1熱鍋不放油,放入切塊的木棉豆腐乾煎至上色。
1將調味料中的沙茶醬、醬油膏、砂糖、米酒、烏醋調配成醬汁備用。
1雞腿塊加入醃料進行抓醃,醃製時間至少15分鐘。
1將紫糯米與圓糯米洗淨泡水3-4小時,芋頭去皮切薄片後用電鍋蒸軟,桂圓肉浸泡高粱酒備用。
近年健康意識高漲,國人改為選擇橄欖油入菜也越來越多。每年5月到7月是澳洲橄欖收成的季節,來自澳洲的「獵人谷之夢」來台舉辦為期一個月的澳洲橄欖油節,不僅帶來多款新品及優惠,「橄欖油博士」更要分享挑選好油、品油3秘訣。
在家就能做出料多實在且風味佳的傳統甜湯,沒有添加化學調味品或人工香精,適合全家人餐後品嘗的美味甜湯,吃起來更安心。
台灣鳳梨價錢便宜、品質特佳,甘甜蜜香的鳳梨,現在正是最佳的品嚐時節;除了直接吃,製成甜品也是世界級的美味。