藝人團體ENERGY「16蹲」舞蹈,近期爆紅,但是連續激烈蹲跳或是長時間久站,要注意膝蓋發出警訊。台中市東勢一名餃子麵館老闆,每天蹲站著洗菜與煮麵,雙膝軟骨嚴重磨損,憂心晚年恐得坐輪椅或拄拐杖助行,上個月前往大甲李綜合醫院求診,置換人工膝關節後才放下心中大石,預計復健二個月後再開店。
沈莉馨/核稿編輯68歲的王伯伯,受胃食道逆流所困已就醫一段時間,未料,醫師明明上禮拜才開過胃藥,這星期伯伯服藥後卻感到反胃想吐,接著心跳加速,只好再度掛號。經評估發現,噁心和心悸可能是因為吃胃藥時配茶所導致。醫師鄭泓志提醒,某些食物和胃藥相互作用,可能影響藥物吸收,或加重胃部不適。建議服藥後應避免:
桃園市政府衛生局會同消保官至轄內38家中藥商抽查包裝、標示是否合於規定,查獲1件中藥材外包裝產地標示不清,已移請輸入商所轄縣市衛生局處理,另有4家中藥商販售之中藥材保存期限逾期,衛生局已於查核當下責令業者就地銷燬逾期品,並依法處分。此外,衛生局執行中藥監測計畫,以確保民眾中藥安全;今年已經抽驗31件
上月初衛福部公布食品添加防腐劑超標的廠商名單,南投縣草屯鎮有業者在名單內引起熱議,業者道歉並緊急停業整修工廠,本月已恢復營業,南投縣衛生局本月再次抽查,包括草屯、埔里、南投等8家麻糬店都有檢驗,另有2件也算麻糬一種的「大福」,衛生局公布結果為「防腐劑符合規定」,提供消費者參考。
葉立斌/核稿編輯多數人習慣將開封過的食物,放至冰箱儲存;對此,毒理專家招名威提醒,綠豆、紅豆等五穀雜糧類無須放冰箱!開封後只要放進密封罐,置於室內陰涼乾燥處,以免受潮或遺忘,放到過期發霉。另外,他也分享其他生活壞習慣,包括:切掉食物發霉處食用、冰箱塞滿、過度防曬和日照、沒用流動水清洗蔬果、大火爆香,
葉立斌/核稿編輯許多人吃生魚片時一定要沾芥末,不但增添風味,而且聽說這樣可以殺菌,是真的嗎?營養師曾筱庭於臉書粉專「Ting營養師的日常食光」發文解釋,生魚片沾芥末並不能有效殺菌。雖然芥末(特別是日本山葵)具有一定的抗菌性,但其殺菌效果有限,並不能消除生魚片中的所有有害細菌或寄生蟲。
相關新聞請見連鎖壽司店 花壽司驚見活蛞蝓葉立斌/核稿編輯北市有消費者到連鎖壽司店用餐,驚見花壽司內有正在動來動去的活蛞蝓。但當事人向店家反映卻未得到妥善回答。胸腔重症醫師蘇一峰表示,蝸牛與蛞蝓常有廣東住血線蟲,生食可能會被感染。人吃下去,寄生蟲會爬到腦部寄生,產生腦膜炎癲癇死亡,目前無有效治療方式。
相關新聞請見壽司店驚現活蛞蝓 小心寄生蟲危機壽司上驚見活蛞蝓 北市衛生局稽查:責令5/22前改善完成葉立斌/核稿編輯北市有消費者到連鎖壽司店用餐,驚見花壽司內有正在飯內動來動去的活蛞蝓。但當事人向店家反映卻未得到妥善回答。醫師提醒,吃到蛞蝓特別要小心的是廣東住血線蟲引發嗜酸性腦膜腦炎。另外,這項疾病
相關新聞請見壽司上桌驚見「活生生蛞蝓」 台北市衛生局將稽查葉立斌/核稿編輯北市有消費者到連鎖壽司店用餐,驚見花壽司內有活的蛞蝓。但當事人向店家反映卻只被招待甜點致歉。過去衛福部曾嚴正提醒民眾勿生食未煮熟的螺類與蝸牛。有民眾在爆料公社發文指出,18日在北市連鎖壽司店用餐,點了花壽司,竟在上面看到活生生
食藥署今日公布鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案執行成果,副署長林金富指出,4間商招為「大埔」的鐵板燒業者出現飲料抽驗不合格的情況;另有一間新北市的鐵板燒業者,紅茶經檢驗出現腸桿菌數超標,且複驗仍超標規定6.5萬倍,當地衛生局依法裁處3萬元。食藥署說明,本次聯合地方政府衛生局執行稽查專案,總計查核213家
彰化縣政府規劃在彰化市延平路興建彰化市衛福大樓,融合食安與長照功能,基地面積1800多坪土地,為中央土地,衛生局表示,農業部水利署已同意土地讓縣府長期租用使用,目前正在規劃設計中。現址彰化縣衛生局位在彰化市中山路省道旁,興建於1973年迄今已51年了,3樓老廳舍早已容納不下全部科室,和目前300多名
葉立斌/核稿編輯有網友在臉書社團分享,自己在超市購買雞蛋,卻看到蛋液中有不明黑色斑點,且連打出三顆都有,懷疑是否遭到汙染,蛋白已經變質。網友告訴他這是正常現象,挑掉就好。「這是正常的,沒壞,蛋要是壞掉會很明顯。」農業部過去曾在官網說明,蛋黃或蛋白上有血絲或血斑,這種狀況為「血斑蛋」。血斑蛋的成因,是
近期國內傳出幾起食品中毒案例,加上天氣即將轉熱,苗栗縣政府衛生局提醒,氣溫逐漸升高加上台灣屬潮濕環境,細菌容易孳生,食物保存不易,易有食品中毒事件發生民眾務必小心。苗栗縣政府衛生局表示,民眾至外用餐可注意慎選餐廳、到餐館用餐時少點涼菜或生食,儘量多點熱菜、吃甜點時不要購買顔色過度鮮豔的冷食等。
葉立斌/核稿編輯在休息、朋友聚會時間來點點心、飲料再適合不過了!不過,腎臟科醫師江守山指出,花生最不適合配紅茶,因從紅茶水溶液中分離出的茶黃素(Theafulvins),恐增強黃麴毒素的致突變性。為何花生、紅茶不能一起吃?江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文說明,因茶黃素(Theafulvins)從紅
高雄漢來海港自助餐廳巨蛋店疑出現食安問題,至少52人用餐後出現上吐下瀉就醫,主要用餐時段從26日「下午茶」、「晚餐」擴及27日「午餐」時段。衛福部疾管署副署長曾淑慧今(30日)表示,目前此案病人檢驗初步結果,均未檢出諾羅病毒、輪狀病毒,目前正在細菌培養,傾向是細菌造成的食物中毒。
沈莉馨/核稿編輯近年來,食品中毒事件頻傳,據食藥署統計,2022年由金黃色葡萄球菌造成的食品中毒案件數與患者數皆為細菌性食品中毒第一位。食藥署指出,金黃色葡萄球菌分布在皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉及糞便,尤其大量存在於發炎或化膿的傷口中,易藉由食品操作者的手部,或掉落的毛髮污染食品;當此菌在食品上生長,會
近日多起腹瀉群聚案檢出諾羅病毒,衛福部食藥署今(24日)表示,近9年食物中毒病因物質首位都是諾羅病毒,以去(2023)年為例,共有187件、1658人遭殃。醫師提醒,諾羅病毒少量就可致病,吸入患者嘔吐物飛沫也會感染,建議落實不生食、不生飲、勤洗手、要消毒,來加以預防。
近期連鎖美式賣場傳出發生疑似烤雞未熟及葡萄變質情形,南市衛生局會同消保官前往轄內業者分店,稽查環境與作業衛生情況符合規定,後續將列入不定期稽查對象。南市衛生局表示,4月22日稽查連鎖美式賣場台南分店,針對烤雞未熟及葡萄變質的部份,現場查核烤雞相關作業場所,抽查烤雞熟成無異狀、無血水,以及販售水果處其
寶林茶室遠百信義A13店爆發食品中毒案造成2人死亡,衛福部疾管署副署長曾淑慧今(23日)表示,新增1例通報,為食用粿條後近1個月仍感腹痛,但並未檢出邦克列酸;此案尚有4人仍在加護病房治療中,完成肝臟移植1人情況算穩定,其餘3人還有一些感染問題,最嚴重仍使用葉克膜,醫療照護團體全力救治。
沈莉馨/核稿編輯近期近來食物中毒事件頻傳,目前國內三大腹瀉群聚案,包括王品旗下餐飲初瓦與饗辣、北市溪山里、藏壽司等案,部分個案皆驗出諾羅病毒,對此民眾該如何預防?新北市衛生局在臉書專頁「新北衛什麼」發文表示,諾羅病毒持續活躍,請保持良好的衛生習慣,使用肥皂勤洗手,避免食用未煮熟的食物及水產品,減少感