沈莉馨／核稿編輯石斑魚買回家後想好怎麼料理了嗎？農業部漁業署於臉書專頁分享，跟著食譜做出美味清爽的「麻花腐香魚」，料理中包含石斑魚的優質蛋白，加上紅黃椒、紫洋蔥、美生菜、蘋果等膳食纖維與維生素，輕鬆攝取均衡營養，一起來試做看看吧！麻花腐香鱼

文、食譜示範／洪相基 譯／林大懇佛卡夏是義大利最古老的麵包之一，根據目前資料記載，最早是由伊特拉斯坎人製作。佛卡夏起初為由麵粉、水和鹽製成的未膨化、扁狀麵包。使用的食材簡單，只要有火，不論在哪裡都能烤來吃，即便是一般家庭火爐亦可，所以佛卡夏經常出現在義大利家庭的餐桌上。

高佳菁／核稿編輯隨著DeepSeek橫空出世，AI資本支出的步伐加快，在這場燒錢大戰中，德銀警告，科技巨頭們正在陷入兩難的境地，輸掉這場競賽的代價或許很大，但贏得它的後果可能更糟，巨額投入的贏家，可能面臨資金枯竭的前景。外媒報導，德意志銀行全球宏觀研究主管Jim Reid及其團隊發佈報告探討了AI產

市調機構公布 2024 年全台實體通路調查數據，揭曉國內最熱銷的 20 款手機，儘管蘋果 iPhone 一口氣佔據了半數的席次，卻無法奪下最具指標性的冠軍寶座，讓三星中階 Android 成功封頂。

我國5G用戶突破千萬大關，元智資傳系助理教授葉志良分析，去年五月、九月有較多用戶從4G轉換至5G，分別與換約、換機有關，但在行動市場飽和情況下，5G應用仍相對不足，行動業者需端出讓用戶愛不釋手的5G服務，才能逐步突破成長天花板。葉志良指出，二○二四年五月、九月國內5G用戶成長率較高，分別達到二・○六

行政院二○一九年五月推出5G行動通訊計畫，強化台灣數位競爭力，隔年六月5G開台，歷經近四年半的發展終於突破千萬用戶里程碑。國家通訊傳播委員會（NCC）最新統計，我國5G用戶達一○一六萬五千四百三十四戶，市占率卅四・二三％。NCC主任秘書黃文哲表示，5G用戶增加，可能與民眾防詐意識提高、更換新機、電信

沈莉馨／核稿編輯家族吃飯時大人們難免想在年節「乾一杯」，一旁的小朋友們能「大過年的」拿含糖飲料加入嗎？禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟建議，選擇無糖、開水為主，讓孩子不會對糖、加工品上癮，才能健康長大。巫漢盟在臉書專頁「阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師」發文指出，含糖飲料之所以惡名昭彰，就

為提升民眾搭乘公車的意願，彰化縣政府推動「幸福候車」計畫，斥資約2600萬元設置120座節能的電子紙智慧站牌，目前已全面啟用。這些新站牌不僅能即時顯示公車到站資訊，還能讓民眾精準掌握到站時間，免去烈日下苦等公車的煩惱。一位經常搭公車的陳小姐說，新的電子紙智慧站牌讓她感覺方便很多，特別是在太陽很大的時

美國總統當選人川普即將於本月20日上任，引發市場緊張情緒，台股今日大跌523.53點，終場收在22488.33點。對此，金仁寶集團總裁、金寶（2312）董事長許勝雄今天表示，資本市場反映可以經濟走勢，但是對消息面的敏感程度較產業更高，變化速度也更快，輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳已將AI變成全球運

沈莉馨／核稿編輯烏魚全身是寶！其中，烏魚膘是公魚精巢部位，因為保存不易，因此更是冬日限定美味。農業部漁業署邀請美食作家武展丞分享「蒜苗魚膘」料理方式，將烏魚膘切小塊沾太白粉，油煎後產生香氣，讓後續烹煮更容易吸入醬汁，改善魚膘不易入味的困擾，金黃焦香、外酥內嫩，加上鹹甜醬汁，讓魚膘擺脫可能出現的腥味，

你還停留在4G嗎？最新數據顯示，台灣5G用戶數已經突破千萬大關，5G自2020年6月底開台，歷經4年半的時間，終於邁向新高峰。

你還在當4G釘子戶嗎？最新數據顯示，台灣5G用戶數已經突破千萬大關，5G自2020年6月底開台，歷經4年半的時間，終於邁向新高峰。

回顧2024年，科技業發展仍是以「AI」人工智慧為關鍵字，並且更加具象化，不侷限是一款App或是軟體，更展現多角化延伸，無論是筆電、手機乃至於最新的遊戲主機都能看到AI的身影，也帶來各種不同的便捷功能。除了AI之外還有哪些重要的科技改變？一起盤點2024年科技大事件、了解2025年發展趨勢。

美國國防安全合作署（DSCA）十一月廿九日公告對台軍售空軍「F-16型機後維關鍵性器材及AESA雷達後勤支援」，以及資通電軍「戰術區域通信系統後續維持」兩項軍售。學者昨日說，這兩項軍售，都是增加國軍的戰備庫存，可提升國軍各方面的作戰韌性。AESA雷達後勤支援 強化F-16V電戰能力

雖然5G手機當道，但市場對4G手機仍有需求，因此台灣暢銷榜上依舊可見4G手機的身影。不過，霸榜多時的紅米13C終於讓出全台最暢銷4G手機的寶座，改由OPPO新推出的A3x接棒

沈莉馨／核稿編輯隨著健康、植萃風潮興起，許多人在點餐時會將原本是牛奶基底的飲品，替換成各式各樣的植物奶來取代牛奶成分，例如豆奶、燕麥奶、堅果奶等。營養師黃瓊慧指出，這4種看似都是奶類，但它們的營養價值並不相同，像鮮奶有最多的鈣質；無糖豆奶則有最多的蛋白質。

Tataki是一種源自日本的炙燒料理，起源可追溯至江戶時代的土佐地區，據說是由坂本龍馬從西方料理技法中獲得靈感，將魚類或肉類表面快速炙燒至香脆，內部則保持生鮮。

5G在二○二○年六月底開台，至今已滿四年，據國家通訊傳播委員會（NCC）統計，行動通訊用戶數中僅三成一用5G，近七成仍使用4G，分析原因為4G服務已足夠滿足需求、5G資費較4G高，缺乏強烈誘因促使民眾從4G換到5G。為提升數位競爭力，實現智慧生活，行政院於二○一九年五月核定「台灣5G行動計畫」，預計

NCC公布了台灣最新的4G和5G用戶數，統計至7月底，台灣5G用戶數持續增長，在7月突破930萬，相較於前一個月增加了14.5萬。不過，增長幅度再次有所減緩。

受到中國紅色供應鏈影響，全球太陽能產品供需失衡，連美國近兩個月來就有3家太陽能公司宣布倒閉，包括美國太陽能巨頭SunPower、太陽能光電製造商Toledo Solar、Titan Solar Power也已宣布永久性停業；而台灣太陽能製造廠也都在苦撐，多家業者自去年第四季就已經開始虧損。在中國殺價