葉立斌/核稿編輯1990年代末期,葡式蛋塔剛進入台灣市場便掀起不小風潮。而近期千層蛋塔再度於台灣爆紅。營養師劉于慈提醒,不管是吃葡式、港式、粵式、台式或是千層口味,1顆蛋塔的熱量大約都落在200到250大卡,而且在製作過程中,通常會用到酥皮及大量油脂,屬於高油高糖食物,建議有三高、控制體態、消化功能
葉立斌/核稿編輯講到菇類,最常想到的是香菇,但其實菇類還包括猴頭菇、杏包菇、金針菇、秀珍菇等。鄰好西醫診所醫師李思賢強調,菇類絕對是超級食物之一,營養豐富,是非常好的蛋白質來源,富含纖維,且含有不易攝取的礦物質硒等,整理6大好處,包括:增免疫、促免疫球蛋白A(IgA)分泌、抗發炎、改善低密度脂蛋白(