估5年內挑戰全台5000店全家便利商店(5903)董事長葉榮廷表示,便利商店面臨高齡化、大缺工、強競爭「高大強」挑戰的趨勢不變,全家將以四戰略因應,並以每年淨增150家店的速度拓點,預估5年內全台門市將挑戰5000店目標。葉榮廷表示,便利商店處在「高大強」的經營環境,需要在新科技和新生活兩條軸線下,
近幾年歐美國家「惜食」觀念興起,源於丹麥名為「Too Good To Go」的App,帶起「剩菜盲盒」風潮,業者將當天賣不完的即期品打包成「盲盒」出售,既減少食物浪費,又讓消費者省荷包。這股風潮也刮到中國,但隨著中國經濟惡化,除「剩菜盲盒」外,限時折扣的「窮鬼套餐」隨之興起,從西式速食蔓延到中餐、早