文、食譜示範/權香美 譯/丁睿俐我正式學習糕點製作,也開始經營工作坊後,製作和品嘗布丁的機會變得更加頻繁。而且,每當去日本旅行時,布丁成了我必吃的甜點之一。透過品嘗各式各樣的布丁,我漸漸被布丁的魅力所吸引。首先,輕輕舀起一勺表面,感受一下甜美而香濃的布丁味道。接下來,再用勺子挖得深一點,連同焦糖糖漿
J搬走後,寄來的手工玻璃杯由我代收。禮盒附了張香水小卡寫下:獨一無二的雪花杯,因為玻璃材質的收縮率,會隨時間慢慢增加雪花裂痕――這簡直,像詩。多年來我習慣用裝水的馬克杯盛酒、泡咖啡、喝伏冒熱飲。去年在家辦耶誕趴,當我擺出五顏六色的空杯子上桌,有人嘀咕:「怎麼連個像樣的杯子也沒有?」朝那些暗諷裡躲,後
我們來到一幢整修中的兩層樓白色大宅,瑪麗已在側邊通道等候。踏進走廊,角落堆置砂土和包裝混凝土,一樓的兩、三個房間還在施工狀態,天花板補土像漿糊遮掩著裂縫。由於建材稀缺,修葺工程走走停停。一樓延伸到二樓的樓梯前方擺了雕像,滿身灰撲撲的落塵,牆上的彩繪玻璃也略顯黯淡。這裡是古巴畫家塞凡鐸.卡布雷拉.莫雷