電鍋是不少家庭或租屋族必備的廚房神器,不只烹調料理,傳統電鍋還有一個常用功能「保溫」更是方便,許多人以為一直插著電、保持熱度,食物就不會壞,但台電提醒,這個動作不僅會造成用電量增加,還會讓飯菜落入「細菌滋生危險溫度帶」,不小心就將細菌吃下肚!
夏日來臨,各式各樣的蚊蟲開始侵門踏戶,從蒼蠅、果蠅到螞蟻,這些猖狂的小蟲真的非常礙眼,該如何解決廚房裡惱人的「蟲蟲危機」?
麵包常常切的歪七扭八,如何才能切出漂亮工整的切片?讓切面更美觀的小技巧有3招。
用﹁火﹂烹調食物是人類史上重要的里程碑之一,但隨著生活型態改變,使用廚房的習慣與頻率也產生變化;本週請來達人比較瓦斯爐、IH感應爐及電陶爐的優缺點,教你如何換適合的爐具!