一道道不規則裂痕，刺激你我的味蕾 菠蘿麵包是小胖老師教學最熱門的一道款式，場場爆滿都是為它而來。有的媽媽說這是兒時味道的傳承，外酥內軟又帶的奶香味，不僅大人小孩統統都被它收服，而且有的媽媽們最是期待每一次菠蘿皮龜裂出不同紋路的驚喜。

蟹肉棒，又稱作蟳味棒、蟹柳，是一種以魚漿、澱粉、螃蟹口味調味料、紅色食用色素製成的加工食品，由由日本株式會社「 スギヨ 」於1973年發明，設計發想與名字是根據蟹腳而來，也有取代昂貴的螃蟹肉的用意，所以才被稱為蟹肉棒，但其中幾乎不含任何螃蟹成分，和大部分的火鍋

大茴香、茴香、洋茴香……同一個中譯名字卻分給好多種香草使用，不免讓人感到混亂！到底節目裡的大廚用的是哪一種？食譜上標示的茴香怎麼買？來看看它們各自有什麼特色，仔細分出差異，就不必擔心再買錯。

近年來，豆奶、杏仁奶、米奶到腰果奶等「植物奶」大受歡迎，富含優質的植物性蛋白、維生素，營養價值跟濃醇程度完全不輸給牛奶，而且自己在家就能製作，不必擔心喝進人工添加物，又能夠避免牛乳過敏的問題，成為許多人的飲品新選擇。 其中，作法最簡單的就屬「腰果奶」了，不需要加熱、烹熟跟過濾，只要浸泡再用果汁機攪打就完成；作法方便又迅速，現在就來試試這使用天然堅果打出的「奶」，香濃滋味絕對讓你上癮。