葉立斌/核稿編輯1990年代末期,葡式蛋塔剛進入台灣市場便掀起不小風潮。而近期千層蛋塔再度於台灣爆紅。營養師劉于慈提醒,不管是吃葡式、港式、粵式、台式或是千層口味,1顆蛋塔的熱量大約都落在200到250大卡,而且在製作過程中,通常會用到酥皮及大量油脂,屬於高油高糖食物,建議有三高、控制體態、消化功能
南市今(9)日新增1例日本腦炎確定病例,個案為居住於中西區的80餘歲男性,經查於住家附近2公里範圍內有鴿舍等高風險環境,研判於居住地點附近感染之可能性較高。衛生局今天公布台南出現第2例的日本腦炎確定病例,該名男性於 6月21日開始出現意識障礙,至醫院急診就醫並收治住院治療,6月26日予以採檢通報,
新冠持續升溫,衛福部疾管署今(2日)公布,上週新增932例本土新冠併發症、64例死亡,在死亡個案中,年齡最小的是北部十多歲青少年,一度高燒至42度,併發腦炎,且肝腎心衰竭,在醫院2度心跳停止,第2次未能救回,於就醫隔天就死亡。在新增死亡個案中,疾管署防疫醫師林詠青表示,年齡最小的是北部十多歲青少年,
桃園市率全國之先自去年3月1日起,針對設籍桃園、40歲以上具有菸品暴露、相關疾病史及家族史、職業暴露及空污及油煙等4大類高風險族群的市民,提供免費肺部低劑量電腦斷層檢查,截至今年6月底,已逾2萬9000人檢查,找出118人確診肺癌,其中106人為早期肺癌(0期及1期),衛生局呼籲符合篩檢資格者踴躍預
葉立斌/核稿編輯近期為芒果產季,不少人都買了芒果回家品嘗,芒果冰與楊枝甘露也成為消費者寵兒。不過到了市場要如何買到最甜的芒果,且買回家後如何保存?農業部農糧署邀請達人說明:通常芒果的紅色範圍愈大,甜度愈高;且若芒果表面油光較亮且有濃濃果香,表示已經到了最佳食用時機。
「上呼吸道感染病人多到不像是夏季」是近期不少醫師的心聲,上週類流感門急診就診突破9.5萬人次,疫情持續上升,本流感季至今奪走214條人命,平均每3人死亡就有2人是長者,專家提醒,社區新冠、流感雙病毒升溫,更推升老年人重症、死亡風險,一般流感疫苗效益相對有限,建議接種含佐劑免疫加強疫苗,助攻效力升級、
葉立斌/核稿編輯根據餐盤均衡飲食的口訣,每一餐大約要吃到跟拳頭一樣大的水果。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文分享,以六個顏色來區分6月當季水果,包含的植化素也不同,例如:黃色水果含類黃酮,鳳梨是代表水果;綠色水果含多酚類,芭樂是代表水果;白色水果含硫化合物,香蕉是代表水果。
葉立斌/核稿編輯適合煎食、味噌湯、加工成鹽漬品或罐頭。農業部漁業署邀請美食作家武展丞在臉書發文分享,鯖魚花枝起司捲作法及小知識。鯖魚俗稱花飛、青花魚,台灣所產的鯖魚主要為基隆,及宜蘭東北方海域所捕獲,又分為花腹鯖與白腹鯖兩種。除了生食之外,還可做成一夜干、鹹魚干及罐頭等產品。市場上俗稱的挪威鯖魚,則
健保去年給付首款AI醫材,用於手術麻醉高風險病人監測,在病人發生低血壓前15分鐘預警,有效減少術後併發症及住院天數,超越現有血液動力學監視器,截至今年4月已有394人次申報,健保署署長石崇良今(18日)表示,數位療法產品多元,健保署正在建立評估方式,也會考慮透過暫時性給付、健保沙盒、簡化自費核准程序
葉立斌/核稿編輯香甜又多汁的西瓜是夏季消暑聖品,不管單吃或製成果汁,都相當搶手,但你聽過「王梨頭 西瓜尾」?農糧署表示,這說明鳳梨和西瓜較甜部位,與果實生長的方向有關。由於西瓜尾較早開始生長,因此成熟度較高,也比較甜。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,4月至8月為國產西瓜盛產期,而
沈莉馨/核稿編輯乾香菇可以做的料理非常多,炒米粉、鹹粥、油飯、肉羹,或是暖胃的香菇雞湯等都會用乾香菇入菜,是重要的家常乾貨。農業部指出,有部分業者會以進口香菇混充國產香菇進行販售,不但影響消費者食用安全,更對國產香菇市場造成衝擊。想要買的安心,可以從菇傘表面、菌褶色澤、菇柄、含水量及質地、香氣、識別
全國醫療區域劃分超過10年未調整,衛生福利部5月底公告修正草案,新北市石門、三芝、淡水、八里區將合併改劃為「淡海次醫療區域」,新北市府已表態會爭取在淡海新市鎮二期預留醫療用地,市議員鄭宇恩今(6)日質詢市府規劃新醫院如何興辦?是由中央有償撥地後BOT鼓勵民間投資,還是爭取中央無償撥地,市府自辦新北聯