台灣不只是手搖茶王國，也有許多冰品與甜點，像是豆花、剉冰等，這類甜點的糖水、配料都含有許多碳水化合物與糖，有可能一不小心就讓正在減糖與減肥的人破了功！究竟手搖飲、豆花的配料要怎麼選？哪些是地雷配料，哪些是低卡配料呢？通通吃下肚得跑幾分鐘才消耗得完？今天就讓好
2025元宵節是2月12日為元宵節，有別於節氣「冬至」吃湯圓，傳統上元宵節這天吃的其實叫「元宵」，「湯圓」和「元宵」兩者的外型不易分辨，因此許多人認為是一樣的食物，其實最大差別除了製作過程不同，口感和風味也有些許差異！好食課營養師團隊於FB粉專發文整理出辨別
天寒地凍的冬天，也是最容易導致脹氣的季節？春節過年期間親友團聚大吃大喝，緊接著元宵節吃湯圓不易消化，加上氣溫下降，人體血液優先供應給心臟等重要器官，讓腸胃血流量減少進而影響消化功能，讓腸胃疾病成為冬季健康問題之一。好食課營養師團隊於FB粉專發文，提醒民眾注意
輕薄如紙、只要浸水軟化就能化身百變美食的「越南米紙（Bánh tráng／Rice paper）」，近期搖身變成社群最夯的網紅食材，從蚵仔煎到可頌，都出現各種米紙版本創意料理，窩廚房總監Sabrina就分享利用這個便宜方便的材料，
今（21）日邁入夏至，加上台灣連日高溫熱成「烤番薯」，讓人忍不住想點杯手搖飲或剉冰、霜淇淋來消暑一下，但就怕一不小心攝入過多糖份和熱量，讓卡路里爆表，對健康也造成負擔。好食課營養師整理一張圖教你如何善用「替換法」，真的想甜甜嘴也不怕胖！
台灣習慣在冬至吃湯圓，元宵也吃湯圓，這兩個有差嗎？究竟湯圓及元宵做法、不同口味的熱量差多少呢？在這一篇專欄中，營養師將會解析給你知道！
今(12/22)是冬至，傳統習俗上，人們都會闔家一起吃湯圓，祈求新的一年圓滿順利、一家團圓，不過，香甜軟糯的湯圓，對於老人小孩或腎友、三高族群等慢性病患者來說，卻也有食用上的限制，被譽為「無毒教母」的長庚醫院臨床護理師譚敦慈就列出吃湯圓的健康小提醒，包括數量
入冬首波寒流的威力驚人，今（21日）全台已有多個縣市發布低溫特報，明天冬至更冷，有機會下探7度！桂冠窩廚房總監Sabrina就提供一個吃湯圓禦寒過節的創意食譜「微醺湯圓」，將耶誕節應景的熱紅酒與芝麻湯圓結合，中西互尬新吃法，是吃膩了糖水、甜湯的大人系選擇。
許多人對七夕的認知都是「牛郎」和「織女」相會的日子，或者只記得現代定義的「情人節」。其實在傳統上，還有很重要的「七娘媽」更是七夕的守護神。在七夕這天拜拜，還可以祈福、招桃花、招財，很多民眾也會趁著這天去拜月老求姻緣，快來看看該怎麼準備供品吧！
在台灣一年中有兩個節令會吃到「湯圓」，分別是二十四節氣之一的「冬至」和農曆元月十五日的「元宵節」，傳統上這天吃的其實叫「元宵」，「湯圓」和「元宵」的外型不易分辨，因此許多人認為是一樣的食物，其實兩者最大差別在於製作過程的不同，口感也有些許差異喔！
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
將南瓜濃湯包倒入碗內，注入適量熱水攪拌均勻，放入煮好的湯圓及玉米粒，碗口蓋上兩層酥皮並刷上蛋黃汁，放入家用小烤箱烤至酥皮膨脹焦黃即可。
1梅花肉切絲，放入醃料中抓勻醃約5分鐘。乾香菇泡水至軟後切絲，鮮香菇去蒂切片，紅蔥頭與辣椒切片。芹菜切小丁，青蔥切段，茼蒿去蒂洗淨備用。
又到了吃湯圓的時節啦！菜市場、超市裡琳瑯滿目的口味讓人每種都好想買回家，但看似簡單的「煮湯圓」卻讓許多人碰壁，常常把美味湯圓煮成一鍋「芝麻湯」或「花生湯」。「原來煮湯圓並不是把湯圓丟下鍋就好啊！」，掌握5個煮湯圓的訣竅，絕對能煮出一鍋白白胖胖的完整湯圓！
1若買到帶殼的花生仁，可洗淨後加入鹽巴10克、水300c.c.泡1小時後洗淨去膜。
2022年12月22日為節氣「冬至」，也是「冬至圓仔呷落加一歲」吃湯圓的傳統節日，不少人會上超市或菜市場購買紅白湯圓或包餡湯圓，回家煮上一碗暖呼呼的應景美食！不過，民眾選購時要小心留意「這3種狀況」，以免把防腐劑、漂白劑、著色劑等添加物吃下肚！
在外地讀書的游子們，每年冬至最期待的就是回家吃一碗熱呼呼的湯圓，鹹甜都好，補充體力讓自己能夠持續在異鄉奮鬥。不過你有沒有想過為什麼冬至要吃湯圓呢？現在就來看看我們習以為常的「冬至吃湯圓」從何而來。
天氣日漸轉涼，一碗滑嫩暖心又料多豐盛的燒仙草，可說是秋冬最受歡迎的療癒甜品之一！粉圓、花豆、芋圓、花生、紅白小湯圓等等各種人氣配料，你都會選哪些呢？營養師團隊「好食課」就整理了一張圖揭露「燒仙草配料熱量排行榜」，只要不小心添加了高熱量前三名，一碗綜合燒仙草的
每次吃喜酒，最期待就是這道甜點「花好月圓」－－炸湯圓，自己在家炸卻常常讓湯圓破肚變成爆米花？！今天跟著寶寶師的做法，連小湯圓的步驟一次講解，讓你DIY不失敗！用現成的冷凍小湯圓來炸也可以喔！秘訣快看下去！
養髮美顏聖品「黑芝麻糊」喝起來不僅甜口又暖身，要做出濃稠而不膩的口感，只要掌握幾個家裡都有的簡單食材，主廚再加碼示範小湯圓的製作步驟，搭配一起吃也好飽足！看更多＞3 步驟速成香濃芝麻醬基底！吃甜、吃鹹隨你搭配
