新北市東北角海岸然生態豐富,市府漁業及漁港事業管理處指出,當地漁村人家經常採集有「綠金」美名的礁膜(俗稱青海菜),這種可食用藻類營養豐富,東北角餐廳幾乎都有這道料理,每家店料理手法各有特色,推薦民眾利用假日到東北角品嚐這道春季特色料理。漁業處介紹,礁膜藻體喜歡生長在風浪小或靜水區潮間帶中上部礁岩上,
沈莉馨/核稿編輯吸菸除了對身體有害,還可能導致某些營養素缺乏。營養師何沂霖整理國外文獻資料指出,當一時戒不了菸時,可以加強補充吸菸容易缺乏的營養素,有助於抗氧化,降低身體發炎,如:維生素C、Beta-胡蘿蔔素(維生素A前驅物)、維生素E、硒、鋅、銅、鐵、葉酸、維生素B6及B12,以及Omega-3脂
23歲陳姓男實習醫師日前凌晨起床要上廁所時,突然兩腿無力,癱軟無法站立,當下他以為「鬼壓床」,室友發現後,緊急將他送急診,抽血顯示,血鉀濃度過低,住院後經詳細檢查確診為「葛瑞夫茲氏病」合併低血鉀麻痹症,給予藥物治療後,大幅改善下肢無力情形,讓他擺脫心理陰霾,不再胡思亂想了。
沈莉馨/核稿編輯有時生病看醫師,醫師會開立抗生素,並叮嚀一定要按時吃完,不可停藥,到底是什麼原因?食藥署表示,抗生素分為β-內醯胺類、巨環內酯類、胺基醣苷類、四環素類、喹諾酮類、磺胺類等6種,每種作用各不相同。服用時應遵從醫囑、避免自行使用及停藥、和完整服用完畢,以避免細菌產生抗藥性等。
羅碧/核稿編輯春季是桑椹盛產期,許多人會將它做成果汁、果醬食用,但在處理過程中,卻發現手染紅了!農糧署表示,若不小心沾染到桑椹汁時,可用切塊檸檬搓洗去除。此外,也提供桑椹挑選、清洗、保存等相關資訊參考。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,每年4月是桑椹的採收期,以台南、苗栗及高雄為主
沈莉馨/核稿編輯雖然白蘿蔔、胡蘿蔔都叫做蘿蔔,但其實它們不是一家人!國民健康署表示,2者在分類上差異大,胡蘿蔔是繖型花科,白蘿蔔是十字花科,不能算是親戚。不過,它們各自有不同的營養價值,其中胡蘿蔔中的β-類胡蘿蔔素、葉黃素,有助於眼部保養;白蘿蔔中的蘿蔔硫素、吲哚類則可抗氧化能力,維持健康,不妨買菜
沈莉馨/核稿編輯根據統計調查,現代人使用3C的時數,竟然超過10小時,因此護眼的工作非常重要。北秀健康管理診所營養師林俐岑在臉書專頁「精準減重|北秀健康管理診所」發文分享,可以多吃5種食物助護眼,包括:富含維生素A的食物、富含葉黃素及玉米黃素的食物、攝取富含多樣抗氧化營養素的蔬果、攝取含有DHA的魚