葉立斌/核稿編輯微甜清脆的荸薺,通常會切小塊,作為食材內餡以增添口感,或是將其磨成粉狀製作甜品也深受喜愛。專家表示,有研究發現荸薺中含一種稱為荸薺素的成分,有天然的抗菌力,特別是對於金黃色葡萄球菌與大腸桿菌,抗菌力極佳;分享將荸薺做冰品食譜,適合易讓食物滋生細菌的夏天,能夠間接保衛腸道健康。
1雞胸切條成雞柳,加入太白粉、柴魚醬油、胡椒粉、香油、200c.c.的水混合抓醃,至雞肉紋理吃進去太白粉即可。
1洋蔥切丁、蒜頭切末、草蝦去殼開背留尾、雕魚切塊狀備用。蝦子、鯛魚、中卷用鹽、胡椒粉調味。
莊文仁/核稿編輯噁!1名網友透過外送平台訂購水餃,打開吃到最後1顆水餃時卻忽然吃到硬物,吐出一看竟是顆「蟑螂蛋」,他怒發文至社群平台,PO文曝光引發大量網友討論。這名網友於臉書社團「爆料公社二社」發文提及,他在外送平台訂購位於台中市某間水餃店,購入1盒高麗菜水餃、1盒韭菜水餃,拿到餐點後率先打開韭菜
葉立斌/核稿編輯根據衛生福利部國民健康署「健康5蔬果」原則,成人每天至少要吃3份蔬菜。不過在料理蔬菜時,應該如何兼顧健康與美味?營養師吳佳穎分享家常菜「魚香茄子」做法,即使不油炸一樣能煮出漂亮紫色。並指出,吃菜不僅幫助改善便秘問題,像茄子這類紫色蔬菜還含有植化素如花青素、多酚,營養豐富。
葉立斌/核稿編輯端午連假除了吃粽子應景,不少人也會與親友聚餐,一不小心沒節制,容易過完連假就胖一圈。對此,營養師劉怡里在臉書粉專「劉怡里 營養師」發文分享1日1200大卡減肥餐,並提醒,節慶後的減重除飲食控制,運動應維持150分鐘有氧,加入肌耐力訓練會更好,且把握每日睡足6-8小時,減少體內飢餓素的
端午節到了,嘉義市衛生局社區營養師為長者設計兩款美味粽子,「芋頭肉粽」與「魩仔魚肉粽」容易咀嚼好消化,讓長者在端午佳節與家人一同享受吃粽樂趣。營養師陳冠臻提醒,如以粽子為主食,一個剛剛好,粽子內餡已有豬肉、蛋黃等蛋白質類食物,建議每餐再搭配半碗至一碗的蔬菜,以及一個拳頭大小的水果,即符合六大類食物多
美國零售巨頭好市多(Costco)以販售多元商品聞名,不過外媒指出,好市多自明年1月起,將不再全年銷售書本,僅在假日或折扣季期間販賣書籍,這項決定恐會讓出版業受到威脅。《紐約時報》報導,4名知悉好市多行銷企劃的出版業高層向《紐約時報》透露「好市多將從明年1月開始停止全年銷售書籍」。高層表示,好市多不
沈莉馨/核稿編輯您都吃什麼粽子呢?想必端午節還沒到,就開吃好幾顆了吧!營養師高敏敏整理14款常見粽子熱量,其中1份650克廣州荷葉粽約1066大卡,份量大,60公斤的人需靠散步305分鐘才能消耗,建議與家人分享,況且其鈉含量超過1000毫克,將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半,糖尿病、高
韓國演藝圈競爭激烈,不僅要比拚舞台上、戲劇上的演出,「代言」更是一個人氣指標,日前韓國最大論壇theqoo上,討論起團體廣告除外、個人廣告代言最多的女星,沒想到經常在IG上洗版的IU、Jennie竟然都輸給了她們!
1將德式香腸、醃漬綠橄欖切成小片備用。將牛番茄去蒂、洗淨之後切成薄片備用。
文、食譜示範/今井洋子、藤沢楓 譯/周欣芃桃子宛如嬰兒臉頰般,圓滾滾的形狀。從米白色逐漸轉變成深粉紅色的美麗色彩漸層,每一口都洋溢著果汁的水潤感,以及雅緻纖細的甜美香氣與滋味。請一面欣賞可愛的桃子,一面享受點心的製作和品嘗,愉快地度過桃子的產季吧!
沈莉馨/核稿編輯端午節吃粽不爆重!營養師張語希提醒,每日應只吃1顆粽子,避免熱量過高外,也能避免消化不良,並建議選擇低脂、低糖的粽子,以及搭配蔬菜和蛋白質,避免營養失衡。她也藉此分享糙米粽食譜,利用低脂肉類、蔬菜和纖維,讓粽子更健康!3款常見粽子熱量比一比
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
迎接端午,佳里奇美醫院營養科昨天發表虱目魚粽子等三道料理,菜單設計巧思,與「粽」不同,少油、少鹽,以魚肉取代豬肉,兼具營養和健康美味。佳奇院長周偉倪指出,食材採用台南在地養殖虱目魚,從魚骨、魚皮、魚肉使用到魚頭,有泰式打拋虱嘗魚腹粽、Q皮膠原玉帶翠綠捲、好運有餘鮮甜龍骨湯,民眾可上佳奇官網依食譜也能