西班牙經典美食馬鈴薯蛋餅,稍微變一下做成Pizza版竟然完全無違和!不管是在家做早午餐,還是當作露營料理秀一手,做法真的超簡單,不用烤箱,10分鐘就輕鬆上桌啦!
迪士尼樂園裡的超人氣美食DIY!你以為氣炸鍋,只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎?最新出版的《700萬人評選!最想吃的氣炸鍋人氣排行料理》,以韓國擁有10億超高人氣的料理平台APP「萬道料理」,選出最受歡迎菜單,美味掛保證!其中早午餐第7名的「基督山三明治」,你一定要試試看!
提到日本經典的國民美食一定少不了的「漢堡排」!除了肥瘦比例恰到好處的漢堡排,還要淋上配飯也超搭的濃郁醬汁,才能成就這道大人小孩都吃不膩的日式料理。帶有厚度的漢堡排一入鍋,最怕外面焦了、裡面卻半生不熟,或是煎得乾巴巴,快來學一下煮菜不焦黑的控溫撇步,讓你的廚藝大進擊!
起司控快來!你以為氣炸鍋,只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎?最新出版的《700萬人評選!最想吃的氣炸鍋人氣排行料理》,以韓國擁有10億超高人氣的料理平台APP「萬道料理」,選出最受歡迎菜單,美味掛保證!其中氣炸點心類第14名的「牽絲起司棒」,你一定要試試看!
在家煎牛排最難掌握的就是熟度,不小心就把牛肉煎得又老又硬,快看秋永主廚分享美味牛排的5個要素以及2種牛排做法,讓你不只學會挑部位,連日本紅翻的炸牛排技巧都Get!
女性從青春期開始,每逢經期總讓人情緒不穩、全身痠痛,經痛更是讓人無法忍受。中醫師推薦簡單的養氣補血料理,讓每個女性都能和月經當真正的「好朋友」!
雞精是長久以來抗疲勞、提升免疫的保健飲品,滴雞精的醇韻口感更深受消費者喜歡!不過,從市場攤販自己滴煉到大品牌,市面上已經超過10家滴雞精品牌,這些滴雞精都有功效嗎?玲瑯滿目的滴雞精又該認明哪些成分呢?這次營養師就要來解密滴雞精的成分與功效,教你怎麼挑才對!
酸甜開胃的茄汁蝦仁淋上炸得金黃酥脆的鍋巴,一陣劈哩啪啦的美味聲響令人印象深刻!這道在傳統中式餐館才吃得到的料理,要在家做得好吃一點都不難,快來試試看吧!
在家居然也能做出米其林三星料理?一般的烤羊排不夠看,手作奶油香草青醬抹在羊排上烤出如餅乾般酥脆外皮口感,還有西餐廳才吃得到的奶油馬鈴薯泥一起教你做,這麼奢華的味蕾饗宴搬到你家,罪惡感就先擺一邊啦!
將紅豆餡分成10等分,分別包入小米糰中,最後放上草莓即完成。
食材(3-4人份) 「美威鮮嫩輪切鮭魚排」250克、杏鮑菇60克、高麗菜40克、香菜少許、麻油100克、老薑20克、鹽4克、白胡椒少許、米酒15克、醬油10克、花椒油6克 1麻油煸至金黃後,加入鹽、白胡椒、米酒、醬油備用。
夜市常見的小吃:雞翅包飯,台式風味加上絕妙搭配令人一吃上癮!今天Jerry師傅要把他搖身變成派對菜,搭個莎莎醬,更清爽美味!
西式早餐中的麵包、吐司或貝果,不論原味還是加料都很誘人,本週邀請台中知名貝果專賣店的型男店長出馬,教你如何自己動手做出美觀又美味的貝果,讓你安心享受美食。
一年一度的草莓季碰上情人節,酸酸甜甜又夢幻的粉色甜點Pizza絕對能討另一半的歡心!這次主廚要教你從基礎的披薩餅皮開始做,還有女生一定喜歡的棉花糖卡士達醬,不只夢幻還超好吃!
還在煩惱白色情人節要準備什麼禮物嗎?快把這款好看又好吃的糖葫蘆花束學起來,無論你的情人是不是吃貨,收到一定都是吃在嘴裡,甜在心裡!
春節闔家團圓,多數人會圍爐吃年夜飯,不過傳統年菜常常是高脂肪、高熱量、高鹹度的大魚大肉,營養師建議,民眾若在家煮年菜可把握「清蒸代替油炸」、「涼拌代替油煎」的烹調原則,並注意哪些年菜是高熱量的健康地雷,配合蔬果均衡飲食。
想要減少做菜時間,把時間省下來陪家人嗎?那麼學習怎麼做冰箱常備菜很重要!宜手作宜芳老師利用過年期間常見的「蓮藕」,教大家做出2道甜鹹小菜,一次煮好冰在冰箱冷藏,如果沒沾到口水或弄髒,都可以冰2~3週,想吃的時候就能立刻取用,大大增加上菜效率,也能讓餐桌菜色更加豐富喔。
年末到過年前,根本是個養肉的季節,一下子聚餐一下子又尾牙的!接下來過年又是大魚大肉的時節,過了這段時間該怎麼減肥減脂呢?營養師推薦可以採用減醣飲食和補充膳食纖維,是最好的減肥減脂方式!
材料 豬絞肉(肥4:瘦6)600克、娃娃菜2包(1包4條裝) 、乾香菇5朵、蝦米30克、蒜苗20克、薑10克 配料 醬油2T、紹興酒1T、白胡椒粉適量、雞蛋2顆、沙茶50克、油鍋1鍋、甘蔗糖 適量、素蠔油 適量、鹽巴 少許 紅燒獅子頭1500g豬絞肉加入