台南麻豆柚農陳威任利用模具套在文旦小果上,待文旦長大,就長成心形文旦,並印出「囍」字,相當討喜。柚農陳威任說,實驗性栽培心形文旦,因模具只少量製作10個,套用在文旦上,因此就只有10顆。之前也有柚農栽培長出心形麻豆文旦,但成功的不多,數量也少,陳威任說,主因是要用小模具套在文旦小果上,如果模具製作多
澎湖民眾信仰大多會有「補運」的習俗,以求個人或家人的消災解厄,一般補運常在農曆初一、十五到各社里的廟宇辦理。此外,因地區時間不同,每年還會有一次會選擇在農曆正月初7、或於6月上旬(6至7日)或8月15日其中一天,擴大舉行的「全家」補運習俗,修繕多年停擺的馬公城隍廟補運,今(10)日重啟補運,湧入大批
台灣油芒為原鄉部落的傳統食用穀物之一,具有多種營養成分,高雄區農業改良場近年協助部落進行台灣油芒的栽培與加工技術,已將油芒開發製作成各式飯糰、部落特色料理、茶敘點心及飲品等多種好吃的休閒食品,成為新興推廣的作物。高雄農改場長戴順發表示,台灣油芒種子富含脂肪酸、胺基酸、礦物質等多種營養成分,直接與白米
台中市大安區農會今天舉行「喔熊x飛天豬金磚米」發表會,大安農會與台灣觀光大使「喔熊」跨界合作,將大安區農會的飛天豬金磚米結合可愛的「喔熊」LOGO,推出「喔熊x飛天豬金磚米」,成功吸引眾人目光!觀光署參山國家風景區管理處處長曹忠猷、農會理事長陳蓮章、常務監事黃明榮、總幹事蔡建宗及13位種植產銷履歷稻
葉立斌/核稿編輯想要擁有美麗凍齡美肌,除了防曬工作勤勞,吃對食物更重要!澄觀中醫診所副院長張文馨在臉書「臻觀 / 澄觀中醫診所」發文整理5類黑色食物,包括:黑木耳、莓果類、海參、海帶,以及黑芝麻,幫你打造抗老美肌!其中黑芝麻除了能讓皮膚柔嫩外,也能幫助腸道運作,排除毒素避免皮膚粗糙,不過屬油脂類,應
吳孟峰/核稿編輯中國油罐車運輸產業遭媒體踢爆,業者運輸後不清洗罐體,甚至剛卸完煤油就直接換裝食用油,造成糧用油遭到污染。據中媒指出,中國19年前就有媒體曝光類似案例,但因為食安領域制度建設不足,導致罐車運輸交叉水汙染情況捲土重來。而涉事油罐車裝載的食用油,涉及央企中國儲備糧管理集團(中儲糧)及大型民
您知道嗎?兒童時期的飲食,可能影響未來的認知能力!美國一項最新研究發現,攝取較多來自大豆異黃酮的學齡兒童,在思考能力和注意力方面表現更出色。這項研究結果,為探討大豆食品如何正面影響兒童認知能力,開闢了新的研究方向。據《紐約郵報》報導,這項研究由伊利諾大學香檳分校(University of Illi
澎湖一名水產養殖工作人員,日前為豹紋魟(澎湖稱為「花魴」)治療給予藥物時,遭尾刺插入右上臂,造成深達10公分的穿刺傷,緊急送往衛生福利部澎湖醫院急診,3小時內進入開刀房接受緊急手術,由蘇文進醫師取出尾刺以及傷口清創,隨後接受負壓傷口治療海綿抽吸系統,2天後清創縫合傷口,靜脈注射抗生素預防感染,共6日
衛福部食品藥物管理署今(9日)公布最新市售蔬果農產品農藥殘留監測結果,總計抽驗881件蔬果農產品,合格率為86.6%,在118件不符規定農產品中,已有24件依食安法共裁處105萬元,不僅從傳統市場到農會、連鎖超市都有違規產品,包括知名川菜餐廳「KIKI餐廳」、瓦城天母店(非常泰)、築間火鍋基隆南榮店
吳孟峰/核稿編輯中國國企中儲糧被爆使用混裝煤制油和化工品的罐車裝食用油,延遲多天才回應處理措施,根據中媒報導,該做法十幾年來一直都存在,更傳出多年前的食用油製品驗出礦物質超標風波,也被質疑可能與此有關。《新京報》日前爆出油罐車裝油造成糧油污染後,中儲糧集團慢半拍才展開專項大排查,對於違反規定的運輸單
民眾健康意識日益提升,安麗今(9)日發表紐崔萊「三倍強效魚油膠囊」,標榜導入「自乳化藥物遞送系統(Self-Emulsifying Drug Delivery Systems, SEDDS)」,人體吸收率可比過去增加3倍。安麗表示,保健食品不光只是吃就好,更重要的是能夠好吸收,而魚油富含人體無法自行
衛福部食品藥物管理署今(9日)公布最新邊境查驗結果,其中二批分別自日本進口的「玄米胚芽油」及阿拉伯聯合大公國進口的棕櫚油,均被檢出有致癌風險的「縮水甘油脂肪酸酯(GEs)」超標,全數逾8千公斤在邊境退運或銷毀,這也是我國今年起跟進歐盟訂定GEs限量標準後,首度查到違規。
中國的食品安全問題由來已久,歷史上多次發生過嚴重的食安事件,從2008年的三聚氰胺奶粉事件,到近年的福壽螺事件,都暴露出中國食品行業中存在的巨大漏洞和監管不力,這些事件不僅對消費者健康造成威脅,也嚴重損害消費者對國內食品安全的信任,儘管政府不斷加強食品安全法規,並採取多種措施進行整頓,但食安問題依然
夏天民眾喜歡吃飲冰品、涼麵消暑,桃市府衛生局派員抽檢轄內販售、製造及原料商,並由稽查員化身消費者,投幣購買自動販賣機飲品抽檢,總計抽檢308件產品,其中有3件飲品複檢仍不合格,腸桿菌科仍超過標準逾130倍,已違反食品安全衛生管理法,依法可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
祝蘭蕙/核稿編輯蟲蟲大餐來了!新加坡食品局(SFA)宣布,已批准16種昆蟲可供食用,包括蟋蟀、蚱蜢、蝗蟲、黃粉蟲和蠶等,即起可上餐桌販售。綜合外媒報導,昆蟲被聯合國組織吹捧為一種更永續的肉類替代品,因為其蛋白質含量高,而且養殖產生的溫室氣體排放量較低。歐盟、澳洲、紐西蘭、南韓和泰國等國已允許食用
吳孟峰/核稿編輯中媒上周(3日)報導,有油罐車業者運輸後不清洗罐體,甚至剛卸完煤油就直接換裝食用油,造成糧用油遭到污染,涉及爭議的中國儲備糧管理集團6日發布公告,已自7月5日展開專項大排查。中儲糧表示,已要求下屬油脂公司從7月5日開始在全系統深入開展專項大排查,要求直屬企業按照國家《食品安全法》及中
近年健康意識高漲,國人改為選擇橄欖油入菜也越來越多。每年5月到7月是澳洲橄欖收成的季節,來自澳洲的「獵人谷之夢」來台舉辦為期一個月的澳洲橄欖油節,不僅帶來多款新品及優惠,「橄欖油博士」更要分享挑選好油、品油3秘訣。
葉立斌/核稿編輯減重的人,多少聽過「不能吃油」的說法;對此,書心健康管理診所院長許書華表示,除了生酮飲食外,多數減重飲食都會建議「少油」,因油脂所提供熱量是蛋白質、碳水化合物2倍以上,並不是不能吃油,而是要會挑油,因此整理油量分級表,建議避免油炸物、酥皮點心等高油食物,盡量選擇低溫油量方式,如初榨橄
葉立斌/核稿編輯大家都知道抽菸、喝酒、嚼檳榔容易致癌,卻忽略其他不良的生活小習慣,洪永祥診所院長洪永祥整理致癌排名,由1至10名,分別為吃太甜太鹹、久坐、愛吃加工紅肉、常裝潢與買新櫥櫃、不喜歡刷牙漱口、常做電腦斷層檢查、睡覺不關燈、喜歡吃烤焦食物、用保麗龍碗裝泡麵,並用書本重壓、喜歡喝燙口熱湯,希望
農業部於7月1日起和養雞協會共同執行淘汰寡產老母雞措施,每隻淘汰的老母雞共補助20元,淘汰進度不盡理想,農業部長陳駿季今(8日)坦言,部分蛋農確實都希望別的蛋農淘汰蛋雞就好,而自己經營的蛋雞場繼續產更多蛋,呼籲業者共同合作,才能讓產業健全。