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月亮蝦餅是台灣人結合越南菜開創的料理,為南洋風餐廳必吃的人氣菜色,大部份常見的多為薄脆口感,不過屏東有間美食卻是主打6公分極厚尺寸、內餡包進整尾鮮蝦的巨無霸蝦餅,吸引不少網友特地前往品嚐,狂推是「全台最浮誇蝦餅」、「去墾丁之前必吃的屏東小吃」。