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葉立斌/核稿編輯清甜爽口又低熱量的蓮霧,在台灣可說是四季都有生產。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,蓮霧除了鮮食,也可做果醬、果乾或蜜餞。而清甜清爽的口感,可用來煮湯或拌沙拉,也別有一番風味。像是台灣的蓮霧湯、印度的醃蓮霧、印尼的水果沙拉。