文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
明天就是端午節,傳說古人會在端午節喝雄黃酒以驅毒避邪,但根據衛福部的說法,雄黃為含硫和砷的礦石,兩者都是有毒的化學成分,輕者引起上吐下瀉,嚴重可危害神經細胞,並可引起肝、腎、脾及心肌等實質器官的脂肪變性和壞死。因此衛福部建議端午節不喝雄黃酒。
每年4月到5月,我都會固定收到清潔棉被的服務傳單,也曾有業務人員上門推銷冬季厚羽絨被清理的服務,從傳單上的恐懼式行銷手法,也就是告訴你羽絨被不洗會有衛生疑慮。因此我調查了一番棉被清潔方式,發現最有效率的就是大型機台的自助洗衣店。〈洗與不洗間〉養寵物 被被難逃被汙染
今年度苗栗縣原住民族部落大學今(17)日舉行開學典禮,除26門基本型課程,今年新增10門課程,共36門多元課程,突破歷年開課紀錄,苗栗縣副縣長鄧桂菊主持開學典禮,並頒發講師證書,期待透過部落大學的相關課程和活動,建構原住民族終身學習環境,促進傳統文化傳承與創新,打造部落新視野。
嶺南畫派宗師歐豪年25日辭世,享耆壽90歲。文化部長史哲聞訊深表哀悼與敬意,並表示歐豪年影響遍及海內外,已成為傳統與現代兼容並蓄的中華文化美學符號。史哲今天透過新聞稿表示,歐豪年繼承嶺南畫派改革傳統國畫的開拓精神,折衷中外、融合古今,創作不輟並長年投身美術教育與文化交流,備受國際藝壇肯定。
夏天即將到來,很多家庭最怕的蟑螂也隨之容易出現,如果家中有幼兒或寵物,很怕置放蟑螂藥不太安全。那麼就來天然一點的。料理中常用的丁香,獨特的香味其實也有很好的防蟲效果,特別是蟑螂。準備一個素燒小碟,放入15克左右的丁香,將小碟置放在蟑螂容易經過的通道、冰箱附近或是流理台下方潮濕溫暖的地方,就是很好的天
今年新北市閱讀節活動以「FASHION FOR ALL 新北.構時尚」為主題,聚焦永續時尚,今(20)日起至6月2日登場,系列活動以「時尚再閱界」微型展打頭陣,搭配教育局在市民廣場的「永續SDGs,『讀』就GO」表演與活動攤位,吸引許多親子出席。新北市長侯友宜出席活動宣布,預計4年內將投入1億2千萬
什麼是雨的氣息?在雨落下前後的一段時間,空氣裡總瀰漫著令人愉悅的泥土芬芳──那是雨水活化土壤中細菌所產生的化學物質土臭素(Geosmin),而我們的嗅覺對此極為敏感,科學家將此稱為「初雨之味」(petrichor)。向有「大地之城」稱號的迪里耶(Diriyah),曾是沙烏地阿拉伯王朝的首都,聯合國教
台灣好基金會首度攜手台灣美術基金會共同舉辦的「如果你先我一步聽見」特展,邀請藝術家王榆鈞擔任策展人,精選藝術銀行21件蒐藏作品,以「聽覺」角度出發,採集在地106位鎮民的人聲,與自然之間純粹的交響狀態,營造視覺與聽覺交織的觀展體驗。王榆鈞表示,「希望大家能用『感覺』看展,破除任何限制,單純感受作品與
台灣好基金會首度攜手台灣美術基金會共同舉辦的「如果你先我一步聽見」特展,邀請藝術家王榆鈞擔任策展人,精選藝術銀行21件蒐藏作品,以「聽覺」角度出發,採集在地106位鎮民的人聲,與自然之間純粹的交響狀態,營造視覺與聽覺交織的觀展體驗。王榆鈞表示,「希望大家能用『感覺』看展,破除任何限制,單純感受作品與
由中國信託文教基金會主辦的第2屆中國信託當代繪畫獎,即日起至6月9日,在關渡美術館舉行。首獎從缺,共選出5件優選。其中,獲得優選之一的羅智信《用蝸牛畫蝸牛》,引發對「材料」本身的意義進行深入思考。評審之一姚瑞中提到,此作讓他想起幾萬年前的拉斯科洞窟壁畫,「原始人將碳放入口中咬碎,以口水當黏劑在牆上拓
童綜合醫院地下一樓轉角藝術空間展出「毅力-口足畫家繪畫聯展」,今日舉辦聯展開幕活動,展出謝坤山、陳世峰、童福財、林宥辰、廖瑞金、張家勳、曾啟雄、簡榮男等八位口足畫家共三十六幅作品,當失去雙手功能時,他們以口或腳趾作畫,花費更多的時間與耐心,呈現繽紛畫作,令人感動。
澎湖縣文化局演藝廳 ,今(2)日舉行「活出生命新亮點」樂舞暨文化講座2.0,首創舞蹈與文化演講的完美結合,吸引爆滿民眾前往,將會場擠得水洩不通,文化局長洪棟霖、議員蘇陳綉色、湖西鄉長陳振中、澎防部主任許力仁等人,也是座上賓。此活動由「台灣堯舜禹文化學會」主辦,並由澎湖縣政府文化局、馬公市公所、寰一實
湯澤市位於秋田縣的最南邊,約居於日本東北的正中間,這裡據說是日本歷史上的大美女「小野小町」的家鄉,在江戶時代因採銀礦而繁榮,盛產日本酒、味噌、醬油,還是日本三大烏龍麵之一的稻庭烏龍麵產地;擁有豐富溫泉、自然美景、特色祭典,更有自傲的漆器及曲木家具等傳統工藝。為了讓更多台灣人認識湯澤,湯澤市長佐藤一夫
【編輯室報告】詩人楊牧(1940-2020)辭世近四年,洪範書店將推出「楊牧全集」,由葉步榮擔任主編,將楊牧畢生著作依文類區別,分詩、散文、文論、譯著、別卷等五卷,共三十冊,新製內容除包括兩本英文著作和論文全新漢譯,別卷八冊則錄有集外集、書信、楊牧手筆的洪範書介、未公開之照片、手稿等,可以照見其詩人
文、圖/王孟婷移居鄉下之前,立定了「簡單過生活」的目標,其中的重心就是盡量動手自己做:大到屋宅的維修,小至打掃工作,其中包含家具製作與粉刷這類事項。期間分享過各類老屋維修整理的過程,樂趣莫過於經過「長時間練習」而得到發自內心的愉快。在生活3C/AI智慧化的必然性下,我能保住健康的身心嗎?最直面迎來:
團隊運動講求團體合作及領導,即便隊上有大牌明星球員,若沒有好的團隊合作及領導,也很難成為優秀隊伍,身為團隊的一份子,無論在運動賽場或工作上,如何發揮個人領導魅力,進而感染、影響團隊,是團隊能否達成卓越成績的至要關鍵。在運動心理學中,領導是指透過達成目標去影響他人的過程,其中包含三個主要理論:「特質論
高市勞工博物館「末代礦工攝影展」每週六下午推出定時導覽服務,2月24日並將舉辦「透過口述史——回顧礦工生命故事的美麗與哀愁」講座,邀請民眾深入認識末代礦工爭取工作權益,以及保存礦工文史的歷程。高市勞工局表示,高雄勞工博物館不只是高雄的勞博館,更是台灣的勞博館。此次透過「末代礦工攝影展」串接北台東北角
這陣子,閱讀一些文章或看節目時,總會吸收到「less is more」的訊息。比對了我自己過往的經驗,發現less is more似乎是一個可信的道理,甚至是可以實踐,且是極有效果的學習方法。其實,我是一個很愛吸收新知的人,就某個程度而言,我是一個資訊肥胖症(Infobesity)的人;這個症狀特徵
軟片的故事最初是聽見嘶嘶聲像壽司店的噴槍,摸黑循聲,看見半面黃金瀑布其中辦公大廈融化如蠟。牠沉靜地從口中噴火,不像入侵城市的發狂巨獸,彷彿牠吐出的是救援的水。我夢到我死去三年的狗。夢裡,牠是不知道自己正摧毀文明的巨獸,踩扁銀行,為了給自己騰出一點空間。我是漫畫英雄,雖然備感同情,但背負城市的指望,必