70歲的陳姓婦人4年前腹痛就醫，診斷罹患有「賈伯斯癌」稱號的神經內分泌腫瘤，包括小腸等消化道都有癌細胞已經末期，長期口服標靶藥物控制。不料，今年開始體重驟減、食慾不佳、全身疼痛，經查發現癌細胞已轉移全身，因而自費接受核醫新療法以放射性藥物「鎦-177 DOTATATE」治療，疼痛大幅改善，也能行走，

黃宜靜／核稿編輯許多人想到碳水化合物首先都會想到澱粉主食，但其實水果、豆蛋魚肉類、五穀雜糧類等食物也含有碳水化合物，選擇優質碳水化合物，有助於降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL），提升高密度脂蛋白膽固醇（HDL），支持整體心血管健康。美國營養師Lauren Manaker舉例，適量吃燕麥、馬鈴薯、蘋果、

沈莉馨／核稿編輯冬天來個暖暖地瓜，暖心暖胃！營養師高敏敏在臉書專頁指出，地瓜除了幫助排便順暢，還能助減脂、降血壓／血脂、抗癌／抗炎、維持眼睛健康及平穩血糖，不過建議連皮吃、用蒸的，並學會替換食材，營養加倍！●排便順暢：地瓜膳食纖維約為白飯的10倍之多，有助於調整消化道健康、幫助腸胃蠕動。同時，地瓜中

沈莉馨／核稿編輯俗話說：「番茄紅了，醫生的臉就綠了」是指番茄有神奇的食療效果，吃了能強健身體，讓醫生等不到病人上門求診。營養師高敏敏表示，其實不只大、小番茄，像草莓、蓮霧、紅椒、西瓜、甜菜根、紅莧菜等紅色食物也很有營養，如紅椒有維生素C，能抗氧化；蓮霧高鉀，助消水腫，而且它們熱量也都小於50大卡。

沈莉馨／核稿編輯台灣一年四季都有豐富的水果，冬季水果更是多汁又香甜。營養師高敏敏在臉書專頁發文分享10種冬季熱門水果，有柿子、金棗、蜜棗、柳橙、紅心芭樂、椪柑、蓮霧、草莓、小番茄、楊桃，且它們對人體都有些益處，其中，有3種水果能幫助抗壓，如紅心芭樂、椪柑、蓮霧，生活壓力大的人不妨吃一點來緩解不安吧！

黃宜靜／核稿編輯寒流來襲，正是吃火鍋的好「食」機！農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，火鍋中適時加入當季好菜，除了能增添不同口感，也能為火鍋湯頭提味增鮮，像是茼蒿、水蓮、大白菜、芋頭、金針菇等，都是不錯的選擇。另外，不可少的還有高麗菜，它堪稱火鍋的靈魂，富含維生素C、K、U等多種營養

羅碧／核稿編輯寒冷的冬天來一碗熱騰騰的地瓜粥，或吃一個烤地瓜會讓人覺得很幸福。新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」指出，地瓜不僅味道香甜，同時營養價值高，具有提升免疫力、促進腸道健康、穩定血糖，以及暖身保暖等4大好處。

羅碧／核稿編輯據中華民國糖尿病衛教學會發表的「台灣糖尿病年鑑」統計，台灣糖尿病盛行率高達10.6%，推估患者可能超過300萬人，相當於每10個人就有1人有糖尿病，不過怎麼好像很少聽到西方人有這個問題，對此，亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任分享，早期就有研究發現，東方人的胰島素抗性遠比西方人來得少

台灣精神科名醫、台中市維新醫院院長許景琦，受邀出席於巴黎舉行國際心理衛生及精神醫學會議，擔任主題演講嘉賓，分享其研究成果「腦脊髓液生物標記於正常認知、輕微認知缺損及失智病人間之差異」，為失智症的診斷提供數位化基礎，獲得國際醫學界高度肯定。許景琦胸口別著青天白日滿地紅的國旗胸針、戴著約翰霍普金斯大學台

葉立斌／核稿編輯明明努力減重，卻還越減越胖，甚至出現頭暈、疲倦？對此，小宙初日診所減重專科院長吳榛槿表示，可能是缺鐵了！肥胖者身體慢性發炎，導致鐵調素濃度升高，鐵被限制在巨噬細胞內，造成血清鐵濃度降低，使身體缺鐵，一旦缺鐵又會進一步加重慢性發炎，形成惡性循環，影響減重，建議攝取富鐵質食物、避免吃阻礙

沈莉馨／核稿編輯現代飲食中，高碳水化合物如饅頭、白飯成為主食，但空腹攝取可能引發「裸食效應」，導致血糖劇烈波動。營養學者洪泰雄近日在臉書分享了「三重保護膜」飲食法，強調以蛋白質、蔬菜和水果構建進食順序，形成穩定血糖、延緩碳水吸收與促進健康的防護機制。

以色列特拉維夫大學（Tel Aviv University）與葡萄牙里斯本大學（University of Lisbon）合作開發出一款創新武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）奈米疫苗（nanovaccine）。此疫苗透過鼻噴方式施打，無需冷藏，對所有主要新冠變異株均有效，為疫苗接種困難的開

葉立斌／核稿編輯想吃甜甜圈但又怕高糖高油嗎？營養師陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文分享美味簡單又快速的點心，「南瓜燕麥甜甜圈」的食譜，可做成4個約手掌大小的甜甜圈。一個熱量68大卡、碳水化合物8.8克、蛋白質2.5克、脂肪2.5克。含有β-胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素，有助維持眼

葉立斌／核稿編輯資深音樂人劉家昌昨（3日）傳出癌逝消息，享壽83歲。據悉，劉家昌今年初摸到脖子有腫塊，就醫檢查才知道罹患肺癌，腦部也有腫瘤。而營養師高敏敏曾於臉書發文表示，要遠離肺癌纏身，日常飲食要除3害，包含少吃紅肉和加工品、避免飽和脂肪和精製糖、縮短烹煮時間。並補充5大營養：含植化素、纖維、β-

WhatsApp用戶注意了，根據外媒WABetainfo報導，WhatsApp在最新Beta版已發出通知，自2025年5月5日開始，停止支援iOS 15.1以下版本系統，屆時，iPhone用戶若未進行升級，將無法繼續使用WhatsApp。

隨著美國總統勝選人川普近期提名完內閣成員後，政策走向逐漸明朗，與政策面相關族群也隨之首當其衝，像是前陣子宣佈衛生部長由反疫苗行動人士小羅勃甘迺迪出任後，相關疫苗股價隨之波動；再到近期任命著名避險基金經理貝森特擔任財政部長，消息一出激勵美國股市上漲。由於近期美股、台股走勢不同調，如今美股已脫離種種陰霾

羅碧／核稿編輯綜合媒體報導，義大利藝術家毛里齊奧．卡泰蘭（Maurizio Cattelan）以香蕉和銀色膠帶創作《喜劇演員》（Comedian），近日該作品落槌價為624萬美元（約新台幣2.03億），香蕉不僅能賣得好價，懿安泌尿科診所院長呂謹亨表示，香蕉還可以用來評估男性勃起硬度、調節男性睪固酮濃

感恩節在北美是一個全家團圓、意義重大的重要節日，這天除了吃烤火雞搭配蔓越莓醬汁外，由於是秋收的季節，南瓜派、馬鈴薯泥、烤玉米、四季豆等是重點標配佳餚，但醫師提醒，綿密香甜的南瓜含有豐富的磷與鉀，罹患慢性腎臟病、洗腎病人應酌量攝取。高雄秀傳紀念醫院腎臟科主任蔣恆斌表示，南瓜是營養價值高的澱粉類食物，富

葉立斌／核稿編輯失智症是一種影響記憶、思維和日常功能的綜合症，根據病因可分為多種類型，營養學者洪泰雄在臉書指出，不同類型的失智症可通過針對性的飲食調整與保健食品輔助來改善病程或延緩惡化。例如：阿茲海默症患者注重抗氧化劑和DHA的補充，血管性失智症患者則強調心血管健康飲食。

葉立斌／核稿編輯青菜可以生吃？大家多知道蔬菜可提供相當豐富的營養素，協助排店順暢，只是不同烹調方式恐影響營養素的留存，當然口感也大為不同。中原大學生物科技學系副教授招名威指出，可避免烹煮後營養流失，需要注意新鮮度和清洗乾淨，分享9種常見適合生吃的青菜，包括：生菜、黃瓜、胡蘿蔔、紫衣甘藍、菠菜（嫩葉）