羅碧/核稿編輯扇貝、帆立貝或干貝,3者到底有什麼差別?營養師高敏敏說明,其實它們都來自於扇貝,扇貝經過去殼、去內臟、去腮就是帆立貝;帆立貝去除扇貝黃則成為干貝。其中,她特別推薦干貝,不僅蛋白質、礦物質鋅等營養豐富,且屬於低卡食材,吃起來也更健康。
羅碧/核稿編輯蒜頭富含維生素C、維生素B1、B2 、鈣、鉀、磷等多種胺基酸營養成分,是料理爆香的重要角色,吃大蒜也有增強免疫力、預防感冒、抗癌等功能。農糧署也在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享兩招調理蒜頭的方法。油炸蒜片1.蒜頭去除頭尾並剝除外膜。
林惠琴/核稿編輯每年3至4月是國產蒜頭的採收盛產期,是嚐蒜好時機。營養師沈宛徵指出,吃大蒜、洋蔥、韭菜這類蔥屬食物常會讓人特別有精力,主要原因是含有合力硫胺(Allithiamine),特別是大蒜要在切碎時才會產生。但她也提醒,大蒜切片生吃可得到較多營養,但腸胃功能較差的民眾,可透過料理煮熟的方式添
祝蘭蕙/核稿編輯美國一位58歲男子一覺醒來驚覺世界變了樣,每個人的臉部如同妖怪般變形,就醫後才發現原來自己罹患一種罕見疾病「臉部變形症」(prosopometamorphopsia,PMO),全球目前僅知不超過100起病例。綜合外媒報導,這起罕見疾病病例21日發布在醫學期刊《刺胳針》中,58歲患者維
距今年夏季開始的「立夏」5月5日還有1個多月,嘉義地區今天已經出現類夏天的高溫炎熱天氣,根據中央氣象署觀測資料顯示,大埔鄉馬頭山測站下午2點55分出現39.1度的全國最高溫,面對極端異常氣候,醫師呼籲做好自我防護工作,避免熱傷害危及生命。
葉立斌/核稿編輯生活中潛伏著各式各樣的毒物,若長期錯誤的飲食習慣,小心恐對健康造成威脅!營養師彭逸珊表示,急性疾病雖然可怕,但慢慢影響人體的環境荷爾蒙也不容忽視。因此,想保護自己,應「選擇正確容器」注意塑膠容器的耐熱、耐冷溫度及是否耐酸鹼,避免吃進塑化劑;「自備環保餐具」;「做好回收」;「均衡健康飲
葉立斌/核稿編輯今年1月刊登在《代謝物》(Metabolites)期刊一篇研究提到「吃Oreo餅乾能降膽固醇」,對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示,該研究只有1位受試者、且沒有對照組,參考價值並不高,另外,不能斷定Oreo餅乾或者藥物誰比較會降膽固醇,但可以明顯看出生酮飲食很會「升膽固醇」,刻意
葉立斌/核稿編輯口臭頻傳令人尷尬,還容易影響自信心、人際關係。牙醫師歐凱捷指出,口臭常見因素包含:口腔衛生不佳、牙周病、口乾舌燥、消化系統問題。若想解決口臭問題,以口腔、消化道方面下手,應保持良好口腔衛生習慣;若是口乾舌燥引起的口臭,則建議大量喝水、咀嚼口香糖等。
民進黨主席暨總統當選人賴清德啟動「健康台灣」論壇,今移師花蓮慈濟醫院,召集人陳志鴻指出,賴提出「長照3.0」及「促進原住民族健康」等政見,針對東台灣需求討論包含高齡醫學結合長照3.0、強化癌症防治計畫,以及原住民健康挑戰和機遇等議題,為達成賴主張的2030年減少因癌症死亡人數1/3目標,成大醫學院院
相關新聞請見陳芳語病了兩週男友也慘中鏢 鬆口談婚事進度葉立斌/核稿編輯歌手陳芳語日前在受訪談到,前陣子得流感又染上黴漿菌,導致身體狀況很差,還發燒39度,去掛急診之後,病了2週才康復。營養師高敏敏表示,黴漿菌病程比流感長,且沒疫苗、抗藥性高又超容易傳染,得過還會再得,因此,感染黴漿菌飲食應大量補充水
腎友在透析(洗腎)過程最常見的困擾症狀包括疲倦、抽筋和搔癢。新樓醫院腎臟內科醫師王婷翊指抽筋可能原因有透析中低血壓、電解質問題、缺乏營養物質及尿毒素堆積等。而透析中低血壓可能原因包括脫水速度過快、心臟功能不佳與血管硬化等,控制好身體水份是腎友日常須注意的重點。
季節交替之際,小孩子眼球眼白出現紅血塊必須注意,輔英科大副教授洪啟庭指出,近日接獲數起學童急性出血性結膜炎案例,此症出現在學童比較少見,為教育單位規定的通報眼疾,若近日學童或家人有紅眼睛合併畏光、分泌物增加時,要立刻就醫,平常時則要勤洗手。
相關新聞請見天空之城聲優寺田農病逝》肺癌初期難發現! 7症狀是警訊葉立斌/核稿編輯曾為知名動畫電影「天空之城」內反派角色「穆斯卡大佐」配音的日本資深演員與配音員寺田農,14日因肺癌過世,享壽81歲。營養師簡鈺樺表示,想護肺,飲食方面應攝取含維生素A食材修復呼吸道黏膜;維生素C穩固肺部結締組織;維生素
天氣逐漸轉熱了,對會過度流腳汗的人來說,增加腳汗過多引發的汗皰疹、香港腳、富貴手等皮膚問題風險,中醫師提出在家自行實踐的方法,包含穴位按摩及特定的中藥茶飲,預防手腳過度出汗。中醫觀點把汗液視為心臟的液體,認為情緒緊張會導致手心和腳心過度出汗,這是因為交感神經反應過激,導致大量汗液分泌。
葉立斌/核稿編輯曾為知名動畫電影「天空之城」內反派角色配音的日本資深演員與配音員寺田農,14日因肺癌過世,享壽81歲。國健署表示,肺癌初期通常症狀不明顯,在台灣,有5成個案發現就醫時已是第4期,因此呼籲民眾,若發現有持續咳嗽且未見好轉;咳痰帶有血絲或咳血;呼吸急促、呼吸出現喘鳴聲;持續胸痛且有惡化情
羅碧/核稿編輯許多人從小就被家人鼓吹要多吃魚,書才會念得好,這觀念正確無誤!營養師林雨薇表示,海魚的魚油對發育成長階段的智商及認知能力有幫助外,對成年人的腦部也有4點好處,包括:富含維生素D、提高人體的心律變異性(HRV)、富含DHA、含色胺酸、維生素B6,因此有吃魚習慣的成年人,可以使睡眠品質更好
1名32歲女性上班族,結婚2年仍未懷孕,月經週期紊亂,經前小腹疼痛伴隨脹乳,臉上冒痘痘,工作壓力大,易緊張,經家人鼓勵下到中醫求診,經中藥搭配針灸治療半年,成功產下一子。近年來社會晚婚晚生的趨勢增加,過了35歲後,卵子的數量與品質均下降。為了提升孕產照護品質,台灣目前有「全民健保中醫提升孕產照護品質
14歲的阿宏(化名)2週前,在一場激烈的籃球比賽中,左膝隱隱作痛。雖然休息了一陣子,也有到診所就醫,但不見好轉。就診前2-3天,出現手指疼痛,於是從診所轉診到本院。手痛腳痛 確診為急性淋巴性白血病他一跛一跛地走進診間,卻說手更痛。他否認手部曾有外傷,外觀上也無紅、腫、熱的症狀。除幫他止痛之外,也進行
今年66歲的李先生平時喜愛釣魚,每週至少都會到鄰近的海釣場報到一次,就在前陣子釣魚過程中,左手兩處不慎被魚鈎刺傷,原本看似小而不起眼的傷口,沒想到幾天後開始出現紅腫熱痛,就在就醫後,檢查確診為海洋分枝桿菌引發嚴重感染(圖1)。釣魚不慎 感染海洋分枝桿菌
劉力仁/核稿編輯衛生福利部疾病管制署日前公布今年首例百日咳確診病例,為北部1個月大男嬰。新竹市衛生局於臉書發文提醒,百日咳好發於嬰幼兒,且6個月以下嬰兒是重症高危險群,成人亦會感染。建議應按預防接種期程接種百日咳疫苗、落實手部衛生及咳嗽禮節,並避免帶嬰幼兒出入醫院、人潮擁擠或空氣不流通的公共場所。