葉立斌/核稿編輯不少民眾透過「石喬仔假土魠」這句俗諺,來認識石喬魚,指攤販曾使用石喬仔假扮成高價的土魠魚,讓客人混淆或受騙。農業部漁業署於臉書發文指出,石喬肉質較瘦,若使用一般乾煎方式會顯得略為乾澀,可以改以照燒或西京燒方式料理,讓魚肉吸入醬汁變的軟嫩多汁,很容易變成台灣人喜歡的口味。
今(11日)大年初二是不少民眾回娘家日子,除了團聚吃飯外,豐盛的饗宴總讓人擔心身體負擔。澄觀中醫診所中醫師林怡君表示,若想吃的健康,建議多攝取蛋白質、適量主食,而長者則可選用2道煲類的菜,可加速腸胃道細胞較快速吸收,改善食慾。另,飯後可泡消積茶有助於消食健胃、消脂茶有助減脂,日常也可按壓足三里、中脘
葉立斌/核稿編輯農曆春節將至,闔家團圓大吃大喝在所難免,但要注意,吃大餐恐降低免疫力!營養師嫚嫚表示,據2023年德國研究顯示,若從平時富含纖維飲食,突轉成高油糖低纖大餐,會破壞腸道菌相平衡,進而增加感染機會,因此想避免突然的飲食變化影響免疫力,建議吃大餐時,先多吃蔬菜,攝取足夠纖維量,才能維持腸道
沈莉馨/核稿編輯冷颼颼的天氣,除做好保暖,還可喝什麼來暖身又護心?辛中醫診所院長辛重毅表示,想改善手腳冰冷,日常可泡生薑紅茶,有助去油膩、助消化;玫瑰普洱茶能促進血液循環,還能紓壓、改善胸悶;桂圓紅棗茶能養脾胃;當歸補血茶則能活血潤肺。除了暖身茶飲外,日常也可打太極,減緩慢性病進程,還可活化幹細胞促