葉立斌/核稿編輯端午節總需吃點粽子,當然很多人家裡總會囤積粽子,過了端午,還要積極消化冰箱內的肉粽。粽子高油鹽、高升糖,以及沾醬熱量、纖維不足等問題,都是令營養師頭痛的事情。營養師Sonia陳采瑜在臉書粉專「Sonia營養師生活手記」發文分享吃肉粽不肉重撇步,減量吃、少沾醬、搭配多纖維食物,像是無油
葉立斌/核稿編輯飄著濃濃粽葉、各式口味的粽子,對減脂者來說,一定是又愛又恨;即使端午節過了,也許冰箱內仍有不少粽子尚未消化完畢。台北群英肥胖醫學主治醫師劉家嘉,在臉書粉專「肥胖治療專家|劉家嘉醫師」發文分享吃粽子不會胖的方法。慎選粽子種類,注意高熱量的內餡;選擇分食;盡量選擇無糖飲品做搭配;多出門走
林惠琴/核稿編輯想要清爽一「夏」,來碗刨冰或冰淇淋消消暑,卻擔心太冰冷的食物容易誘發鼻過敏?輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書粉專「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文分享3個小技巧,吃冰不過敏,包含:避免冰品過冷、選擇溫和冰品、保持鼻部衛生。
葉立斌/核稿編輯近幾年酪梨在台灣備受喜愛的食材,吃法可以非常多變,可以依照自己的料理習慣來創造出最適合自己的吃法。營養師何沂霖在臉書粉專「何沂霖 營養師」發文指出,夏天是酪梨盛產的季節,加上天氣炎熱,冰過後再吃很開胃,酪梨本身礦物質鎂、鉀,對於血壓、穩定心情有幫助,女生經月經來吃可以降低不適感;分享
台灣近日進入梅雨季節,天氣也變得潮濕,除了如何曬乾衣物,食品如何避開黴菌也成為一大關鍵,苗栗縣政府衛生局提醒民眾,當食品暴露在潮濕的空氣中時,黴菌的孢子附著於食品表面,溫暖且營養的條件,促使黴菌快速繁殖,因而污染食品造成變質腐敗,提供5要點預防供民眾參考。
一年一度的端午節將至,許多民眾都會買粽子回家應景一下,但國民健康署、食藥署提醒民眾,單顆肉粽的熱量可達600大卡,食用過量可能造成腸胃負擔與體重飆升,保存不當的情況下,還可能把細菌吃下肚,引起腸胃道不適,呼籲民眾低溫保存、充分加熱再食用,食用後也務必動一動消耗熱量。