葉立斌/核稿編輯現代人飲食、生活習慣是脂肪肝高發的主要原因!原美學診所醫師表示,現代人常攝取過多熱量、缺乏運動、常熬夜等習慣,使越來越多人有脂肪肝問題,因此整理易患脂肪肝的高危險族群,包括:代謝症候群、喜好甜食飲料、三餐不定時或生活作息不正常、過度節食或暴飲暴食,以及酗酒者等,其中,糖友發病率達50
葉立斌/核稿編輯減重的人,多少聽過「不能吃油」的說法;對此,書心健康管理診所院長許書華表示,除了生酮飲食外,多數減重飲食都會建議「少油」,因油脂所提供熱量是蛋白質、碳水化合物2倍以上,並不是不能吃油,而是要會挑油,因此整理油量分級表,建議避免油炸物、酥皮點心等高油食物,盡量選擇低溫油量方式,如初榨橄
葉立斌/核稿編輯大家都知道抽菸、喝酒、嚼檳榔容易致癌,卻忽略其他不良的生活小習慣,洪永祥診所院長洪永祥整理致癌排名,由1至10名,分別為吃太甜太鹹、久坐、愛吃加工紅肉、常裝潢與買新櫥櫃、不喜歡刷牙漱口、常做電腦斷層檢查、睡覺不關燈、喜歡吃烤焦食物、用保麗龍碗裝泡麵,並用書本重壓、喜歡喝燙口熱湯,希望
葉立斌/核稿編輯吃錯蛋白質無效增肌,就像好車加錯油,效果差!醫師蕭捷健表示,每個蛋白質吸收率不同,需先了解蛋白質消化率校正胺基酸評分(PDCAAS)、挑高分者,以及正確烹調,選對蛋白質。其中PDCAAS分數1為雞蛋、大豆、乳清,如同高級汽油般,讓身體最有效率運作,而作為關鍵之一的烹調方式,則是提醒加
葉立斌/核稿編輯小暑剛過,天氣越來越炎熱,翰醫堂中醫診所中醫師曾柏翰表示,小暑是盛產芒果的季節,但不建議體質偏濕或皮膚不好的人多吃,以免腸胃功能停滯。另外,也提供3大重點幫助養生解熱,包括:補充水分、滋養脾胃、清熱解毒,其中清熱解毒可透過小黃瓜、空心菜、小白菜,以及苦瓜補充。
相關新聞請見南韓爆發千名學生和教職員食物中毒 泡菜驗出諾羅病毒葉立斌/核稿編輯南韓發生食物中毒案件,全羅北道南原市多達24所小學、國中與高中,發生大規模食物中毒事件。共有多達1024名學生與教職員身體不適。目前多認為這些學校的泡菜驗出諾羅病毒。
葉立斌/核稿編輯番茄是大小朋友們都愛,不論是加入沙拉、配菜、烹煮都美味!恆新復健科診所醫師王思恒引述國外研究卻發現,茄紅素攝取多易患代謝症候群,不過,當進一步探究原因時,可發現多數人攝取茄紅素來源為番茄醬與披薩等,屬高熱量、不健康食物,因此當學者將其剔除後,就不再與代謝症候群相關。
沈莉馨/核稿編輯昨(6日)是節氣小暑,俗話說「小暑過,一日熱三分」,代表天氣會一天比一天熱。這時候來點夏季消暑聖品紅龍果,鮮甜多汁又消暑。農業部於臉書分享11款紅龍果品種,除了常見的紅色紅龍果,也有比較稀有的綠黃色品種,如黃皮白肉、青龍。農業部列出,「大紅」是目前栽培面積最廣的紅肉品種 ,果實大且肉
沈莉馨/核稿編輯柑橘上的白色絲狀物,很多人會把它剝掉再吃。不過營養師林雨薇在臉書專頁「林雨薇 營養師」發文表示,柑橘剝皮後看到的「絲狀白絡」別急著丟,內含橙皮苷和柚皮苷等酚類營養素。兩者對椎間盤退化、骨關節炎、類風濕性關節炎等骨骼和軟骨疾病的具保護作用,可能減少骨關節疾病及相關發炎反應。
林曉雲/核稿編輯「慢性發炎」是導致心血管疾病、癌症、糖尿病等嚴重健康問題的元兇之一。醫師高銘鴻指出,「慢性發炎」通常不像急性發炎那樣明顯,症狀可能潛伏多年,逐漸侵蝕健康。建議日常養成運動習慣、控制好體重、規律睡眠、管理壓力,並精心挑選好食物,如藍莓、菠菜、橄欖油和魚油這類健康脂肪,都是絕佳選擇。
林曉雲/核稿編輯近年「低組織胺飲食」受不少專家推廣,認為此飲食法可以降低皮膚過敏、偏頭痛、消化不良等症狀。醫師周孟翰指出,低組織胺飲食法有3大重點:新鮮食材、挑原型食物、簡單煮。並且,有7種高組織胺的飲食應少碰,如泡菜、醬油這類發酵食品;煙燻肉品、培根等加工肉;茄子、菠菜等特定蔬果;以及帶殼海鮮、酒
沈莉馨/核稿編輯夏天容易有各種皮膚問題,像是曬傷、暗沉、細紋,又或者是一直待在冷氣房哩,讓皮膚乾裂。台北葛鎂診所院長林哲暘在臉書粉專「外科美容與微整形的文藝復興 林哲暘醫師」發文分享4種護膚食物,西瓜可以讓肌膚保持彈性和光滑;番茄可減少暗沉和色斑;檸檬可以讓肌膚更加光滑細緻;鳳梨能保持皮膚健康年輕、
沈莉馨/核稿編輯今日節氣為小暑,已告別梅雨季節,開始進入颱風季。此時正是腸胃道疾病好發的季節,應注意脾胃的調理。上祐中醫診所院長黃上邦表示,脾胃虛弱者應少吃生冷食物,可透過瑜伽、太極拳等運動來促進腸胃蠕動,改善腸胃道血液循環。另外,也可以按壓穴道養生,勞宮穴:寧心安神、提神醒腦;梁丘穴:理氣和胃、祛
羅碧/核稿編輯準備懷孕而想要提升精卵品質,可以考慮適量補充輔酶Q10!新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹指出,輔酶Q10可以維持卵巢功能、提升卵子品質、提高精子質量、增加心血管健康,及減緩肌膚老化等5大益處,建議想要備孕者可以從牛心、鯖魚、牛肉、雞肝、大豆油及橄欖油適量補充。
羅碧/核稿編輯炎炎夏日,處處可見人手一杯手搖飲,甚至會想吃冰淇淋、剉冰消除暑熱,但小心不知不覺吃進過多熱量,體重增加。台北潤中醫診所院長艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」發文指出,夏天想要享「瘦」不變胖,可以從多吃苦瓜和綠豆等清熱利濕食物、適量運動活絡氣血、按摩穴位調和脾胃,以及喝中
沈莉馨/核稿編輯你的腦袋中也有一個像電影《腦筋急轉彎》的「樂樂」嗎?但在忙碌的生活中,偶爾會有身心疲憊或不如意的事情。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文分享3個維持好心情的技巧,均衡飲食:照著「我的餐盤」均衡攝取六大類食物,適當補充鮭魚、核桃;充足睡眠;規律運動:養成每週3次,每次運動30
沈莉馨/核稿編輯進入炎熱的夏季,除了補充水分外,又可以吃什麼來顧好神經和心臟呢?陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢分享,4種當季蔬菜水果顧神經又護腦,包括:藍莓、綠茶、小黃瓜、紅龍果。謝炳賢在臉書粉專「守護家人的帶刀侍衛 謝炳賢醫師|宜蘭神經外科推薦 礁溪診所 陽明醫院 頸椎 腰椎 微創手術」發文分
沈莉馨/核稿編輯開始放暑假了,小孩在家吃零食餅乾、晚睡晚起,好像越來越胖?營養師林俐岑表示,孩子小時胖,長大胖的機率很高!她說,不同類型的小孩,減重技巧也不同。像是愛吃零食的小孩,可以給予健康點心,例如水果、紅豆湯、綠豆薏仁湯等,避免洋芋片等無營養餅乾。對於不愛吃蔬菜的小孩,可以在孩子喜歡的食物中,
沈莉馨/核稿編輯提到補鐵,很多人都會想到吃牛肉、豬肉,或是櫻桃、紅棗等水果類。營養師吳佳穎於臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出,日常飲食中,若是擔心熱量累積過多的人,不妨也可考慮慎選海鮮,蛤蠣、牡蠣等鐵含量也很豐富,另也能多吃富含維生素C的水果幫助吸收;分享蚵仔料理食譜,簡單3步驟就能端出美味
沈莉馨/核稿編輯隨著夏天到來,溫度日漸上升,在全球暖化下,除了造成極端氣候外,熱帶海魚天然毒素,也就是「雪卡毒素(Ciguatoxin)」,在食品安全中的風險也緩慢上升。食藥署表示,此毒素常見於魚類內臟,尤其是肝臟,且無法藉由烹煮去除。食藥署指出,由於海洋溫度上升,促使有害藻類增生,如甘比亞藻(Ga