賴以潔/核稿編輯坊間常聽聞「太陽餅裡面沒太陽、王子麵裡面沒有王子」,其實空有其名的食物不只它們,夜市常見的章魚燒裡可能也沒有章魚!營養師高敏敏指出,這年頭很多「食物」可能悄悄替換成意想不到材料,像是蟹肉棒中沒有蟹肉、名稱是鱈魚真身是油魚等,有10款常見的「食物」陷阱。
沈莉馨/核稿編輯吃豬腳可以補膠原蛋白嗎?營養師曾筱庭於臉書粉專「Ting營養師的日常食光」發文提到,豬腳提供的膠原蛋白會先被分解成小分子(胺基酸、小段胜肽)後才能吸收,但這些小分子並不會完全轉化為膠原蛋白,而是根據身體的需求進行重新分配、再利用。光靠胺基酸還不夠,需同時有維生素C、鋅、銅等營養素的參
沈莉馨/核稿編輯隨著電商產業快速發展,網路購物不受時間及地點的限制,部分具有性功能障礙的民眾,可能會礙於面子問題難以啟齒,不依正常管道就醫治療,而選擇直接購買網路宣稱含壯陽效果的產品。曾有員警在某知名電商平台上購入宣稱壯陽功效的精力糖果,送至食藥署進行西藥成分檢驗,結果檢出含有tadalafil (
沈莉馨/核稿編輯體重和BMI已經不是衡量身體體型的唯一標準,更需注意骨骼肌的比例,避免肌少症發生。整形外科醫師朱育瑩表示,導致肌少症主因是年齡增長、缺乏運動、營養不良、慢性疾病、激素變化,因此,想預防肌少症,建議民眾日常應注意蛋白質攝取量、規律做阻力和有氧運動、補充維生素D、控制好三高。
沈莉馨/核稿編輯想要「增肌減脂」的人應該都聽過「重訓後要補充蛋白質」才有用,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼分享,年初一篇研究提到,重訓後一次吃100克蛋白質(約400多克雞胸肉),比只吃25克蛋白質,有更高且更長時間(>12小時)的肌肉合成效應,推翻舊有「太多蛋白質會被分解掉」的觀念,不過實際上一次吃
截至今(2024)年4月底,全台已有7縣市進入「超高齡社會」,然而長壽並不等於健康。台灣整合照護醫學會理事、台北榮民總醫院高齡醫學中心研發推展科主任彭莉甯表示,65歲以上長者中,每3人就有1人肌肉流失,不僅體力與肌力急速下滑,還會引三高、營養不良、憂鬱等風險,嚴重甚至導致失能或長期臥床7.4年,因此
葉立斌/核稿編輯許多市售食品,為達減糖零熱量目的,會使用甜味劑增添風味;對此,北秀健康管理診所醫師陳君琳說明,目前代糖可分為天然和人工合成2類,不過有不同研究顯示,人工代糖可能與失智或腦中風有關,最好選擇無糖產品,或選擇甜菊和羅漢果糖等相對安全的種類。此外,她也闢謠,代糖並不會導致肥胖,但可能因為未
葉立斌/核稿編輯肝臟是沉默的器官,大部分肝病的發生,並無明顯症狀,一旦發現身體不適,通常可能已進展為肝硬化或肝癌。對此,胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒,想早期發現肝的問題,其實從臉色、容貌還有身體的細節,都能看出,像皮膚和眼睛開始呈現黃色調、上半身蜘蛛痣變多、肚子腹水和下肢水腫、手掌有肝掌、手指變粗且短
吳柏軒/核稿編輯「大小姐,It's time to go to bed」帶有魔性的舞蹈動作加上洗腦的旋律,讓《晚安大小姐》這首韓文歌成功洗版社群網站,營養師高敏敏分享,想要讓大小姐一夜好眠,除了不要玩手機外,還可以補充4大好睡營養素:鈣、鎂、色胺酸、維生素B2與B6。
沈莉馨/核稿編輯香蕉是許多人喜愛的水果之一,既美味又食用方便!但網傳「空腹吃香蕉傷胃」是真的嗎?營養師李立慈強調,身體本身有自我調節機制,不會因為空腹吃香蕉,就造成傷胃問題。同時也提醒,香蕉含有豐富的鉀,有慢性腎臟病、服用利尿劑的患者不宜多吃,需要控碳水的糖友以及對香蕉過敏的人,也不宜過量。
羅碧/核稿編輯葉酸對於孕媽咪有什麼幫助?萬芳醫院婦產科產科主任王樂明表示,葉酸對胎兒發育十分重要,可透過5大類食物補充,確保攝取足夠的葉酸(Folic Acid),包括:蔬菜類、全穀類、堅果種子類、水果類、蛋豆魚肉類。王樂明在臉書專頁「婦產科醫師 王樂明」發文表示,葉酸,又稱維生素B9,是一種水溶性
你可能聽過塑膠微粒污染海洋、土壤,甚至空氣,但科學家們最近發現,塑膠微粒竟然也入侵了人類的睪丸,甚至可能影響精子的數量!據科學媒體《IFLScience》報導, 美國新墨西哥大學(University of New Mexico)的研究團隊,5 月 17 日在《毒理學科學》(Toxicologica
林惠琴/核稿編輯常言道「飲食是最好的保養法」,想要維持皮膚水噹噹,除了要避免吃油炸物外,台北葛鎂診所院長林哲暘在臉書專頁「外科美容與微整形的文藝復興 林哲暘醫師」發文表示,還可以吃草莓、紅蘿蔔、青花椰菜、蘆筍來養顏美容。●草莓:富含維生素C等抗氧化物質,有助於促進膠原蛋白的合成,增加皮膚彈性,同時還
沈莉馨/核稿編輯外表的美麗與健康是自信的根本,除了勤保養、塗抹防曬,飲食也要注意,才能從內而外「養顏美容」。營養師張益堯在臉書粉專「張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師」發文分享5大美顏撇步,除了常見的膠原蛋白,也可多攝取維生素C、水、白木耳、水梨、洋蔥、山藥這類中醫認為可以潤肺的「白色食物」,並要
葉立斌/核稿編輯寵愛媽咪不要只等母親節,女性最困擾的肩頸痠痛以及肌膚健康等,都可以靠飲食協助。好食課營養師Lexie張宜臻在臉書粉專「好食課」發文分享,身為母親不要忘記珍愛自己每一天。媽媽可能會遇到的長年困擾有:肩頸痠痛,可以多吃南瓜籽、杏仁、菠菜,和85%黑巧克力舒緩肌肉;肌膚老化,可多吃富含維生
劉力仁/核稿編輯許多人提到貧血,第一直覺通常是想到要補鐵,但其實並非如此!北秀健康管理診所醫師陳君琳解釋,缺鐵性貧血確實需要補鐵,但像是地中海型貧血者對鐵的吸收率較高,若是補鐵,有可能就會導致「鐵質過高」,甚至對身體有害;大球性貧血患者多因飲食習慣導致體內缺乏葉酸跟B12,因此應透過補充葉酸跟B12
羅碧/核稿編輯筋骨硬邦邦恐造成身體負擔!中醫師余雅雯指出,除了運動、拉筋讓身體筋絡暢通,也能透過食補,增進筋骨的韌性。其中像是構成筋膜組織的膠原蛋白、彈力蛋白可從優質蛋白質補充,並透過「接著劑」維生素C,讓纖維相互黏合後,再經由鋅合成睪固酮,來強化結締組織。此外,補充鎂與鉀,也能幫助膠原蛋白合成、體
沈莉馨/核稿編輯許多人會認為,吃蛋會影響膽固醇?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健引述國外研究表示,體內膽固醇大部分是由肝臟自行合成,而非來自所吃的食物。所以對大部分人來說,一天3顆蛋是沒問題的。但要注意的是,每個人對蛋的反應可能不同,若有特定基因者,可能對飲食中的膽固醇更敏感,就要注意攝取。
葉立斌/核稿編輯不少婦女處於更年期階段時,除了熱潮紅、盜汗、失眠、骨鬆、情緒低落等問題外,還會出現生殖泌尿道問題出現。好幸福泌尿科診所院長戴槐青分享保養4招,包括:多喝水、補充益生菌、保持良好的私密處清潔習慣、穿著棉質內衣。戴槐青於臉書粉專「幸福神捕 滴水不漏 泌尿科 戴槐青醫師|新北三重永和好幸福
沈莉馨/核稿編輯維生素D對於骨骼健康至關重要!胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,成年人和年紀較大的孩童更容易缺乏維生素D,主要與多待在室內活動、接受陽光照射機會減少有關。若缺乏維生素D,可能會感到疲勞、情緒低落、影響免疫力,甚至提高骨質疏鬆風險。