文、食譜示範/權香美 譯/丁睿俐我正式學習糕點製作,也開始經營工作坊後,製作和品嘗布丁的機會變得更加頻繁。而且,每當去日本旅行時,布丁成了我必吃的甜點之一。透過品嘗各式各樣的布丁,我漸漸被布丁的魅力所吸引。首先,輕輕舀起一勺表面,感受一下甜美而香濃的布丁味道。接下來,再用勺子挖得深一點,連同焦糖糖漿
文、食譜示範/周子欽經過醫學研究證實,若是能選擇配合當季時令的飲食來改善食欲、調節生理機能,能有效地幫助人體常保健康狀態。夏季時在平常的飲食上,要盡量避免容易上火、生痰的溫熱性食物,改攝取涼平性食物,以緩和體內燥熱。另外,烹調方式必須掌握少煙、少油、清爽順口的原則,尤其要避免高溫油炸的方式。若能再加
由文化部指導、國立新竹生活美學館主辦的「2024舞躍大地舞蹈創作比賽」,報名時間即將於6月14日(五)下午5時截止,執行單位中華舞蹈學會呼籲有意參加的高手,千萬別錯過報名時間。「舞躍大地」是提供編舞展現個人創意的舞台,今年已25週年,比賽秉持不限年齡、不限國籍、不分舞蹈類別的開放性,初選徵件以3至2
鎖定暑假國旅商機,阿里山英迪格酒店攜手VOLVO匯勝汽車,即日起至12月23日開賣「自駕暢遊阿里山.一泊二食山林住房 專案」,入住VOLVO主題房(房價依不同房型及日期而異,另加15.5%稅金及服務費),方案內容包括VOLVO主題房住宿1晚、24小時VOLVO車款體驗、VOLVO主題迎賓小點1份、及
文、食譜示範/今井洋子、藤沢楓 譯/周欣芃桃子宛如嬰兒臉頰般,圓滾滾的形狀。從米白色逐漸轉變成深粉紅色的美麗色彩漸層,每一口都洋溢著果汁的水潤感,以及雅緻纖細的甜美香氣與滋味。請一面欣賞可愛的桃子,一面享受點心的製作和品嘗,愉快地度過桃子的產季吧!