葉立斌/核稿編輯端午節快到了,若吃膩了三角形的粽子,也可以吃其他三角形的食物。好食課營養師Sally何采璇在臉書粉專「好食課」發文分享常見的三角形美食熱量,例如可麗餅一份200克,熱量約400大卡;起司一塊100克,熱量310大卡;御飯糰一份100克,熱量約240大卡。而熱量最少的是蛤蜊,一個含殼約
葉立斌/核稿編輯近幾年酪梨在台灣備受喜愛的食材,吃法可以非常多變,可以依照自己的料理習慣來創造出最適合自己的吃法。營養師何沂霖在臉書粉專「何沂霖 營養師」發文指出,夏天是酪梨盛產的季節,加上天氣炎熱,冰過後再吃很開胃,酪梨本身礦物質鎂、鉀,對於血壓、穩定心情有幫助,女生經月經來吃可以降低不適感;分享
國內今年以來已有10例M痘(猴痘)個案,衛福部疾病管制署昨日提醒,近日1名40多歲男子阿華從未接種M痘疫苗,5月中旬透過交友軟體約見外國網友後發生不安全性行為,數天後出現冒出水泡、紅疹等症狀,痛到無法入睡才驚覺不對,經就醫採檢通報確診為M痘。
29歲陳姓女子因手肘突然出現黃色腫塊,覺得不雅觀,到皮膚科看診,醫師懷疑是高血脂造成的,於是轉至新陳代謝科進一步檢查,抽血後證實是「壞膽固醇」嚴重過高引起的黃色瘤,所幸給予藥物治療後2個月,壞膽固醇數值下降許多,黃色瘤也逐漸縮小,大幅降低染上心血管疾病的風險。
端午節將至,家家戶戶開始準備粽子應景,在台灣,粽子總類豐富,但若吃太多,會造成腸胃負擔,導致造成消化不良之情形。粽子的食材主要是糯米,糯米入脾、胃,味甘性平、無毒,含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等豐富營養素,可以滋養胃氣,針對體質虛弱者有幫助。但因包入油膩的餡料如滷肉、蛋黃為高蛋白,腸胃排空速度較慢,針對
沈莉馨/核稿編輯隨著氣溫升高,蚊蟲也越來越活躍,許多小朋友的身體都被叮成「紅豆冰」,讓爸媽心疼不已,要如何挑選適合小朋友的防蚊液呢?小花藥師花逸修提醒,常見的成分像是DEET(敵避)與Picaridin(派卡瑞丁),不能給2個月以下小朋友使用,而許多家長認為精油類別的防蚊液天然更安全,其實是錯誤的迷
羅碧/核稿編輯提到「帶狀疱疹(俗稱皮蛇)」,得過的人莫不聞之色變,因為其引發的神經痛令人痛不欲生,而且在免疫力低下時,恐會復發,醫師臨床發現,有不少人誤以為吃海鮮會使帶狀疱疹惡化,其實這是錯誤觀念,帶狀疱疹並無飲食禁忌,禁食海鮮完全無助於病程縮短。
相關新聞請見:張學友染RSV演唱會喊卡 醫:要辦演唱會恐得等一個月沈莉馨/核稿編輯「歌神」張學友原定今(7日)在台北舉辦演唱會,但在演出前卻突傳因喉嚨痛無法正常發聲,就醫確診呼吸道融合病毒(RSV),宣布暫停演出。台大醫院小兒感染科主治醫師黃立民表示,RSV是全年齡都可能感染的病毒,且傳染力比流感高
沈莉馨/核稿編輯端午節吃粽不爆重!營養師張語希提醒,每日應只吃1顆粽子,避免熱量過高外,也能避免消化不良,並建議選擇低脂、低糖的粽子,以及搭配蔬菜和蛋白質,避免營養失衡。她也藉此分享糙米粽食譜,利用低脂肉類、蔬菜和纖維,讓粽子更健康!3款常見粽子熱量比一比
沈莉馨/核稿編輯減重中,遇到最棘手的就是,外觀看起來瘦瘦的,但體脂居高不下,俗稱的「泡芙人」。營養師劉雅惠表示,常導致變成泡芙人有2大原因,包含反覆節食減肥、壓力大,所以想揮別泡芙人,建議找出壓力根源、出門放鬆心情、吃足蛋白質、做肌力訓練。
沈莉馨/核稿編輯端午節將至,應景吃粽子不可少!營養師李婉萍表示,許多人有「餡料單純的甜粽比鹹粽好」、「水煮南部粽、素粽比較不油、熱量更低」的迷思,但其實並不然,前者甜粽傳統做法會加入豬油或沙拉油攪拌,且餡料的糖份,也會在體內轉成三酸甘油酯,不會比較健康;而後者所述,其實鹹粽大多配料都會用油先炒過,素
新興毒品案件層出不窮,濫用藥物與成癮成為全球性的公共衛生議題,政府推動新世代反毒策略行動綱領,過去10年間毒品初犯人數下降64%。衛生福利部委託國家衛生研究院,自2021年起規劃並執行「成癮醫療研究與臨床人才培植發展計畫」,培育具有成癮研究與臨床治療專業能力的精神科主治醫師,提升成癮研究能量,並提供
高雄市本土登革熱自4月底起已連續5週無新增病例,目前已解除今年第1波疫情,不過因雨季、天氣轉熱,加上暑假出國旅遊旺季,將成為登革熱流行的高風險,今(7)日衛生局舉行全市大會師,並將啟用「高解析攝像機及伸縮棒」檢查屋簷溝阻塞情形,避免成為病媒蚊孳生源。
沈莉馨/核稿編輯我有三高嗎?到底什麼是三高?翰醫堂中醫診所於臉書專頁「翰醫堂中醫診所」指出,俗稱的三高就是:高血壓、高血糖、高血脂,而三高發生與現代人的生活習習相關,受到西方的飲食文化影響,精緻食物、高油脂、高糖分的食物等,成為現代人的文明病。而三高又容易誘發許多疾病,像腦中風、心血管疾病,容易造成
沈莉馨/核稿編輯吃肉粽是端午應景食材,輝達執行長黃仁勳5月29日也到台北市肉粽名店品嘗粽子,提早過端午。對此,營養師夏子雯表示,肉粽一顆相當於一碗飯以上的澱粉量,且每家肉粽店的製作方式、配料份量也會有所差異,建議可額外加蛋白質和蔬菜、挑選小顆的肉粽,不僅熱量低也能營養均衡。至於沾醬部分,如果肉粽本身
台灣近日進入梅雨季節,天氣也變得潮濕,除了如何曬乾衣物,食品如何避開黴菌也成為一大關鍵,苗栗縣政府衛生局提醒民眾,當食品暴露在潮濕的空氣中時,黴菌的孢子附著於食品表面,溫暖且營養的條件,促使黴菌快速繁殖,因而污染食品造成變質腐敗,提供5要點預防供民眾參考。
沈莉馨/核稿編輯吃粽子是端午節的傳統習俗,不少民眾會選擇包有鹹蛋黃的肉粽。食品藥物管理署邀請台灣大學食品科技研究所,特聘教授潘敏雄分享鹹蛋小知識,生鹹蛋是鹹蛋醃製完成、沒有經過加熱的鹹蛋,蛋白仍是液態;熟鹹蛋是將生鹹蛋加熱,蛋白會凝固成白色固體狀,可用來製作端午節粽子、金沙料理等。
沈莉馨/核稿編輯每逢端午佳節,除了肉粽,最熱門活動就是划龍舟,長期出力下,肩膀特別容易疼痛,角度受限。彰化馬光中醫診所醫師羅凱陽指出,划龍舟常出現肩關節半脫位的情況,主因是旋轉肌無力,造成肱骨頭無法保持在關節腔中,容易發生旋轉肌腱炎,肌腱撕裂,滑液囊積水等疾病,常會造成肩膀疼痛,肩關節活動受限,進而
台北市3月下旬發生寶林茶室食物中毒事件,多人因食用炒粿條及河粉等米製品中毒,造成5人死亡。台北市衛生局4月初抽驗市面販售之米濕製品,日前公布15件產品未檢出邦克列酸,今再公布30件抽驗結果,其中1件「田中湯圓」蘿蔔糕檢出超標不明來源防腐劑,衛生局已令下架違規產品。
沈莉馨/核稿編輯台北市信義區寶林茶室中毒案自3月下旬爆發,因食材遭邦克列酸污染,造成多人送醫,至今累積5例死亡個案。毒理專家招名威痛批,該案從發生至今已釀5死,結果到現在都還是摸不著頭緒,搞到最後難道就是以懸案結案嗎?且後續調查好像也停滯一樣,只看到把米酵菌酸改名成邦克列酸,莫名其妙的環節這麼多,不