沈莉馨／核稿編輯在冬季想大啖酸酸甜甜的草莓，但是又擔心農藥，該如何清洗，健康「莓」煩惱呢？營養師高敏敏建議，先浸泡3-5分鐘，使農藥溶解，接著再以流動的水清洗，藉由水流帶走殘留的農藥，要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分，避免農藥從蒂頭跑進果肉。

沈莉馨／核稿編輯巧克力愛好者、尤其是黑巧克力愛好者，都會注意到包裝上的％數，喜歡挑戰高難度的對90%躍躍欲試，而大多數人覺得70％剛剛好。農糧署說明，巧克力包裝上的90%、80%、70％等數字代表巧克力的可可固形物比例，%數越高代表可可固形物佔比越高，巧克力吃起來會比較苦。

沈莉馨／核稿編輯根據復健醫學會的統計，台灣人平均每月使用6片痠痛貼布，年使用量高達4億3800萬片。藥師陳怡安接受《美醫誌》採訪指出，市售常見痠痛貼布依其主要成份分為三大類，包含：消炎止痛貼布、辣椒膏成份貼布及甲基水楊酸或薄荷貼布，若有疑慮可詢問專業醫師或藥師，針對痠痛的狀況、頻率、患部等因素評估，

黃宜靜／核稿編輯近日氣溫驟降，對於有關節問題的人來說，感受特別強烈。因此，營養師廖欣儀在臉書專頁「欣儀的營養聊天室」發影片分享能夠保護關節的營養素，像是Omega-3脂肪酸，它能抑制發炎反應，可以從鮭魚、鮪魚、鯖魚等深海魚中攝取；另外，硒可提升人體抗氧化能力，預防關節發炎，可以從牛肉、內臟類、巴西豆

沈莉馨／核稿編輯家中有嬰幼兒感冒咳嗽，聽到濃濃的痰音，就趕忙為孩子拍痰？聯新國際醫院小兒感染科醫師李尚謙引述研究指出，拍痰僅對有特定疾病的孩子，如早產兒慢性肺疾病、腦性麻痺或者長期臥床孩子等情況有幫助，對於平時可以健康跑跑跳跳的孩子沒有幫助，並無助於一般常見的肺炎、支氣管炎，還容易導致孩子哭鬧，效益

沈莉馨／核稿編輯現代人生活、工作壓力大，經常靠飲食紓壓，透過攝取高糖、高油等食物來獲得心靈滿足，但長期下來，可能會得到「脂肪肝」。營養學者洪泰雄在臉書專頁發文指出，有脂肪肝的人，需要好好進行飲食調整，務必減少精製糖與飽和脂肪的攝入。他分享6個調整飲食方法，減少多餘熱量攝取、選擇低升糖指數（GI）澱粉

黃宜靜／核稿編輯許多人認為便秘僅是生活小問題，但其實長期便秘可能暗藏更深的健康風險。台北榮總遺傳優生科主任張家銘表示，腸內菌群失衡，益菌減少、壞菌比例上升，不僅影響腸胃蠕動，導致便秘，還可能增加巴金森氏症風險。當基因上具有巴金森氏症傾向者，若再加上後天不良因素，例如長期腸道健康問題，可能誘發巴金森氏

黃宜靜／核稿編輯隨著社會養生觀念漸盛，民眾越來越注意自身健康，透過攝取天然食物取代加工食品。營養師薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享，想促進身體健康，可攝取堅果與水果。堅果含有優質脂肪、蛋白質及膳食纖維，能維護心血管健康；水果則富含維生素、抗氧化劑及天然果糖，幫助提升免疫力。

黃宜靜／核稿編輯眾所皆知，長期鈣質攝取不足容易導致骨質疏鬆，不過缺鈣的症狀可能比你想得還更多！陳榮堅指出，缺鈣可能導致8症狀，除了骨質疏鬆，還容易情緒不穩定、焦慮睡不好或失眠、腰痠背痛、視力減退、皮膚變差、抽筋、心悸。提供民眾參考，並提醒，當身體出現問題時，應儘早就醫，找出問題根源。

黃宜靜／核稿編輯天冷來碗熱熱的湯，好暖和！基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘引述1項國外研究指出，喝湯可降低15%肥胖風險，因多數湯品熱量較低，且能增加飽足感；不過，國人因用餐習慣不同，常常吃完主菜後才喝湯，且1碗接著1碗，容易攝取過多油脂和熱量，多喝湯很難不變胖，因此會建議膽固醇太高者不要喝湯，盡量

春節將屆，南投縣政府為讓民眾安心過年，春節期間（114年1月25日至2月2日）急難救助、食物銀行等10項社福措施不打烊，包括長照服務不加價，但須提前預約，另113保護專線，將有專業社工人員24小時全天候接聽，受理家暴、性侵、性騷擾或兒少保護等事件的諮詢求助及轉介報案，建構春節期間社會安全網。

葉立斌／核稿編輯暴飲暴食或刻意節食的飲食失調都是一種精神疾病，影響死亡率、生活品質、經濟等問題，英國倫敦國王學院研究發現，原因可能是「大腦不成熟」。大腦成熟的過程（即大腦皮質體積與厚度在青少年期減少的現象）是青少年是否會在成年早期發展出限制性或情緒性／失控性飲食行為的關鍵因素。研究發表於《自然心理健

葉立斌／核稿編輯冬季氣溫驟降，容易使呼吸道受到刺激，加上空氣品質差，呼吸道、氣管和肺部負擔加重，易引發感冒、咳嗽甚至慢性病惡化。對此，營養師王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」發文建議，除了多喝水、外出戴上圍巾或口罩。也別忘多從飲食中攝取富含維生素C、E、多酚、類胡蘿蔔素、以及Omega-3食

葉立斌／核稿編輯古早味白糖粿吃起來外酥內Q軟，就像炸過的麻糬，農糧署表示白糖粿原料糯米粉，通常以圓糯米（稉糯）為原料，外型圓短、呈白色不透明狀，黏性較強，適合製作湯圓、年糕等粿糰類米食，如何用氣炸鍋做出白糖粿，如果沒有氣炸鍋也可以用烤箱或是油鍋油炸。

葉立斌／核稿編輯提到預防糖尿病，可能第一時間想到「少吃甜食」、「別喝含糖飲料」。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健分享，幾個大型研究提出了令人意外的發現：每天多吃1份紅肉，罹患第二型糖尿病風險竟然會增加10-15%，加工肉品更是高達20-30%。

今年春節連續假期長達9天，民眾最怕的就是春節期間身體不適要掛病號，彰化縣衛生局整理縣內醫院從1月27日到2月2日（小年夜至初五）醫療服務資訊，全縣13家急救責任醫院急診全年全天候不打烊。在門診部分，道周、伸港忠孝、員基、員郭、宏仁、常春、信生、道安等8家醫院，從小年夜到初五都沒有休診，至少提供部分門

吳亮儀／核稿編輯40歲男子上腹部劇痛掛急診，斷層掃描查出胰臟尾部有1顆3公分腫瘤，平常有抽菸，最近又暴瘦10公斤，還被新診斷出有糖尿病，胰臟癌風險因子和症狀「全中」。最後經內視鏡切片檢查才發現是胰臟假性囊腫（Pseudocyst）。屬於良性腫瘤，許多症狀與胰臟癌非常相似，是非常厲害的模仿者。

葉立斌／核稿編輯懷孕是一段充滿期待的旅程，了解早期的懷孕徵兆及早發現並做好準備很重要。王孫斌婦產科診所於臉書發文分享常見的9個懷孕症狀，其中包含疲倦、頻尿、情緒波動、噁心嘔吐等，且每位孕婦的身體反應不相同，有疑問應諮詢專業醫師。懷孕前期9大常見症狀

葉立斌／核稿編輯美國洛杉磯發生野火，至11日燃燒面積超過58平方英里，約150平方公里，與金門縣面積相近，造成30萬人須撤離。除了財物損失外，對當地人的健康影響更是不容忽視。中國醫藥大學附設醫院台北分院胸腔內科主治醫師蘇維鈞於「蘇爸的肺腑聊天室」說明，野火煙霧會增加空氣中的微小顆粒（稱為粒狀物），可

吳亮儀／核稿編輯美國加州洛杉磯野火持續延燒，不少豪宅陷入火海，損失慘重。從事發至今累計30萬人疏散，而受災者即使活下來，也面臨巨大的心理壓力。加州大學氣候變遷與心理健康委員會副主任，聖地牙哥分校精神病學副教授喬伊（Jyoti Mishra）表示，2018年北加州的大火相關研究說明，受到火災影響的人更