祝蘭蕙/核稿編輯蟲蟲大餐來了!新加坡食品局(SFA)宣布,已批准16種昆蟲可供食用,包括蟋蟀、蚱蜢、蝗蟲、黃粉蟲和蠶等,即起可上餐桌販售。綜合外媒報導,昆蟲被聯合國組織吹捧為一種更永續的肉類替代品,因為其蛋白質含量高,而且養殖產生的溫室氣體排放量較低。歐盟、澳洲、紐西蘭、南韓和泰國等國已允許食用
吳孟峰/核稿編輯中媒上周(3日)報導,有油罐車業者運輸後不清洗罐體,甚至剛卸完煤油就直接換裝食用油,造成糧用油遭到污染,涉及爭議的中國儲備糧管理集團6日發布公告,已自7月5日展開專項大排查。中儲糧表示,已要求下屬油脂公司從7月5日開始在全系統深入開展專項大排查,要求直屬企業按照國家《食品安全法》及中
近年健康意識高漲,國人改為選擇橄欖油入菜也越來越多。每年5月到7月是澳洲橄欖收成的季節,來自澳洲的「獵人谷之夢」來台舉辦為期一個月的澳洲橄欖油節,不僅帶來多款新品及優惠,「橄欖油博士」更要分享挑選好油、品油3秘訣。
葉立斌/核稿編輯減重的人,多少聽過「不能吃油」的說法;對此,書心健康管理診所院長許書華表示,除了生酮飲食外,多數減重飲食都會建議「少油」,因油脂所提供熱量是蛋白質、碳水化合物2倍以上,並不是不能吃油,而是要會挑油,因此整理油量分級表,建議避免油炸物、酥皮點心等高油食物,盡量選擇低溫油量方式,如初榨橄
葉立斌/核稿編輯大家都知道抽菸、喝酒、嚼檳榔容易致癌,卻忽略其他不良的生活小習慣,洪永祥診所院長洪永祥整理致癌排名,由1至10名,分別為吃太甜太鹹、久坐、愛吃加工紅肉、常裝潢與買新櫥櫃、不喜歡刷牙漱口、常做電腦斷層檢查、睡覺不關燈、喜歡吃烤焦食物、用保麗龍碗裝泡麵,並用書本重壓、喜歡喝燙口熱湯,希望
農業部於7月1日起和養雞協會共同執行淘汰寡產老母雞措施,每隻淘汰的老母雞共補助20元,淘汰進度不盡理想,農業部長陳駿季今(8日)坦言,部分蛋農確實都希望別的蛋農淘汰蛋雞就好,而自己經營的蛋雞場繼續產更多蛋,呼籲業者共同合作,才能讓產業健全。
葉立斌/核稿編輯紅龍果的盛產季節主要集中在6到11月。農業部於臉書短片指出,紅龍果除了當鮮果享用之外,帶皮打成泥,下鍋與其他備料一起煮,再封裝到玻璃瓶,也可以搖身一變成為香甜的果醬!需準備的食材:紅龍果600克、檸檬汁50克、冰糖80克、蜂蜜30克、玻璃瓶。使用前玻璃罐要消毒殺菌,這樣可以延長果醬的
高雄左營區龍華市場知名的「翠紅冷面」疑似發生食物中毒,已知有十四人於七月二、三日食用椒麻皮蛋冷麵後,出現發燒、上吐下瀉等不適症狀就醫,甚至嚴重到住院。高雄市衛生局已令店家停業七日徹底清消改善,並將食材帶回檢驗。近日有民眾陸續在「翠紅冷面」店家的Google評論留下一顆星負評,指二日晚餐或三日午餐在食
近日,澎湖及基隆的兩艘漁船因撈過界分遭中日查扣的事件,引發不少政治口水,多半認為是「兩岸關係緊張」或是「未維護漁民權益」的問題。但實際上,問題根源還是來自「海洋保育」和「資源永續」。因為當沿近海漁業資源日益枯竭,漁民們就更會抱著僥倖心態越捕越遠,甚至越界,希望能有更多的漁獲,於是日後漁船被扣留事件必
葉立斌/核稿編輯小暑剛過,天氣越來越炎熱,翰醫堂中醫診所中醫師曾柏翰表示,小暑是盛產芒果的季節,但不建議體質偏濕或皮膚不好的人多吃,以免腸胃功能停滯。另外,也提供3大重點幫助養生解熱,包括:補充水分、滋養脾胃、清熱解毒,其中清熱解毒可透過小黃瓜、空心菜、小白菜,以及苦瓜補充。
高雄龍華市場知名的「翠紅冷面」遭網友在ptt爆料,2日晚間前往食用後,3日凌晨開始發燒、嘔吐、腹瀉和血便,後續也有網友在店家的Google評論,稱食用椒麻皮蛋涼麵後身體不適、畏寒就醫,今(7)日高雄市衛生局表示,於7月3至6日陸續接獲醫院通報14人食用「翠紅冷面」的椒麻皮蛋涼麵產品後發生腹瀉等腸胃道
沈莉馨/核稿編輯昨(6日)是節氣小暑,俗話說「小暑過,一日熱三分」,代表天氣會一天比一天熱。這時候來點夏季消暑聖品紅龍果,鮮甜多汁又消暑。農業部於臉書分享11款紅龍果品種,除了常見的紅色紅龍果,也有比較稀有的綠黃色品種,如黃皮白肉、青龍。農業部列出,「大紅」是目前栽培面積最廣的紅肉品種 ,果實大且肉
沈莉馨/核稿編輯柑橘上的白色絲狀物,很多人會把它剝掉再吃。不過營養師林雨薇在臉書專頁「林雨薇 營養師」發文表示,柑橘剝皮後看到的「絲狀白絡」別急著丟,內含橙皮苷和柚皮苷等酚類營養素。兩者對椎間盤退化、骨關節炎、類風濕性關節炎等骨骼和軟骨疾病的具保護作用,可能減少骨關節疾病及相關發炎反應。
澎湖外海近來風雲密布,漁船作業困難,只能望著滿海小管財富興嘆!在這艱困的時刻,也傳來小確幸,「飛暘88號」漁船昨在花嶼西海域船釣,以小管為餌,經過半小時對峙,釣獲1尾重達42公斤的大石斑,意外發了一筆小財,也為現在緊張情勢,帶來些許喜悅。專門經營船釣的飛暘88號,昨(5)日上午先前往花嶼西釣小管,當
羅碧/核稿編輯準備懷孕而想要提升精卵品質,可以考慮適量補充輔酶Q10!新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹指出,輔酶Q10可以維持卵巢功能、提升卵子品質、提高精子質量、增加心血管健康,及減緩肌膚老化等5大益處,建議想要備孕者可以從牛心、鯖魚、牛肉、雞肝、大豆油及橄欖油適量補充。
羅碧/核稿編輯炎炎夏日,處處可見人手一杯手搖飲,甚至會想吃冰淇淋、剉冰消除暑熱,但小心不知不覺吃進過多熱量,體重增加。台北潤中醫診所院長艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」發文指出,夏天想要享「瘦」不變胖,可以從多吃苦瓜和綠豆等清熱利濕食物、適量運動活絡氣血、按摩穴位調和脾胃,以及喝中
在家就能做出料多實在且風味佳的傳統甜湯,沒有添加化學調味品或人工香精,適合全家人餐後品嘗的美味甜湯,吃起來更安心。
消基會公布檢驗 長期食用恐影響生長消基會昨天公布「市售嬰幼兒米食」檢驗結果,五件商品鎘含量超標、一件商品鉛含量超標,長期食用恐影響嬰幼兒生長,呼籲主管機關徹查;食品藥物管理署則說明,之前做過的市售稽查都合格,對消基會的檢驗結果,已請地方衛生機關再查核。
主計總處昨公布六月消費者物價指數(CPI)年增二.四二%,漲幅續擴大,主因食物、房租、醫療及娛樂服務費等上漲,其中房租年漲二.五九%、漲幅創二十八年新高;不過,十七項民生物資年跌○.一四%、為近四年次大跌幅。主計總處表示,隨暑期旅遊旺季來臨,推升機票、娛樂服務價格,預料七月CPI會高一些,但整體物價
台北市信義區寶林茶室三月底爆發食品中毒案,累計造成六死。法務部保護司與犯罪被害人保護協會,日前已協助其中四位死者的家屬申請犯罪被害人補償金,每人將可獲得一百八十萬元,同時也將協助另兩名死者家屬申請補償金。6人已有4人家屬申請今年三月有民眾到寶林茶室遠百信義A十三店吃粿條等食物後,出現腸胃不適等症狀,