黃宜靜／核稿編輯膳食纖維除了助排便，還是體內的「抗發炎消防員」！台灣營養基金會董事吳映蓉表示，水溶性膳食纖維除了能防止便秘，還能使腸道好菌努力地把纖維「發酵」，變出短鏈脂肪酸（SCFAs），有助於抗發炎、緩老，舉例來說，白木耳、黑木耳、秋葵、山藥、洋蔥、蘋果、奇異果、燕麥及大麥等食物富含水溶性纖維，

立威從小希望自己能夠人如其名「立下馬威」，在女人圈裡威風凜凜，但是老天爺似乎跟他開了個玩笑，他一直交不到女朋友，人到30歲還是處男一個，就算鼓起勇氣跟女同學、女同事告白，通常也是看到睜大眼睛的girl們，大聲尖叫：「你不是開玩笑吧！我一直把你當閨密，一點也沒有別的意思耶！」

黃宜靜／核稿編輯運動後汗水淋漓，總想喝點東西解解渴。營養師科提斯彙整研究指出，在運動後來瓶豆漿，可以補充優質黃豆蛋白修復肌肉，幫助增肌減脂外，還有降低癌症風險、改善血脂、增進運動表現等多樣好處。並提醒，雖然豆漿營養高，仍建議飲食多樣化，以豆漿取代部分動物性蛋白質，讓飲食更均衡健康。

葉立斌／核稿編輯清爽又營養的生菜沙拉是不少人輕食首選。不僅能補充水分，還富含各種對身體有益的維生素與礦物質。營養學者洪泰雄在臉書表示，紅葉萵苣、奶油萵苣、小黃瓜與小番茄、綠捲萵苣，以上這些食材都可以生吃，而且營養豐富，是適合製成生菜沙拉的好選擇。而其中奶油萵苣有助於穩定血壓並強化骨骼，小番茄則含豐富

春天氣候變化大，相對濕氣較重，容易影響筋骨的健康。日常照護要留意保暖，避免受寒，適時適量地伸展活動，營養要均衡，盡量避免生食及冷飲，也可以善用藥膳來照顧。分享2道可祛風濕及強筋骨的藥食膳：●藥食材：黃精、黨參、白扁豆、大棗、雞胸肉、荷蘭豆、砂糖橘、蔥、生薑、米酒、鹽。

阿茲海默症診斷新突破！台北榮總與韓國漢陽大學合作研究發現，只需透過簡單抽血，就能篩檢出阿茲海默症高風險族群，早期診斷準確率高達93%，有望取代侵入性高且費用昂貴的正子斷層掃描（PET）檢查，此研究成果已刊登於國際權威期刊《阿茲海默症與失智症》（Alzheimer’s & Dementia）。

阿茲海默症診斷新突破！台北榮總與韓國漢陽大學合作研究發現，只需透過簡單的抽血，就能有效篩檢出阿茲海默症高風險族群，早期診斷準確率高達93%，有望取代侵入性高且費用昂貴的正子斷層掃描（PET）檢查，此重大研究成果已刊登於國際權威期刊《阿茲海默症與失智症》（Alzheimer's & Dementia）

沈莉馨／核稿編輯現在正逢桑椹產季，酸甜口感令人愛不釋手！營養學者洪泰雄在臉書專頁發文分享，桑椹含有維生素C與Ｋ、纖維和抗氧化劑，有助於提高免疫力、促進消化健康及維持心血管健康，對人體的好處相當多。農糧署指出，每年4月是桑椹採收期，以台南、苗栗及高雄為主要產地。其表皮及果肉嬌柔，初長時，顏色青嫩，待逐

羅碧／核稿編輯現代人生活壓力大，常在不知不覺中用眼過度，以及掉髮問題，因此高雄五福諾貝爾眼科診所院長粘靖旻和DCDC植髮醫療團隊主治醫師柯博桓特別推薦吃胡蘿蔔、深海魚、雞蛋、深綠色蔬菜、堅果類、柑橘類水果，以及瘦紅肉等7種食物護眼又顧髮。粘靖旻和柯博桓分別在「粘靖旻眼科女醫師 高雄諾貝爾 屏東 東港

蘋果從去年開始推出網頁版蘋果地圖的公開測試版，不過當時僅限筆電跟平板上使用，包括支援Mac、iPad和Windows PC上的Safari、Chrome或Edge瀏覽器。好消息是，蘋果現在進一步將網頁版蘋果地圖擴展到手機瀏覽器了，這也就意味著，除了iPhone，Android手機也能使用網頁版蘋果地圖了

微軟即將替 Windows 11 的「開始選單」推出版本上線以來最大規模改版，大幅提升客製化程度，將有更多空間自由擺放 App 程式。

柳營奇美醫院精神科病友活力打擊樂團體今（8）日展現學習成果，精神科醫師劉俊宏表示，精神病人的治療除了藥物之外，穩定且持續的社會心理復健是不可或缺的。經由復健科醫師、佳里奇美醫院院長周偉倪引薦，邀請曾任打擊樂團音樂講師陳玫君，帶領精神科日間病房病友學習打擊樂，協助在康復階段克服孤獨，釋放情感，並提升自

黃宜靜／核稿編輯血糖波動與飲食息息相關，尤其對於糖友而言，選擇正確食物是首要關鍵之一。內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼分享1項研究，分析地中海、植物性、低碳水化合物飲食和生酮飲食，在第2型糖尿病管理上的益處和潛在風險；對此，他會首推「地中海飲食」，不過仍建議根據自身需求、執行的難易度等，選擇最適合的方式

Google 即將於 5 月 20～21 日舉辦 I/O 開發者大會，帶來最新一代 Android 16 版本，日前 Android 生態系統總裁 Sameer Samat 曾證實，目前開發進度非常順利，暗示新版本有望在六月正式上線！會有哪些值得期待的新功能？外媒《AndroidAuthority》通過 Beta 測試版搶先統整 3 大亮點。

葉立斌／核稿編輯您喜歡吃滑嫩黏稠的秋葵嗎？營養學者洪泰雄在臉書發文分享研究，指出秋葵是兼具膳食與藥用價值的優質食材，黏液、種子與莢果包含了豐富的活性化合物，有助於控制第二型糖尿病、預防心血管與消化系統疾病、緩解疲勞、促進肝臟解毒、具抗菌與抗癌潛力。黏液還可作血漿替代物或血容量擴充劑，未來在醫療與保健

葉立斌／核稿編輯近年來，健康飲食風潮興起，許多人開始尋找低熱量、無精緻糖、無添加油的輕食料理。營養師陳怡婷近日在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」分享了一款簡單又健康的「蘋果燕麥蛋糕」，不僅食材天然，製作過程也相當容易，適合各種人群品嘗。

羅碧／核稿編輯近日有民眾至某知名燒烤店用餐，一盤10幾片櫛瓜竟要價880元，事件引發關注。遺傳優生科醫師張家銘指出，櫛瓜與黃瓜長相相似，卻是南瓜的近親，低熱量、高鉀、含膳食纖維與β-胡蘿蔔素，對心血管、腸胃、眼睛都有正向作用；更能保養男性攝護腺健康，例如減少攝護腺肥大、改善夜尿、尿流速變慢，甚至間接

葉立斌／核稿編輯清明連假天氣穩定，不少人趁出太陽時出門散步。時序即將進入夏日，陽光曝曬不僅會讓皮膚變黑，嚴重時還可能導致曬傷，造成紅腫、脫皮與疼痛等不適。除了防曬乳、遮陽用品外，飲食也是內外兼顧的重要關鍵。好食課營養師李宜樺Anna在臉書專頁與網站分享，透過適當攝取維生素A、C、E與omega-3等

明天是兒童節，雲林縣府今年兒童節禮物是融入全運會元素的魔術方塊、斗六市公所為防水背包，雲林中藥商公會、林內福德宮今（3）日邀請親子一起DIY菊花枸杞果凍，中藥商公會監事也是福德宮爐主邱世文說，中藥材菊花、枸杞含有豐富的葉黃素，是最天然的保健食品，，很適合大人、小朋友食用保護眼睛。

葉立斌／核稿編輯現代人生活忙碌，吃早餐講究快速，常常膳食纖維不夠！營養師老辜於臉書粉專「老辜營養與科學」發文分享12招早餐增纖小技巧，像是飯糰選紫米飯、全麥吐司取代白吐司、燕麥粥取代傳統白粥、大番茄取代小番茄等，提高纖維攝取，不僅能有助瘦身、預防便秘，還能穩血糖、降低膽固醇吸收，好處多多。