台灣油芒為原鄉部落的傳統食用穀物之一,具有多種營養成分,高雄區農業改良場近年協助部落進行台灣油芒的栽培與加工技術,已將油芒開發製作成各式飯糰、部落特色料理、茶敘點心及飲品等多種好吃的休閒食品,成為新興推廣的作物。高雄農改場長戴順發表示,台灣油芒種子富含脂肪酸、胺基酸、礦物質等多種營養成分,直接與白米
鍋貼霸主八方雲集(2753)今天公告6月合併營收6.52億元,與上月約略持平,年增10.75%;1-6月累計營收38.42億元,年增9.82%。八方雲集表示,八方雲集於台灣市場持續擴大自有品牌銷售通路,成為在台灣唯一超過千店規模的連鎖餐飲集團,並同時進行汰弱留強,以提升門店品質與服務,截至6月底,台
包括湖南、湖北、河南、山東等中國多個省份近來遭遇洪患,位於洞庭湖北部的湖南省華容縣,因洞庭湖堤防潰堤災情特別慘重,縣府號召捐款卻遭網友嘲諷,甚至有個別企業捐款後還遭到網友批評和抵制。有分析認為,這是中國民眾對政府作為失去信任的後果。 根據《自由亞洲電台》報導,由於洞庭湖潰堤,周邊縣市遭淹沒面積達47
葉立斌/核稿編輯白飯到底是原型食物還是精製澱粉?內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出,參考美國最具代表性的醫療院所,精製澱粉定義為把穀物的外皮(麩質)還有胚芽去除。等於白米、大部分的白麵包、麵條、蛋糕、和餅乾等都屬於精製澱粉。但是跟高度加工的食品相比,白飯已經相對單純,只要懂得掌握份量,減脂一樣可以放心
今年秋冬新冠JN.1疫苗確定10月1日與流感疫苗同步開打,分成2階段接種。對於未買更新的KP.2疫苗,衛福部疾管署長莊人祥指出,目前聽說只供美國、加拿大,坦言「買不買得到也是問題」,且世界衛生組織(WHO)建議使用JN.1疫苗及有什麼就打什麼疫苗,不要為了等更新的疫苗而延遲接種,尤其高風險族群早打「
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今年7月1日接任衛福部食品藥物管理署署長的莊聲宏,今(10日)首度現身面對媒體,他坦言自己出身學界,面對媒體時還是有些緊張,並表示接任署長一職「如果說沒有壓力是騙人的!」雖然半年後就要屆齡退休,他仍會「把1天當3天用」,全力把關食品、藥品、化妝品和醫材的安全。
預計將於7/24日登場的亞洲生技大展今舉行展前記者會,並公布今年『2024 Taiwan BIO Awards 傑出生技產業獎』得主,今年獲得「傑出生技產業金質獎」有3家企業包括美時(1795)、藥華(6446)、邦睿(6955);「潛力標竿獎」則由國邑*(6875)、東生華(8432)、仲恩(77
秋冬新冠疫苗株選定結果出爐!衛福部疾管署長莊人祥今(10日)表示,經專家討論,考量動物試驗顯示疫苗選定JN.1的抗體效果高於KP.2、國際疫苗株建議,以及要促進接種率,因此決定採用JN.1疫苗,10月1日起與流感疫苗同步開打,預計採購550萬劑莫德納疫苗及50萬劑Novavax疫苗。
葉立斌/核稿編輯想要擁有美麗凍齡美肌,除了防曬工作勤勞,吃對食物更重要!澄觀中醫診所副院長張文馨在臉書「臻觀 / 澄觀中醫診所」發文整理5類黑色食物,包括:黑木耳、莓果類、海參、海帶,以及黑芝麻,幫你打造抗老美肌!其中黑芝麻除了能讓皮膚柔嫩外,也能幫助腸道運作,排除毒素避免皮膚粗糙,不過屬油脂類,應
吳孟峰/核稿編輯中國油罐車運輸產業遭媒體踢爆,業者運輸後不清洗罐體,甚至剛卸完煤油就直接換裝食用油,造成糧用油遭到污染。據中媒指出,中國19年前就有媒體曝光類似案例,但因為食安領域制度建設不足,導致罐車運輸交叉水汙染情況捲土重來。而涉事油罐車裝載的食用油,涉及央企中國儲備糧管理集團(中儲糧)及大型民
您知道嗎?兒童時期的飲食,可能影響未來的認知能力!美國一項最新研究發現,攝取較多來自大豆異黃酮的學齡兒童,在思考能力和注意力方面表現更出色。這項研究結果,為探討大豆食品如何正面影響兒童認知能力,開闢了新的研究方向。據《紐約郵報》報導,這項研究由伊利諾大學香檳分校(University of Illi
胡御柔/核稿編輯螢幕前維持暖男形象的名醫江坤俊,最近捲入桃色風暴,先是被爆與護理師過從甚密,後來又遭爆對同台搭檔鄭凱云性騷,人設大翻車。對此,有媒體揭露整件事會被揭露,疑似是江坤俊得罪了廠商,才被鎖定偷拍。相關新聞:江坤俊暫停演藝工作止血 護理師暫避風頭不單純
葉立斌/核稿編輯夏季濕熱超容易水腫!中醫師表示,除了適度運動、補充水分外,飲食上也要避開高鈉食物,多攝取富含鉀離子的食物,如芹菜、蘆筍、冬瓜、海帶、菇類、木瓜、葡萄柚、奇異果、草莓,以及西瓜等,幫助身體水分平衡,杜絕水腫!雲品中醫診所在臉書發文分享,台灣夏季高溫又屬海島型氣候,更容易有水腫問題,尤其
高佳菁/核稿編輯麥當勞曾經投入大量行銷預算在沙拉上,但自2020年以來,這些綠色蔬食已從全美連鎖店的菜單上消失,麥當勞美國分公司總裁厄林格(Joe Erlinger)親自解密指出,當人們去麥當勞時,他們想吃的大多是漢堡和薯條。《CNN》報導,厄林格在6月《華爾街日報》年度全球食品論壇的採訪中表示:「
近期高溫不斷,陸續有民眾因為熱傷害就診。三軍總醫院腎臟科主治醫師朱柏齡指出,熱傷害不只造成當下急性症狀,過去統計發現,曾發生熱傷害的民眾,未來慢性腎病風險是一般人的4.34倍,呼籲民眾務必注意降溫、補水。朱柏齡指出,2020年曾經通過健保資料庫統計,回顧2000至2013年間的815名熱傷害患者資料
上週新冠門急診12.6萬人次,較前1週上升3%,衛福部疾管署預估本週入高峰,或是上週已是高峰。衛福部傳染病防治諮詢會預防接種組(ACIP)昨也開會討論秋冬新冠疫苗株選定事宜,預計今日對外說明結果。疾管署:本週前2天 就醫量略降疾管署副署長曾淑慧表示,上週新冠本土併發症新增987例,較前1週上升6%,
衛福部食品藥物管理署今(9日)公布最新市售蔬果農產品農藥殘留監測結果,總計抽驗881件蔬果農產品,合格率為86.6%,在118件不符規定農產品中,已有24件依食安法共裁處105萬元,不僅從傳統市場到農會、連鎖超市都有違規產品,包括知名川菜餐廳「KIKI餐廳」、瓦城天母店(非常泰)、築間火鍋基隆南榮店
天氣炎熱,為避免街友發生中暑、熱衰竭等憾事,人安基金會台南善化平安站啟動街友的高溫關懷機制,並結合冷飲店發送冬瓜茶給街友、寒士消暑。人安善化平安站今(9日)結合阿華生活飲茶新市店、TeaBar手搖飲店,發放冰涼的冬瓜茶幫助街友、寒士消暑,同時宣布將啟動避暑關懷機制,於氣溫高達38度時,將依防疫規範,
台灣咖啡市場百家爭鳴,金車集團旗下伯朗咖啡館啟動26年來首度大改裝,由金車集團副董事長兼總經理李玉鼎次女李家迪操刀,斥資上千萬元率先改造位於台北南京東路和建國南路口的南京概念店,消費者驚呼「太美了」!伯朗咖啡館是由罐裝咖啡龍頭金車食品投資,目前全台共有13家分店,其中有11家店面是自有資產,台灣連鎖