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春節期間,伴手禮需求強大,百貨公司甜點賣翻,微風南京的L’appart閃電泡芙,為超夯的熱門單品,該櫃單日業績可上看15萬元,等於一天可賣出1,000條以上的閃電泡芙,如黑醋栗蒙布朗閃電泡芙、玫瑰檸檬閃電泡芙、抹茶柑蔓怡閃電泡芙,皆為暢銷的口味;至於以雙餡泡芙和瑞士捲為暢銷的Chateraise莎得