沈莉馨/核稿編輯火龍果不只美味,而且營養、好消化,不但老少皆宜,也是很適合當作饋贈親友的水果。農糧署表示,火龍果有白肉種和紅肉種,含有維生素B、C、膳食纖維及鉀等礦物質,尤其紅肉種富含鐵質及甜菜紅素,具抗氧化效果。挑選最好選擇外觀渾圓飽滿,表皮無擦壓傷、病蟲害或開裂,鱗片以及果梗切口新鮮者為佳。
葉立斌/核稿編輯大熱天不僅臉油、頭也油,到底要如何改善油頭?好食課營養師Oliver楊哲雄在臉書粉專「好食課」發文分享4種營養素改善油頭,要補足維生素B2、B6,及吃足生物素、補充鋅,可以吃地瓜、雞蛋、牛肉、全穀及乾香菇等食材。另外,熬夜、常吃甜食、缺乏或過度洗頭,以及習慣抓頭髮等,都是讓頭變油的原
沈莉馨/核稿編輯虱目魚為台灣最具傳統風味的美食之一,衍生出各式料理,包含羹、湯、麵、粥,都營養滿分!農業部在臉書發文分享,圖解虱目魚各部位,從頭到尾分切6部位,各有美味秘密。農業部表示,虱目魚的魚體呈現乳白色,肉質細緻且鮮美,富含優質蛋白質、維生素B群、EPA、DHA,營養價值極高,又稱為牛奶魚。