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國健署的每日膳食纖維建議攝取量為25-35g,但過去調查發現平均攝取量只有大約14g,有研究統計發現,只要能夠吃到建議量,能降低15%-31%全因死亡率及冠心病發病率。想要「達標」,營養師建議,一天4碗蔬菜+2拳頭水果+3碗非精緻全榖雜糧+3份豆類+1湯匙堅果種子,大約就能吃到28.2g的膳食纖維囉