像是將炸得金黃香酥的魚肉泡在酸酸甜甜的醬汁中,十分爽口下飯,而且放涼了會更加清爽美味,是日本餐桌上不可或缺的家常料理。「月薪嬌妻」第一集中美栗(新垣結衣飾)家晚餐鮭魚南蠻漬,也是相同做法。
做菜對日本的每個女孩子來說是生活中必備的技能,從簡易的家常菜到精緻可愛的愛妻便當,都可以看到烹飪者的用心,滿懷愛意的料理吃下肚,填飽了胃也讓心裡好溫暖呀! 最近熱映的日劇「月薪嬌妻」中,出現了許多妻子做給丈夫吃的愛妻料理,美味的日式家常料理走的是樸實卻營養滿分的路線,也引起很多人仿做的料理風潮。第一集中,美栗(新垣結衣飾)為了照顧高燒生病的平匡(星野源飾),特地做的就是這道「親子雜炊」!