「在十九歲的時候,我搬到了一個男人的家裡。我們喝啤酒,做愛,看月亮。看不到月亮的時候,我們就看路燈。距離遙遠的地方有一排很整齊的路燈,那是可以離開這座城市的快速道路,不知道通往哪裡。」前面是一個故事的開頭,記不得什麼時候寫好的。從我決定要成為作家以後,這樣倉促的開頭不知不覺累積了不少。
文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
很久很久以前,我看了趙德胤的《白鴿》,被雄辯滔滔的畫面撞得啞口無言,卻感覺像在閱讀報導文學。多年後竟從王仁劭的〈三合一〉目睹貨真價實的電影場景,把種種賽鴿把戲一一對上:是的,他們這樣「選妃」,是的,他們這樣利用動物不得不的母性驅策鴿子歸巢,是的,九成以上的賽鴿在飛行途中筋疲力竭落海滅頂,就是這樣我全
夏天到來,絕對不能錯過的芒果、蜜桃季來囉!台北東區星級烘焙名店神旺普諾麵包坊,即日起祭出夏日「芒」派對,推出一系列芒果商品,特選台灣在地小農「愛文」入餡,製成7款蛋糕甜品、麵包,限時銅板價優惠。此外,今夏再加碼推出2款拉拉山水蜜桃甜品,麵包坊嚴選台灣在地農產品,要讓消費者在炎炎夏日,品嘗美味的消暑聖
94歲中視退休記者、資深攝影師賴澄茂5月29日辭世,他不只是中視開台員工之一,退而不休的他,活到老、拍到老,曾以8釐米拍攝1964年白河大地震時的嘉義市嚴重災情,2022年以白河大地震黑白影片與現在的嘉義市景影像,製作《60年前 118之後》紀錄片,入選2022年嘉義國際藝術紀錄影展。
文、食譜示範/今井洋子、藤沢楓 譯/周欣芃桃子宛如嬰兒臉頰般,圓滾滾的形狀。從米白色逐漸轉變成深粉紅色的美麗色彩漸層,每一口都洋溢著果汁的水潤感,以及雅緻纖細的甜美香氣與滋味。請一面欣賞可愛的桃子,一面享受點心的製作和品嘗,愉快地度過桃子的產季吧!
由財團法人邱再興文教基金會主辦主辦的「浪濤之下亦有皇都」展覽,由藝術家許家維、張碩尹及鄭先喻等人與山口媒體藝術中心共同製作,以《等晶播種》與《浪濤之下亦有皇都》2件影像作品,聚焦日本殖民統治台灣時期的製糖產業發展,追溯台日之間的歷史。《等晶播種》以雲林虎尾近代史為背景,藉由戲曲音樂家及台灣傳統布袋戲
你打開串流看韓劇,韓劇裡的人物下班揪吃飯時,會具體說出想吃的東西,例如:等下我們去吃豬皮吧。等下我們去吃雞爪吧。等下我們去吃醬蝦吧。等下我們去吃炒蟹吧。等下我們去吃小章魚吧。光是一、兩集就遍覽韓國地方特色下酒菜,好喔,大韓民國美食大外宣;半夜看韓國人在布帳馬車喝燒酒配血腸牛腸豬腸等多重腸類就覺得憤恨
阿成叔笑笑,更講起以前不時得去宮口買一大碗公才坐船運來的青蚵,粒粒圓潤肥大,若生鐵的海腥氣味真是嗆鼻,阿成叔故意換一種古腔調:「汝──喔,」手指頭點伊鼻頭,「汝的老父愛食,一碗公食了了。」陳厝的青蚵做法,炒麻油蒜頭。一世三十年後,還是伊得學阿成叔的講法,三十外、外、外年後,儘管期間離鄉返鄉不知多少次
文、食譜示範/朴泫柱(Park Hyun Joo) 譯/葛瑞絲希臘優格被美國健康雜誌評選為世界五大健康食物,是在被譽為長壽之國的土耳其、希臘等地中海沿岸地區,以傳統方式製作的優格。最近有報導指出,經過多項研究結果顯示,希臘優格能有效增進腸道健康和免疫力。
不知道從何時開始,讀大學的兒子成為我假日在廚房大作戰時的好幫手。家裡兩個孩子從小對「吃」感興趣,對食物充滿熱情。吃東西的時候,女兒常常會發揮好鼻師的天分,敏感地知道這個有加九層塔、那個有加豆豉,但她更喜歡當君子遠庖廚,動口不動手。至於兒子應該是具有理工男的特質,做菜跟算數學證明題一樣,想要知道A加B
連我自己都驚喜!常造成頭重腳輕、生活作息凌亂及工作效率不彰,發作時眾人迴避,連醫生衛教都遺憾難根治的過敏性鼻炎,我幾乎已完全脫離這夢魘!時序來到春暖花開百花齊放季節,我和女兒未及欣賞這花團錦簇美景,即如臨大敵聞花粉失色,加上黴菌或是常年性塵蹣、棉絮、空氣污染等「過敏原」,都會刺激鼻腔造成發炎,導致鼻
時間接近下午四點,柏林博物館島的人潮大多開始離開島上,而我才要以相反的方向散步過去。過了橋,迎面而來的第一間博物館是柏德博物館,然後是舊美術館、新美術館、洪堡論壇。銅綠色穹頂與金色十字架從樹梢間露出,那是柏林大教堂。它的前方是盧司特花園,噴水池不停歇地放送白色水花,繞過那裡便抵達一方方豐厚鮮美的草地
文.攝影/呂妍瑢擁有「台灣文化首都」美名的台南,全台廟宇密集度最高,聚集眾神信仰,餵養了豐富的宗教、民俗文化祭儀。所謂「三年一科」,2024年適逢「甲辰香科年」,身為「台灣第一香」的西港香,今年迎來第240年(4甲子)、不間斷的廟會慶典,規模與文化價值不可小覷。
南投縣埔里鎮日治時期製糖產業興盛,帶動鐵道建設運輸,如今糖產業沒落,鐵道已不復見,曾經參與糖鐵輝煌一頁的人才也逐漸凋零。現居台南高齡近百歲曾擔任埔里糖廠鐵道課長的黃乾樹,則是埔里糖鐵最年長見證人,埔里鄉親特別在其百歲壽辰前南下祝壽,南投縣長許淑華也頒發「糖鐵國寶,南投之光」的褒揚狀,表揚他的貢獻。
儘管當時還很痛,仍清楚記得我們首次見面的一瞬間。你雙手蜷縮,像隻小貓咪,小小身軀裹在帶著血跡的棉布裡,護理師輕聲說2650公克,四肢健全,是個小男孩。一如產檢超音波顯示結果,意料之中,你瞇眼斯文哭泣,不像哥哥當年落地時聲嘶力竭,我心想這孩子脾氣好,真是拾到寶,沒想到意外聽見醫生說:「妳不知道羊水已漏
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook這兩年因為種植香草,幾乎日日身在大自然裡,感覺五官更為敞開敏銳,能體察天地間細微的變化。今年春夏交替,氣候比起去年更顯不穩,雷雨來得早,天氣預報詭譎難測,當突來的一場雨打亂計畫時,明顯感受到心情的起伏。所幸,放眼望去滿園綠意,雨中瀰漫著陣陣香草氣息,我定睛望著
總是配合時令精心推出異國美食的台北福華彩虹座,入夏後推出「德墨美食盛宴」,帶來經典和創意口味的塔可及玉米片等傳統小食,還有超狂海鮮桶、墨西哥海鮮沙拉、美式炸雞翅和吉拿棒等多樣特色冷、熱菜以及手工甜點,一次品嘗超過50道的風味饗宴,感受德墨料理的獨特魅力。彩虹座全新菜色即日起登場,活動時間至6月30日
女兒上下門牙長齊時,斷母乳已有幾個月。一回我們共浴,她伸手摸我的乳房,小手戳戳捏捏,想起什麼似的,猛然將臉湊近,張嘴一咬。我一陣劇痛,女兒滿臉無辜。不確定一歲奶娃對母乳有多少記憶,然我全部記得。●首次哺乳,新生兒捧在懷裡,軟熱新鮮如豆腐。眼都睜不開,就雛鳥般尖著嘴,湊近乳房吃奶,如有磁性。她天然知道
「現在開放!洗打時間!三十分鐘!洞拐洞洞,所有人,床上躺平。現在!開始動作!」語畢,幾乎是一回眸的瞬間,各中隊集合場悉數淨空、寢室倏地點亮,上下床舖亦如精靈施法般掛滿蚊帳。廊廓上,藍白拖、號碼衣、紅臉盆,動物遷徙般自寢室一路迤邐向廁所;臉盆內,白毛巾攤展遮掩其中款式一致的內衣內褲;哨點旁,一列殷切的