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葉立斌/核稿編輯夏天溫度飆到30幾度,仍舊會有不少人選擇吹著冷氣吃火鍋。營養師楊哲雄分享常見的火鍋料熱量,紅燈區油脂較高,建議一餐不超過兩個,像是魚卵福袋、排骨酥等;黃燈區的食物有貢丸、水晶餃等;綠燈區熱量最低的食物是蒟蒻卷。除了要注意熱量,也要注意鈉含量,如果能以南瓜、玉米、蔬菜等食材替代最好。